En muchas ocasiones, y por las prisas, terminamos haciendo un desayuno dulce. Bien sean cereales con leche o alguna bollería, que ya está lista para ingerir. Pero comer estas opciones a diario puede terminar por aburrir. Para darle variedad a la primera comida del día, podrías optar por agregar a tu menú desayunos salados. Esto
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Para darle variedad a la primera comida del día, podrías optar por agregar a tu menú desayunos salados. Esto no implica que debas levantarte más temprano para ponerte detrás de los fogones, ni mucho menos. Puedes utilizar ingredientes sencillos, que te mantengan satisfecho hasta la hora de la siguiente comida, sin dedicar demasiado tiempo.
1. Tostada con aguacate y huevo
Un desayuno salado muy rico y también rápido. Tan solo vas a machacar medio aguacate sobre una tostada de pan integral y coronar con un huevo a la plancha. Este desayuno aporta proteínas, grasas saludables y fibra, ideal para sentirte satisfecho por más tiempo.
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2. Yogur griego con pepino, aceite de oliva y semillas
¿Quién dijo que el yogur solo vale en desayunos dulces? Por su acidez y cremosidad, funciona muy bien como base en desayunos salados. Agrégale un toque de pepino picado, un puñado de semillas de girasol y un chorrito de aceite de oliva. Tendrás una comida refrescante, ligera y con proteínas.
3. Avena salada con queso y huevo
Es muy probable que asocies a las gachas de avena con algo dulce, pero este cereal resalta por su versatilidad, permitiéndote utilizarlo en platillos salados. Comienza cocinando los copos de avena con agua o un caldo suave de verduras. Cuando tenga mayor cuerpo, agrega un queso cremoso y corona con un huevo poché encima. Este plato romperá con la monotonía de los cereales de siempre.
4. Wrap de pavo, queso y tomate
Esta idea de desayuno salado es perfecta para cuando tienes una mañana apurada y necesitas algo para comer de camino al trabajo o al cole. Lo mejor es que requiere de apenas preparación. Para hacerlo, utiliza una tortilla de maíz o integral, suma unas lonchas de pavo, queso y rodajas de tomate.
5. Revuelto con espinacas y pan
Las espinacas aportan fibra vegetal y frescura al plato. Añade un puñado a una sartén con dos huevos y prepara un revuelto. Acompáñalo con pan multicereales tostado para darle el toque crujiente al desayuno.
6. Bowl con hummus, tomate y huevo cocido
Si buscas un desayuno novedoso y muy rico, un bowl con hummus es una buena opción. Prepararlo te llevará solo unos minutos: coloca un par de cucharadas de hummus de garbanzo o lentejas en un bowl, con unos tomates cherry cortados a la mitad y, sobre ellos, un huevo cocido troceado. Es una opción saciante llena de matices.
7. Tostada con queso fresco y salmón
Ahora, una idea que se siente muy gourmet, pero que en realidad lleva solo unos minutos montar, es una tostada con queso fresco y salmón. Basta con usar una base de pan integral o de trigo sarraceno, colocarle una capa de queso untable —como el cottage—, coronado con lonchas o tiras de salmón ahumado. También puedes agregar unas gotas de limón para otorgar frescura.
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Desayunar salado no debe tratarse de algo raro ni complicado. A veces basta con cambiar el formato o los toppings para que la primera comida del día vuelva a sentirse interesante. Prueba alguna de las opciones que te indicamos o inspírate en ellas para crear tus propios platillos. ¡El cielo es el límite!
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