Crónica Diaria

El ajo es una hortaliza bastante cultivada en España durante el otoño, aunque puede extenderse hasta el invierno, dependiendo de la variedad y el clima (altitud y latitud de la zona). En general, se recomienda sembrarlo entre noviembre y diciembre, debido a que el frío favorece el desarrollo del bulbo y, en consecuencia, una cosecha
The post Cómo plantar ajo en otoño-invierno para asegurar una cosecha abundante appeared first on Mejor con Salud.  El ajo es una hortaliza bastante cultivada en España durante el otoño, aunque puede extenderse hasta el invierno, dependiendo de la variedad y el clima (altitud y latitud de la zona). En general, se recomienda sembrarlo entre noviembre y diciembre, debido a que el frío favorece el desarrollo del bulbo y, en consecuencia, una cosecha abundante y de calidad.

A continuación, reunimos los pasos necesarios para plantarlo de forma adecuada.

Elige la variedad correcta

El éxito del cultivo depende de la selección de la variedad de ajo. La idea es elegir una que se adapte al clima local. En España, las más populares para la siembra son las siguientes:

• Ajo blanco: es de gran tamaño y se conserva muy bien.
• Ajo morado: destaca por su sabor intenso y resistencia.
• Ajo violeta: se adapta a diversos climas.

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Prepara el terreno

El ajo es un cultivo que prefiere un terreno bien drenado y rico en materia orgánica. Para garantizar que reúna estos requisitos, haz lo siguiente:

• Remueve el suelo entre 20 y 30 centímetros para asegurar la aireación y contribuir al crecimiento de las raíces.
• Incorpora compost y arena de río para optimizar el drenaje y la estructura.
• Asegúrate de que el pH del suelo se encuentra entre 6.0 y 7.0, ya que el ajo prefiere un suelo ligeramente ácido a neutro.

Siembra los ajos

El paso a paso que debes seguir para sembrar tus ajos es sencillo:

1. Elige dientes de ajo grandes y sanos.
2. Plántalos con la punta hacia arriba.
3. Asegúrate de enterrarlos entre 3 y 5 centímetros de profundidad.
4. Deja una distancia de entre 10 y 15 centímetros entre cada diente.
5. Crea hileras con una separación de entre 20 y 30 centímetros para favorecer el crecimiento.
6. Después de sembrar, riega ligeramente para asentar la tierra.

¿Cómo cuidar este cultivo?

Para que tu cultivo prospere durante el otoño y el invierno, requiere de algunos cuidados sencillos:

• Riega con moderación. Hazlo cuando la capa superior del suelo esté seca. De esta forma, evitarás el encharcamiento que provoca la pudrición de los bulbos.
• Elimina las malas hiervas. Controla la maleza cada 2 o 3 semanas para evitar que el ajo deba competir por nutrientes y agua.
• Protege el suelo de las heladas. Puedes recurrir a un acolchado protector, realizado con paja, hojas secas o materia orgánica, para mantener la humedad. Si vives en zonas con heladas muy intensas, usa un acolchado más grueso o túneles de cultivo.

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¿Cuándo y cómo recolectar la cosecha?

Si realizas el paso a paso indicado y garantizas los cuidados esenciales, lo más seguro es que recojas la cosecha a finales de primavera o principios de verano.

Las hojas inferiores amarillas y los bulbos firmes son señales de madurez. Cuando las notes, asegúrate de recoger la cosecha un día seco para hacer más fácil la extracción. usando una horquilla para aflojar al tierra y evitar daños.

Una vez realizado este paso. deja secar los ajos al sol en un lugar ventilado durante 2 o 3 semanas. Después, almacénalos en un lugar fresco.

Como has visto, la selección de la variedad adecuada, la preparación del terreno y los pasos para sembrar el ajo te permitirán obtener una cosecha abundante.

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El rubio tiene ese poder de hacerte ver más joven y radiante. Por eso, desde el boom del ghost blonde, todas lo queremos llevar así. Esta técnica de coloración tiene el mismo ADN que las glow-lights, acuñadas por la colorista de Kate Moss, Nicola Clarke, para definir el delicado brillo que se consigue al mezclar
The post La coloración Ghost Blonde es la opción ideal para aclarar raíces e iluminar el cabello appeared first on Mejor con Salud.  El rubio tiene ese poder de hacerte ver más joven y radiante. Por eso, desde el boom del ghost blonde, todas lo queremos llevar así. Esta técnica de coloración tiene el mismo ADN que las glow-lights, acuñadas por la colorista de Kate Moss, Nicola Clarke, para definir el delicado brillo que se consigue al mezclar tonos beis neutros y dorados con fondo oscuro.

Es un look elegante que ya han adoptado celebridades como Kate Middleton y Margot Robbie. Lo mejor de todo es que combina con todos los tonos de piel y tipos de cabello. Aquí te explicamos qué es, cómo solicitarlo y qué compromiso implica.

¿Qué es el ghost blonde?

El rubio fantasma es una técnica de coloración para recrear reflejos dorados naturales a través de mechones súper delgados aclarados solo 1 o 2 tonos por encima del color base. El estilista juega con un balayage esfumado y unos reflejos muy localizados que aportan una sutil diferencia de tono que se expande sin líneas definidas.

A diferencia de otros estilos que oscurecen las raíces para camuflar el crecimiento, este logra un brillo como si emanara del cuero cabelludo. No implica una decoloración completa, sino un tono luminoso que se funde con el color natural del cabello para dar un acabado uniforme y radiante.

A diferencia de las raíces fantasma, cuyas puntas quedan oscuras y las raíces alcanzan un rubio gélido más intenso, el ghost blonde tiene un equilibrio de tonos. Tampoco pretende el dramatismo del rubio platino, pues los medios y puntas mantienen un tono pálido y multidimensional, con reflejos perla, ceniza o nácar.

¿Quién puede llevar el pelo rubio fantasma?

El ghost blonde sienta bien tanto a rubias oscuras como a castañas claras e incluso a pelirrojas o cobrizas que quieran una melena luminosa. También es ideal para quienes se inician en la coloración o tienen el cabello virgen, ya que se puede conseguir con matizantes o tonos translúcidos sin necesidad de decoloración intensa.

Este estilo es ideal si ya te has hecho un análisis de color, puesto que puedes personalizar la mezcla de reflejos a tu colorimetría. Su encanto reside en la adaptabilidad: puede teñirse de los tonos de una primavera cálida o de los reflejos nacarados del verano.

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¿Cómo mantener el cabello rubio fantasma?

Después del salón, es hora de proteger el color y restaurar las fibras capilares. Este tipo de rubio se logra con muy poco decolorante (o incluso nada), pero eso sí: hay que hidratar la melena. Elige champús suaves, aplica mascarillas reparadoras una vez a la semana y fórmulas sin sulfatos ni alcoholes para mantener el brillo durante más tiempo. Los reforzadores de enlaces son excelentes aliados para mantener la estructura capilar y prevenir la pérdida de elasticidad.

Te recomendamos tener mucha precaución con los matizadores. Sobrecargar estos productos puede matar la dimensión de los reflejos que hacen que este rubio respire y se vea tan natural. Lo mejor es espaciar los retoques: cada 10 o 12 semanas será suficiente para conservar ese brillo que tanto nos gusta.

Por otro lado, es importante aclarar que esta técnica necesita un alto mantenimiento y no es apta para intentar en casa. Requiere de técnicas avanzadas que solo un colorista con experiencia puede lograr.

El ghost blonde no es la opción más viable si buscas un color de bajo mantenimiento o si tu cabello es muy oscuro o está sensibilizado. Pero puede ser ideal para las amantes de los rubios claros y sofisticados, con un degradado mucho más sutil que en las coloraciones convencionales. Es un rubio que requiere dedicación, sí, pero a cambio otorga un brillo y una naturalidad imposible de igualar.

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El pothos es una planta de interior bastante resistente y fácil de multiplicar. No obstante, aunque muchos logran que sus esquejes echen raíces en agua, no tienen éxito cuando llega el momento de pasarlos a la tierra. Para evitar este fenómeno, conocido como “shock del trasplante”, debes asegurarte de regar bien el sustrato, sin encharcarlo.
The post La forma correcta de propagar pothos en agua y trasplantarla sin que se pudra appeared first on Mejor con Salud.  El pothos es una planta de interior bastante resistente y fácil de multiplicar. No obstante, aunque muchos logran que sus esquejes echen raíces en agua, no tienen éxito cuando llega el momento de pasarlos a la tierra. Para evitar este fenómeno, conocido como “shock del trasplante”, debes asegurarte de regar bien el sustrato, sin encharcarlo.

A continuación, detallamos el método para ambas fases y precisamos algunos errores comunes que debes evitar.

¿Cómo enraizar los esquejes de pothos en agua?

Se trata de una fase bastante fácil, que consta de tres pasos:

1. Selecciona y corta. Observa las guías largas de tu pothos para identificar dónde está el nodo, es decir, el pequeño bulto en el que las hojas se unen al tallo y del que brotan las nuevas raíces. Justo debajo de él, corta con un trazo de tallo con tijeras limpias, asegurándote de que el esqueje tenga entre dos y tres hojas. Deberás retirar la hoja más cerca del corte para evitar que se pudra al sumergirla en agua.
2. Ponlo en agua. En un recipiente transparente, coloca el esqueje. Verifica que el nodo al que le quitaste una hoja quede sumergido por completo.
3. Espera el momento adecuado para el trasplante. Mantén el recipiente en un lugar con luz indirecta brillante hasta que las raíces principales midan entre tres y cinco centímetros. También es fundamental que desarrollen raíces secundarias.

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¿Cómo pasarlos a la tierra?

Este es el momento de la verdad, ya que es la fase en la que puede producirse el “shock del trasplante”. Esto ocurre porque las raíces que crecen en el agua están adaptadas a un entorno húmedo y el paso brusco a la tierra, que es más densa y seca, puede provocar que se deshidrate. Para evitarlo, sigue este paso a paso:

1. Elige una maceta pequeña con agujeros grandes que faciliten el drenaje.
2. Llénala con sustrato universal para plantas de interior. Después, haz un pequeño agujero y planta el esqueje, asegurándote de cubrir las raíces sin enterrar el tallo de forma excesiva. La idea es que quede a una profundidad como la que tenía en el agua.
3. Riega bien la tierra después de plantarla. En las primeras semanas es clave mantener el sustrato húmedo, pero no encharcado. De esta forma, crearás un ambiente favorables para la transición de raíces de agua a las de tierra, sin deshidratarse.

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¿Cuáles son los errores más comunes que debes evitar?

En el proceso que te compartimos para enraizar y trasplantar los esquejes, evita cometer los siguientes errores:

• Permitir que las raíces crezcan mucho en el agua. Entre más largas, más difíciles les resultará la adaptación a la tierra.
• Plantar el esqueje en una maceta muy grande. El exceso de agua retiene mucha humedad y puede pudrir las raíces nuevas.
• Dejar en la tierra se seque durante el proceso de adaptación. Después del trasplante, debes mantener la humedad de la tierra durante las dos primeras semanas. Una vez culminado este período, puedes espaciar los riegos.

En definitiva, para tener éxito en el proceso de enraizamiento y en el de trasplante del pothos, es necesario respetar sus tiempos y garantizar la humedad del sustrato durante el proceso de adaptación.

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Los huevos suelen ser un alimento del desayuno y otras comidas, son fáciles de preparar, ricos en proteínas y accesibles. Sin embargo, muchas personas se preguntan: ¿Cuántos se pueden comer al día? ¿Cómo afecta el consumo de huevos a los riñones? ¿Hay que evitar la yema? ¿Qué pasa en casos de diálisis? Aunque no hay
The post Los efectos de comer huevos en los riñones (y cuándo moderar su consumo) appeared first on Mejor con Salud.  Los huevos suelen ser un alimento del desayuno y otras comidas, son fáciles de preparar, ricos en proteínas y accesibles. Sin embargo, muchas personas se preguntan: ¿Cuántos se pueden comer al día? ¿Cómo afecta el consumo de huevos a los riñones? ¿Hay que evitar la yema? ¿Qué pasa en casos de diálisis?

Aunque no hay un número universal, en adultos sanos se suelen recomendar entre 1 y 3 huevos al día. En personas con enfermedad renal crónica, sobre todo en etapa avanzada o diálisis, esta cantidad puede variar un poco por el contenido de fósforo en la yema. Sin embargo, las claras pueden ser una buena opción en estos casos. Todo depende de la valoración y el criterio del médico.

¿Qué aportan los huevos al organismo?

Estos alimentos aportan nutrientes clave como proteínas completas para mantener la masa muscular. Contienen colina, una sustancia importante para la memoria y el desarrollo cognitivo. Los huevos también son ricos en vitaminas y minerales, que fortalecen el sistema inmunológico.

Sin embargo, el fósforo de la yema puede acumularse en la sangre cuando los riñones no funcionan bien, lo que podría endurecer las arterias, debilitar el sistema óseo y aumentar el riesgo cardiovascular. En estos casos, conviene limitar o evitar su consumo y preferir las claras, ya que pueden ser una opción adecuada y nutritiva. De hecho, algunos planes alimentarios para pacientes con diálisis incluyen claras de huevo como fuente de proteína principal.

No obstante, todo debe ajustarse según la valoración médica del especialista, puesto que en ciertos casos el consumo de claras debe ser supervisado por el profesional.

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Recomendaciones generales

No eliminar los huevos por iniciativa propia y consultar con el médico o el nutricionista. Las claras de huevo pueden ser más adecuadas para controlar el fósforo en estos casos, y conviene evitar preparaciones con mucha sal o grasa (como huevos fritos con bacon). Las claras pasteurizadas o en polvo también son opciones prácticas. La idea es tener una dieta variada y equilibrada, sin centrarse en un solo alimento.

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Ahora que ya sabes cómo afectan los huevos a los riñones, no olvides la importancia de consultar con un médico para saber qué alimentos puedes consumir y si deseas hacer cambios en la dieta. Antes de acudir con el profesional, puedes llevar un registro semanal de tus comidas. Esto ayuda al especialista a conocer patrones, ajustar el consumo de fósforo e identificar qué alimentos podrían no ser ideales según tus condiciones de salud.

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El otoño cubre el jardín con una alfombra de hojas caídas. El primer instinto suele ser verlas como un desorden que hay que rastrillar y tirar. Pero para quien cultiva la tierra, esas hojas no son basura. Son el regalo anual de la naturaleza al suelo, un recurso valioso que puede convertirse en alimento puro
The post Las hojas secas son oro para tu jardín: cómo convertirlas en el mejor abono appeared first on Mejor con Salud.  El otoño cubre el jardín con una alfombra de hojas caídas. El primer instinto suele ser verlas como un desorden que hay que rastrillar y tirar. Pero para quien cultiva la tierra, esas hojas no son basura. Son el regalo anual de la naturaleza al suelo, un recurso valioso que puede convertirse en alimento puro para el jardín.

Las hojas caídas son materia orgánica perfectamente equilibrada. A medida que se descomponen, mejoran la tierra de diferentes maneras:

• Mejoran la estructura del suelo, haciéndolo más esponjoso y aireado.
• Liberan nutrientes lentamente, alimentando a las plantas a largo plazo.
• Aumentan su capacidad para retener humedad, reduciendo la necesidad de riego.
• Sirven de alimento para lombrices y microorganismos que mantienen el suelo vivo.

A continuación, te mostramos dos formas sencillas de aprovecharlas directamente en tu jardín.

1. Usarlas como acelerador para tu pila de compost

Un compost saludable necesita equilibrio entre materiales ricos en carbono (como las hojas secas) y materiales ricos en nitrógeno (como los restos de césped o cocina). El otoño es el momento ideal para recolectar ese valioso componente marrón que la naturaleza ofrece en abundancia.

1. Junta las hojas y, si puedes, tritúralas. Pasar el cortacésped por encima suele ser suficiente: muchas máquinas las recogen ya trituradas.
2. Cada vez que añadas restos de cocina a tu compostera, cúbrelos con una capa del mismo grosor de hojas secas.
3. Si recolectas más de lo necesario, guarda el excedente en sacos con algunos agujeros para que respiren. Así tendrás material marrón disponible para la primavera y el verano.

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2. Usarlas como mantillo protector para tus plantas (mulching)

Otra forma de aprovechar las hojas secas es usarlas como mantillo. Al cubrir el suelo con una capa de hojas, creas un abrigo natural que protege las raíces durante el invierno. Esta cobertura ayuda a retener la humedad, suprime el crecimiento de malas hierbas y, al descomponerse, enriquece la tierra con nutrientes.

1. Rastrilla y tritura las hojas. Puedes hacerlo fácilmente pasando el cortacésped por encima.
2. Aplica una capa de entre 5 y 10 centímetros alrededor de árboles, arbustos y plantas perennes.
3. Deja siempre unos centímetros libres alrededor del tronco o tallo principal para evitar acumulación de humedad y posibles pudriciones.

¿Se puede usar hojas secas de cualquier árbol?

La mayoría de las hojas de árboles caducos son excelentes para el jardín. Aun así, conviene usar algunas con moderación. Las de nogal, por ejemplo, contienen una sustancia que puede inhibir el crecimiento de ciertas plantas sensibles. También es recomendable limitar el uso de hojas muy ácidas, como las de pino o eucalipto, especialmente en grandes cantidades.

Las hojas que caen en otoño no son un residuo, sino un recurso. Al incorporarlas como compost o mantillo, te sumas al ciclo natural del jardín y devuelves a la tierra los nutrientes que los árboles han dejado caer.

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No tienes que hacer un compost perfecto para empezar. Basta con que, la próxima vez que rastrilles, en lugar de embolsar las hojas para desecharlas, las dejes alrededor de la base de un arbusto. Con eso, ya estarás protegiendo el suelo y devolviéndole parte de lo que el jardín te dio.

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