Las cucharas de madera son utensilios muy nobles. No solo son amables con los sartenes y ollas antiadherentes, sino que no conducen el calor y dan un ambiente hogareño y cálido a la cocina. Algunos consideran que se trata de un menaje indestructible, pero lo cierto es que también se pueden deteriorar. El exceso de
The post Haz que tus cucharas de madera duren más y sin hongos: cuidados básicos que casi nadie sigue appeared first on Mejor con Salud. Las cucharas de madera son utensilios muy nobles. No solo son amables con los sartenes y ollas antiadherentes, sino que no conducen el calor y dan un ambiente hogareño y cálido a la cocina. Algunos consideran que se trata de un menaje indestructible, pero lo cierto es que también se pueden deteriorar.
El exceso de humedad y mal secado afecta la estructura interna de la madera, haciendo que se produzcan grietas y fisuras en su superficie. Allí se acumulan restos de comida, generando el caldo de cultivo perfecto para la proliferación de bacterias y el moho. Por suerte, esto se puede evitar dándoles una serie de cuidados básicos a tus cucharas y utensilios de madera.
1. Lávalas de inmediato
Son muchos los que dejan la cuchara de madera remojando antes de lavarla, pero esto representa un error. Como te indicamos antes, la humedad excesiva daña la estructura interna de la madera y la debilita. En su lugar, conviene lavarla de inmediato, utilizando agua tibia y un jabón lavavajillas neutro.
Esta sencilla acción aporta más beneficios, aparte de prolongar su durabilidad. Recuerda que la madera es un material poroso y, al lavarla rápido, evitas que absorba olores y previenes las manchas persistentes.
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2. Seca muy bien antes de guardar
Una vez limpia la cuchara de madera, no la dejes durante horas en el escurreplatos. La humedad prolongada favorece el crecimiento del moho y malos olores, aparte del daño a las fibras. Por ello, acelera el proceso pasando un trapo de algodón o microfibras por toda su superficie. Ellos son materiales absorbentes, que retirarán la mayor parte del agua.
De igual manera, evita guardar la cuchara de madera en gaveteros. El ambiente cerrado, más cualquier rastro de humedad residual, crean el ambiente ideal para que el moho se produzca. Mejor utiliza un bote abierto que permita la circulación del aire.
3. Evita el lavavajillas
Ten en cuenta que el lavavajillas no es la mejor opción para limpiar las cucharas de madera. Genera calor durante el lavado y utiliza detergentes que pueden ser muy agresivos para la madera, sumado a la humedad prolongada que experimentará el utensilio en su interior. Todo esto hace que la cuchara quede áspera y se debilite con mayor rapidez. Por eso, solo realiza el lavado a mano.
4. Hidrata con ligereza
Con el uso y los lavados, la madera tiende a perder sus aceites naturales, viéndose pálida y tomando un tacto áspero. Esto también hace que sea más propensa a roturas y a absorber olores. Para prevenir esto, debes darle una hidratación ligera una vez al mes, así los poros de la madera se sellarán y no absorberán los líquidos de tus preparaciones.
Vas a aplicarle un aceite apto para utensilios de madera, como puede ser el mineral de grado alimentario. Vierte un par de gotas en un paño seco y frótalo por toda la superficie de la cuchara. Deja que el aceite penetre durante cinco minutos y luego retira el sobrante pasando una hoja de papel de cocina. La idea es que la madera quede suave al tacto, sin residuos pegajosos.
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Aunque estos trucos son muy útiles para hacer que tus cucharas de madera duren más, recuerda que no son eternas. Si notas que tu utensilio desprende pequeñas hebras de madera, tiene grietas profundas, un olor extraño que no desaparece o moho visible, es momento de desecharla y buscar una nueva. Mantenerla solo pondrá en riesgo la seguridad alimentaria de tus preparaciones.
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