El consumo moderado de esta bebida por parte de adultos sanos puede formar parte de dietas de mantenimiento de peso
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Imagen: personas con cerveza I Freepik
Según el Barómetro de Salud de FAD Juventud y la Fundación Mutua Madrileña, el 18,1% de los jóvenes españoles asegura seguir una dieta de adelgazamiento, tal como indica Europa Press. Esta generación muestra una creciente preocupación por el autocuidado, prestando especial atención a la salud y a los ingredientes en sus compras. Sin embargo, muchos toman decisiones alimenticias basadas en información no verificada, a menudo proveniente de las redes sociales, lo que genera una desinformación generalizada.
Ante esta situación, crece la necesidad de establecer fuentes confiables de información nutricional y de revisar las pautas promovidas por expertos en el área. En este sentido, los próximos días, durante las XII Jornadas UCM-ASEN, se presentarán nuevos estudios e iniciativas sobre cómo fomentar hábitos alimenticios saludables, con recomendaciones prácticas para aplicarlos desde la consulta profesional.
Dieta Mediterránea como pilar de la salud
Durante las jornadas, la Dra. Ascensión Marcos, experta en nutrición del CSIC y directora del grupo de investigación en Inmunonutrición en el ICTAN, destacó los beneficios de la Dieta Mediterránea. Según la Dra. Marcos, promover una alimentación adecuada, como la que se basa en este patrón dietético, debería ser una prioridad en la sociedad y en los sistemas de salud. Este tipo de dieta, rica en antioxidantes y nutrientes esenciales, no solo favorece el mantenimiento de un peso saludable, sino que también refuerza el sistema inmunológico y reduce el riesgo de enfermedades crónicas, como la obesidad.
Sin embargo, la falta de orientación profesional y el exceso de información errónea dificultan que los jóvenes adopten hábitos nutricionales sólidos. Muchos se inclinan por dietas restrictivas que no tienen base científica, enfocadas solo en la pérdida de peso, sin considerar otros aspectos importantes del estilo de vida.
Factores clave para una vida saludable: más allá de la dieta
Para prevenir problemas de salud a largo plazo, no basta con seguir una dieta adecuada. Es esencial incorporar la actividad física diaria, una rutina de sueño regular y una adecuada gestión emocional. La experta enfatizó que la obesidad no es causada por el consumo de un solo alimento, sino por la acumulación de factores del estilo de vida. A diferencia de las dietas de moda, la Dieta Mediterránea pone énfasis en la calidad nutricional y no en la restricción de alimentos, promoviendo un estilo de vida equilibrado.
El consumo moderado de bebidas fermentadas en la Dieta Mediterránea
En su intervención, la Dra. Marcos también se refirió al papel de las bebidas fermentadas, como la cerveza, dentro de un estilo de vida saludable. Destacó que, cuando se consumen con moderación y acompañadas de alimentos, pueden ser parte de una dieta equilibrada. En este contexto, el consumo de cerveza puede formar parte de dietas de pérdida de peso, siempre que se siga el patrón de estilo de vida mediterráneo. La Dra. Marcos subrayó las cantidades máximas recomendadas: 200-300 ml al día para mujeres y 400-600 ml al día para hombres adultos sanos.
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