Propiedades y beneficios del huevo, incluyendo cuántas proteínas tiene

Fritos, en tortilla o revueltos, los huevos son un alimento muy versátil y que se encuentra presente en la mayor parte de las gastronomías alrededor del mundo. Son fuente de proteínas, y estas son de gran importancia para el funcionamiento del cuerpo, ya que participan en el mantenimiento de las células y tejidos que lo
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Ahora, hay muchas dudas alrededor de las proteínas presentes en los huevos, como por ejemplo, en qué preparaciones hay mayor aporte proteico o qué cantidad de huevos se deben agregar a la dieta diaria o semanal para obtener sus beneficios nutricionales. Descubre todos los aportes que ofrece al organismo y si es mejor ingerir la yema o la clara de este alimento.

¿Cuánta proteína tiene un huevo?

La cantidad de proteínas presentes en un huevo no es algo 100 % exacto, y es que esto depende del tamaño del mismo, si es grande tendrá un poco más que uno pequeño. En este sentido, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) indica que para una porción de 100 gramos de huevos, la cantidad de proteínas es de 12.6 gramos.

Entonces, ¿cuántos huevos son 100 gramos? Pues, de acuerdo al Instituto de Estudios del Huevo, un huevo de tamaño mediano tiene alrededor de 50 gramos de parte comestible, es decir, dos huevos medianos serían 100 gramos. Lo que, a su vez, nos deja en que cada huevo tiene 6,3 gramos de proteínas como media.

Ahora, ¿a qué equivale eso con respecto a la ingesta diaria? Expertos sugieren que— en general— los adultos deben consumir entre 40 y 60 gramos de proteínas al día. Sin embargo, esto se encuentra influenciado por factores como el peso, la edad o el género. Por lo que, podríamos decir que ingerir dos huevos equivale aproximadamente al 30 % del requerimiento diario de proteínas.

Con respecto a la frecuencia en la que deberías de comerlos para tener una dieta equilibrada, existen opiniones encontradas. Por su parte, la Fundación Española del Corazón propone ingerir entre tres y cinco huevos por semana. Así mismo, recomienda reducirlo a máximo tres por semana, si tienes el colesterol alto. Sin embargo, un estudio publicado en la Revista de bioquímica de alimentos, asegura que consumir un huevo diario es seguro. Ante esto, lo mejor es consultar con tu médico la dosis que puedes comer de esta proteína.

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¿Cuántos huevos debes comer para llegar a 30 y 50 gramos de proteína?

Si eres deportista o llevas un régimen de alimentación donde necesitas llegar a cantidades exactas de proteínas al día, es probable que te preguntes ¿qué cantidad de huevos debes ingerir para alcanzarlas?

Tomando como base que un huevo equivale a unos 6.3 gramos de proteína, podemos obtener la cantidad aproximada de ellos, tan solo haciendo una división con los gramos que a los que deseas llegar:

30 gramos de proteínas: 30 / 6.3 = 5 huevos.
40 gramos de proteínas: 40 / 6.3 = 7 huevos.
50 gramos de proteínas: 50 / 6.3 = 8 huevos.

        Recuerda que lo ideal no es llenar todo el requerimiento diario de proteínas con los huevos, sino hacer una alimentación balanceada en donde también obtengas las <a class="keychainify-checked" href="https://mejorconsalud.as.com/7-saludables-fuentes-proteinas-deberias-incluir-dieta/">proteínas de otras fuentes</a>, como las carnes, pescados o algunos granos y legumbres.

¿En qué preparación tienen más proteínas?

Como te comentamos al principio, son muchas las maneras de incluir huevos en el desayuno. Y lo cierto es que —de manera general—, si preparas solo el huevo, la cantidad de proteínas totales se mantiene parecida. Para 100 gramos (dos unidades medianas) de huevos, la USDA señala las siguientes cantidades de proteína:

Fritos: 13,6 gramos
Tortilla: 10,6 gramos
Escalfados o duros: 12,5 gramos
Estrellados o revueltos: 9,99 gramos

De acuerdo a estos datos, los huevos fritos son los que aportan un poco más de proteínas. Pero, ten en cuenta que esta preparación también incluye una mayor cantidad de grasas totales (14,8 gramos contra 9.47 gramos de los huevos duros).

Otro punto que debes considerar es que —generalmente— no preparas los huevos solos. Por ejemplo, si haces una ensalada con huevo y le agregas atún, aumentarás la cantidad de proteínas del platillo. Pero, si también le echas mayonesa, subirán las grasas, que deben consumirse con moderación.
En conclusión, aparte del modo de preparación que utilices, debes fijarte en qué alimentos complementan tus huevos y la cantidad que usas. Todo ese conjunto es el que te dará las proteínas totales que el platillo puede aportarte.

¿Qué tiene más proteínas: la clara o la yema?

La respuesta a esta pregunta es la clara. Como señala la Academia Española de Nutrición y Dietética, la clara de un huevo mediano contiene cuatro gramos de proteínas, mientras que la yema tiene 2.7 gramos. Ahora, quedarnos solo con este dato sería un poco simplista.

Y es que, aunque la yema tiene menos proteínas, es donde se encuentran las vitaminas y minerales que también son positivos al organismo. Así que, más allá de preguntarte si es más beneficiosa la clara o yema del huevo, nuestro consejo es que las comas juntas para que obtengas todos sus nutrientes.

¿Cuáles son sus propiedades?

Valor nutricional del huevo.

Debes saber que las propiedades del huevo vienen de su valor o perfil nutricional, es decir, los nutrientes que lo componen. Son bajos en calorías (143 kcal por cada 100 gramos), así como también en carbohidratos y azúcares (menos de un gramo por cada 100).  De hecho, la acción saciante de los huevos los hace ideales para quienes buscan controlar su peso.

Con respecto a las grasas del huevo, todas están presentes en la yema. El Instituto de Estudios del Huevo, señala que 100 gramos de huevo contienen 9.7 gramos de grasas totales, de las cuales su mayoría son insaturadas (3.7 monoinsaturadas y 1.6 poliinsaturadas).

En particular, las grasas insaturadas son beneficiosas para el organismo, por ayudar a bajar el colesterol malo en el organismo, así como los triglicéridos. Y, a pesar de que también contiene grasas saturadas (2.8 gramos por cada 100), según una publicación de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) esta relación es aceptable y recomendable para el organismo.

Pero no solo la yema tiene un aporte saludable, ya que el albumen— parte blanca del huevo— destaca por su aporte antibacteriano al organismo. Según la publicación de la UAEH, es una de las principales propiedades de la clara de huevo debido a la presencia de lisozima en ella.

Vitaminas del huevo

Los huevos son ricos en micronutrientes, necesarios para llevar a cabo distintos e importantes procesos en el organismo. Contiene varias vitaminas del complejo B, entre las que se encuentran la B12, riboflavina, biotina, ácido fólico y pantoténico, cuyas funciones van desde la formación de tejidos hasta el crecimiento de las células.

Así mismo, 100 gramos de huevo aportan el total del requerimiento diario de colina. Este es un nutriente del complejo B necesario para el desarrollo y funcionamiento celular, control muscular, entre otras funciones. Entre las vitaminas y minerales que posee este alimento se encuentran:

Zinc
Calcio
Selenio
Fósforo
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina E

¿Qué otros beneficios tiene comer huevo?

Quizás uno de los beneficios de comer huevos menos nombrado es que es una de las proteínas más accesibles del mercado. Y es que si comparamos su precio con el de otras fuentes proteicas, como la carne o el pescado, son más económicos, volviéndose una alternativa a considerar para agregar a la dieta. En cuanto a los beneficios más relacionados con la salud, algunos de ellos pueden ser los siguientes:

Mejora la actividad cerebral.
Aumenta la sensación de saciedad.
Favorece el desarrollo del bebé durante el embarazo.
Apoya en el mantenimiento y fortalecimiento de los músculos.
Puede disminuir el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas y hepáticas.
Protege al organismo de enfermedades degenerativas, gracias a que contiene antioxidantes.
Mejora la salud visual y protege de sufrir cataratas y degeneración macular, debido a la presencia de carotenoides.

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Un verdadero «superalimento»

Como habrás podido notar, el huevo es un alimento muy completo y nutritivo. Aparte de su buen sabor, es sencillo de cocinar y accesible, por tanto, vale la pena que lo incluyas en tu dieta ya sea frito, cocido o estrellado, acompañado de algunas recetas con huevos.

Eso sí, recuerda hacerlo de una forma balanceada. También te recomendamos no superar las cantidades recomendadas por tu médico o nutricionista al día o semana. No olvides que los excesos no son positivos.

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Infusión de hinojo: beneficios, propiedades y cómo aprovecharla

La infusión de hinojo se usa como remedio natural para calmar las molestias digestivas y los cólicos menstruales. Además, se considera un complemento útil para estimular la producción de leche materna, inducir a la relajación y mejorar la calidad del sueño. Elaborada a partir de las semillas hervidas en agua de la planta Foeniculum vulgare,
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Elaborada a partir de las semillas hervidas en agua de la planta Foeniculum vulgare, es una bebida baja en calorías, que tiene cabida en cualquier contexto de dieta equilibrada. Su modesto aporte de fibra, vitamina C, potasio, calcio, magnesio y antioxidantes —como el anetol y los ácidos fenólicos— le confieren interesantes propiedades.

En la actualidad, su consumo después de las comidas o antes de ir a la cama se popularizó. Aun así, se advierte que en exceso está desaconsejada.

¿Cuándo conviene prepararla y cuándo no? Descúbrelo, repasando sus principales beneficios y contraindicaciones.

Beneficios de la infusión de hinojo para tu salud

En varios sistemas de medicina tradicional, la infusión de hinojo se utiliza como complemento para manejar los síntomas de algunas afecciones comunes. Sus principales beneficios son los siguientes.

1. Alivia el malestar estomacal y el estreñimiento

Compuestos activos de las semillas de hinojo, como el anetol y el limonelo, le confieren propiedades antiespasmódicas y carminativas que promueven el alivio de la hinchazón, los gases y la indigestión.

Estos efectos, sumados a su capacidad para reducir la inflamación, ayudan a relajar los músculos del tracto digestivo y a favorecer los movimientos intestinales. Es así como puede contribuir al alivio del estreñimiento, siempre que se incluya en el marco de una dieta balanceada.

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2. Ayuda a calmar los cólicos menstruales

Hay quienes destacan que esta bebida es una aliada para la mujer, pues resultaría útil para calmar los cólicos menstruales. Sus sustancias activas, como el anetol y el estragol, ejercen efectos antiespasmódicos y antiinflamatorios, que contribuyen a la sensación de alivio en estas circunstancias.

Si bien las evidencias son aún insuficientes, se plantea que los componentes mencionados relajan los músculos uterinos y mitigan la hinchazón. Además, la ingesta de la infusión caliente tiene un efecto reconfortante, que potencia su acción calmante.

3. Disminuye algunos síntomas de la gripe y el resfriado

La infusión de hinojo es un remedio popular para reducir la congestión nasal, la tos y el dolor de garganta causados por la gripe y el resfriado. Aunque no cura los síntomas, sí promueve su alivio temporal, gracias a sus propiedades expectorantes (ayuda a expulsar el moco) y antiinflamatorias (reduce la irritación de las vías respiratorias).

4. Contribuiría a estimular la producción de leche materna

A lo largo del tiempo, la infusión de hinojo se difundió como un remedio con efecto galactógeno, es decir, que estimularía la producción de leche materna. Se sugiere que es por su contenido de anetol y fitoestrógenos.

Estos componentes, al imitar la acción de los estrógenos en el cuerpo, podrían ser útiles para favorecer la actividad de la prolactina, hormona clave para la lactancia. Sin embargo, sobre los mecanismos solo hay especulaciones. La evidencia clínica es escasa y mixta. Por ahora, su eficacia está basada en el relato de experiencias populares.

5. Favorecería el sueño

Por sí sola, esta bebida no alivia el insomnio. Pese a ello, se le atribuyen propiedades relajantes y sedantes que pueden contribuir al inicio del descanso. El anetol, su principal compuesto químico, parece reducir el estado de alerta para facilitar el sueño.

Este efecto se ve reforzado por el estragol, que calmaría el sistema nervioso y aumentaría la sensación de bienestar. Se requieren investigaciones más amplias y concluyentes para confirmar los efectos. Sin embargo, su historia en la medicina tradicional sugiere que podría ser útil como complemento frente a los trastornos del sueño.

6. Fortalecería las defensas

Los beneficios de la infusión de hinojo para fortalecer las defensas se relacionan con su contenido de vitamina C y flavonoides, que actúan como antioxidantes y antiinflamatorios. Estos neutralizan la acción negativa de los radicales libres, unas moléculas asociadas al daño de las células y a la aparición de enfermedades.

En particular, la planta contribuye a incrementar la producción de glóbulos blancos, que son las células que defienden al cuerpo contra toxinas, químicos, bacterias, virus y otros agentes. También ayuda a mantener la inflamación en niveles normales.

¿La infusión de hinojo sirve para perder peso?

Hay quienes afirman que esta bebida es un buen complemento para bajar de peso, debido a sus propiedades diuréticas, antiinflamatorias y saciantes. Se afirma que ayudaría a reducir la retención de líquidos y a perder kilos con más facilidad.

Lo que muchos ignoran es que se trata de una reducción temporal, ya que se produce por la eliminación de líquidos y no de grasa. Y si bien de manera puntual puede hacer que te sientas más ligero y menos hinchado, en realidad, no es útil para bajar de peso a largo plazo. Tampoco se la puede considerar una infusión para desintoxicar el cuerpo.

Si quieres conseguir resultados sostenibles, debes implementar un enfoque integral que priorice una alimentación equilibrada y ejercicio regular. Ni esta ni otras infusiones por sí solas generan una reducción relevante de los kilogramos.

Riesgos y contraindicaciones

La infusión de hinojo se considera segura para la mayoría de las personas. Sin embargo, no está exenta de efectos secundarios y contraindicaciones. A pesar de que su compuesto activo, el anetol, está relacionado con sus principales beneficios, en exceso es perjudicial.

Las dosis altas pueden causar daños en las células nerviosas (neurotoxicidad), que se manifiestan con mareos, confusión o hasta convulsiones. Por otro lado, debido a su contenido de fitoestrógenos, es preferible evitarla si hay antecedentes personales o familiares de cáncer de mama o cualquier cáncer estrógeno-dependiente.

También es preciso tener precaución durante el embarazo, ya que el anetol y los fitoestrógenos en altas dosis pueden interferir con el equilibrio hormonal. En ambos casos, es necesario consultar al médico antes de ingerir la infusión.

Ten en cuenta que la planta puede causar alergia, sobre todo, si hay antecedentes de sensibilidad a las apiáceas. En este grupo tenemos a la zanahoria, el apio, el perejil y la artemisa.

Interacciones

No se han reportado interacciones farmacológicas graves. Sin embargo, se debe evitar su uso simultáneo con anticoagulantes, como la warfarina y el clopidogrel, pues puede incrementar el riesgo de hemorragias.

Tampoco conviene ingerir la infusión mientras se toman anticonceptivos hormonales o terapia de reemplazo hormonal, debido a los fitoestrógenos. Se teme que pueda alterar el equilibrio y reducir la eficacia de los tratamientos.

Se reportó una disminución de hasta el 50 % de eficacia del ciprofloxacino, un tipo de antibiótico, al tomarlo con hinojo. Esto se debe a que reduce su absorción y acción en el organismo.

Cómo preparar la infusión de hinojo

La infusión de hinojo está disponible en saquitos individuales para su preparación en agua caliente. De todos modos, la forma tradicional consiste en emplear directamente las semillas. Estas concentrarían más cantidad de compuestos beneficiosos, como vitamina C y aceites esenciales.

Ingredientes

1 cucharadita de semillas de hinojo (2,5 gramos).
1 taza de agua hirviendo (250 mililitros).

Instrucciones

Vierte las semillas en un mortero o molinillo de especias y tritúralas bien. Así liberarás sus aceites esenciales e intensificarás el sabor.
Introduce las semillas trituradas en una taza de agua hirviendo y tapa la bebida.
Deja que repose entre 8 y 10 minutos.
Si deseas, agrégale miel o jengibre para darle un toque diferente.
Cuela la infusión y consúmela caliente.

No hay evidencia de que tomarla en la noche genere beneficios extra. Sin embargo, hay quienes prefieren consumirla poco antes de dormir porque perciben que les ayuda a conciliar el sueño.

Dosis recomendadas

No hay suficiente información confiable de cuál es la dosis segura para la infusión de hinojo. Lo que se sabe es que su exceso puede generar toxicidad, por lo que no se recomienda sobrepasar las tres tazas al día.

Tomar una taza diaria suele ser suficiente para obtener los beneficios. De hecho, se recomienda empezar con media taza y observar cómo reacciona el cuerpo a sus efectos.

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Disfrútala como una bebida reconfortante

Tal vez quieras experimentar los beneficios de la infusión de hinojo cuando tengas malestar digestivo, espasmos menstruales o síntomas por infecciones respiratorias. También si estás en periodo de lactancia y te la recomendaron para aumentar la producción de leche.

No obstante, recuerda que sus efectos son modestos y temporales. La planta no sustituye a otras opciones de tratamiento más efectivas. Considérala solo un complemento para tu dieta y procura ingerirla con precaución, sin excederte.

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¿Qué significa ser grisexual?

Tal vez hayas escuchado sobre la grisexualidad o tengas algún conocido que se identifica con esta orientación. Sin embargo, no sabes exactamente a qué hace referencia y si se trata de una identidad sexual, debido a la diversidad de conceptos que se manejan en la actualidad y la poca información que existe sobre el tema.
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Para entenderlo un poco mejor, imagina que sientes atracción sexual de vez en cuando, pero no con la misma frecuencia o intensidad que la mayoría de las personas. Esto podría ser un indicio de que eres grisexual. Te explicamos más sobre esta orientación sexual y cómo se diferencia de la demisexualidad y la asexualidad.

¿Qué es la grisexualidad?

Acorde con la Red para la Educación y Visibilidad de la Asexualidad, la grisexualidad, también conocida como asexualidad gris, es una orientación sexual que se encuentra en un punto intermedio, o «zona gris», entre la asexualidad (la falta de atracción sexual) y la alosexualidad (la atracción sexual común).

Si eres una persona que no suele sentir atracción sexual hacia alguien más o solo bajo situaciones específicas, es posible que te identifiques como grisexual o «graysexual». Es como si tuvieras momentos en los que el deseo de tener sexo surge, pero no es algo constante en tu vida.

Algunos grisexuales consideran que sus experiencias están tan cercanas a la asexualidad que prefieren el término «gris-asexual» o «gris-a» para describirse. Y aunque no se considera que los grisexuales sean asexuales en el estricto significado de la palabra, muchos dentro de la comunidad sí los ven como parte del espectro asexual.

Es debido a lo anterior que la comunidad grisexual utiliza con frecuencia la bandera del espectro asexual para representarse, que incluye una franja gris para simbolizar a quienes se identifican como grisexuales.
Los colores de la bandera asexual son negro (para la asexualidad), gris (para la grisexualidad y la demisexualidad), blanco (para los aliados y las relaciones no asexuales) y púrpura (para la comunidad, en general).

Características de las personas grisexuales

Hay ciertos rasgos que suelen caracterizar a las personas grisexuales, aunque es de resaltar que la experiencia de cada individuo es única, lo que refleja la fluidez y diversidad en la forma en que se experimenta la atracción sexual. Algunos de los aspectos más comunes incluyen:

Atracción sexual ocasional: pueden experimentar atracción sexual, pero de manera infrecuente o bajo circunstancias específicas. A veces sienten deseo de tener sexo casual, pero no de forma constante o intensa.
Conexión emocional previa: en algunos casos, pueden sentir atracción sexual solo cuando han establecido una conexión emocional profunda con la otra persona. Esto los acerca— en cierta medida— a la demisexualidad, pero sigue siendo diferente.
Incertidumbre o ambigüedad en la atracción sexual: a menudo, se sienten fuera de las categorías tradicionales de asexualidad o alosexualidad. Esto puede generar confusión, ya que no siempre saben cuándo o por qué sienten atracción sexual.
Variedad de experiencias: algunas personas pueden sentir atracción en ciertos contextos, mientras que otras solo lo experimentan de manera muy esporádica o rara vez. Además, la grisexualidad se puede combinar con otras orientaciones sexuales, por ejemplo, hay personas que se identifican como «homosexuales grises» o «heterosexuales grises».
Menor importancia del sexo en sus relaciones: a pesar de poder experimentar atracción sexual, muchas personas grisexuales no sienten que el sexo sea una prioridad en sus vidas o relaciones, lo que puede influir en cómo interactúan con el sexo y la intimidad.

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¿En qué se diferencia de la demisexualidad?

Según información del Centro de Recursos para la Demisexualidad, la grisexualidad y la demisexualidad son similares dentro del espectro de la asexualidad, pero tienen algunas diferencias claves.

Las personas grisexuales experimentan atracción sexual de forma ocasional o en circunstancias muy específicas, pero no con la regularidad o intensidad que es común en las personas alosexuales. No hay un patrón único, y la atracción puede surgir de forma esporádica o en situaciones difíciles de precisar.

Por otro lado, las personas demisexuales solo sienten atracción sexual después de formar un vínculo emocional profundo con alguien. A diferencia de los grisexuales, su atracción sexual siempre está ligada a la conexión emocional, lo que les diferencia tanto de la alosexualidad como de otras orientaciones del espectro asexual.
Mientras que la demisexualidad se basa de manera exclusiva en la existencia de un vínculo emocional fuerte, la grisexualidad es más amplia y variable, sin un requisito concreto sobre cuándo o por qué se siente atracción sexual.

Algunos estudios han resaltado la diversidad dentro del espectro asexual. Por ejemplo, una investigación encontró que personas asexuales, grisexuales y demisexuales definen el sexo de manera similar, pero difieren en su historial de participación y su interés en continuar teniendo relaciones sexuales.

Los asexuales suelen evitar el sexo por desinterés o disgusto (43 %), mientras que grisexuales (40 %) y demisexuales (69.3 %) mencionan la conexión emocional como la principal razón para tener relaciones. Esto sugiere que, para muchas personas, el sexo no es algo motivado por el deseo físico, sino por la necesidad de una conexión más profunda.

¿Cómo saber si soy una persona grisexual?

Descubrir que eres una persona grisexual puede ser un proceso de autoconocimiento y reflexión sobre cómo experimentas la atracción sexual. Si estás tratando de entender si te identificas con esta orientación sexual, aquí tienes algunas características con las que podrías coincidir:

No consideras que el sexo sea el aspecto más importante de una relación.
La atracción sexual no es una prioridad cuando eliges a una pareja romántica.
Tienes relaciones íntimas y afectuosas que no dependen de la actividad sexual.
Te sientes confundido o incierto sobre cómo y cuándo experimentas atracción sexual.
El deseo sexual puede aparecer en momentos específicos, pero no siempre está presente.
Prefieres mostrar afecto y amor de formas no sexuales, como abrazos, caricias o gestos de cariño.
A veces sientes atracción sexual, pero no es algo que ocurra con frecuencia o de forma constante.

Si sientes que los anteriores escenarios van de la mano con tu forma de vivir tus relaciones sexoafectivas, reflexiona también sobre estas preguntas:

¿Cada tanto tiempo experimentas atracción sexual?
¿El sexo es un factor que influye en cómo demuestras cariño o afecto?
¿Qué tan importante es para ti sentir atracción sexual en una relación?
¿Te sientes cómodo en una relación donde el sexo no sea una prioridad?
¿Te sentirías más cómodo identificándote como asexual, alosexual o grisexual? ¿Por qué?

Recuerda que no existen respuestas correctas o incorrectas. No obstante, si te identificas con algunas de estas ideas, podría ser útil explorar más sobre la grisexualidad para entender mejor tu identidad.

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Una orientación sexual tan válida como cualquier otra

Si te identificas como grisexual, es importante saber que no estás solo y que tu experiencia es tan legítima como la de cualquier otra persona. La atracción sexual puede manifestarse de maneras diversas y a veces confusas, y eso está bien.

Ten presente que tu camino es único y que, al abrazar tu grisexualidad, estás validando no solo tus sentimientos, sino también la rica diversidad de la sexualidad humana.

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Mitos de la menopausia desmentidos por los expertos

Los sofocos son inevitables, no se puede recuperar el deseo sexual que se va después de los 50 años, la terapia de reemplazo hormonal es peligrosa… Estas y otras afirmaciones se imponen en la vida de las mujeres, sin que ellas puedan tener claro si están frente a verdades o mitos de la menopausia. Lucía
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Lucía Yturriaga, fundadora del proyecto Womanhood, trabaja para combatir la desinformación que circula sobre un período de la vida que no debería ser estigmatizado. A partir de sus experiencias personales, entendió que faltan espacios, profesionales e iniciativas que brinden a las mujeres un apoyo y una atención integral y de calidad.

Por eso hablamos con ella, quien respaldó los datos con la doctora Bárbara Fernández del Bas, ginecóloga y sexóloga, para desmontar los mitos sobre la menopausia más comunes. Algunos datos te sorprenderán.

No hay sofocos en todas las mujeres que atraviesan la menopausia

Quizás, en la cultura popular, los calores, bochornos o sofocos sean el síntoma más asociado a la menopausia. Sin embargo, aunque se estima que el 75 % de las mujeres los tendrán, hay dos de cada diez que nunca los sienten.

«Cada cuerpo es diferente y la menopausia se manifiesta de maneras diversas», aclara Lucía Yturriaga. Y añade: «Algunas mujeres tendrán sofocos leves, otras los vivirán con mayor intensidad, y algunas no los sentirán en absoluto».

También es importante entender que el síntoma no es incontrolable. En la actualidad, conocemos diversas estrategias que reducen los bochornos o disminuyen el riesgo de que interfieran con la vida cotidiana.

El deseo sexual se puede reactivar

Según Yturriaga, la vergüenza y la incomodidad para hablar del tema hacen que la baja libido no se diagnostique adecuadamente. Hay un silencio alrededor del tema que dificulta un abordaje adecuado.

Lo cierto es que, aunque más de la mitad de las mujeres refieren un deseo sexual disminuido en la menopausia, el mismo no desaparece por completo. Solo que necesita un trabajo y una dedicación mayor para lograr su reactivación.

¿Y cómo hacerlo? La fundadora de Womanhood hace hincapié en los siguientes aspectos:

Ampliar la visión sobre el sexo. No debe reducirse solo al coito, ya que el placer no depende únicamente de la genitalidad.
Comunicarse con la pareja. Hablar sobre lo que nos gusta, nuestras necesidades y preocupaciones puede transformar por completo la experiencia sexual.
Reconectar con la autoerotización. Leer literatura erótica, disfrutar de caricias en momentos de soledad o simplemente descubrir lo que nos gusta es una forma de conectar con nuestro cuerpo.
Probar cosas nuevas. A veces, la falta de deseo proviene de la rutina. Experimentar con juguetes o explorar nuevas formas de intimidad puede hacer que la libido vuelva a surgir de manera natural.
Acudir al médico para evaluar las opciones disponibles. Existen tratamientos que pueden ayudar y uno de ellos es la testosterona. Bajo prescripción médica, puede ser efectiva para mejorar la libido en algunas mujeres.
No temer al uso de lubricantes. La sequedad vaginal propia de la menopausia puede hacer que las relaciones sexuales sean incómodas. Los lubricantes a base de agua aumentan la comodidad y contribuyen a la relajación durante el sexo.

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La «hormonofobia» limita el uso médico de la terapia de reemplazo hormonal (TRH)

Para Lucía Yturriaga, los datos son claros y marcan un miedo bastante difundido hacia el uso de terapias hormonales en la menopausia. Según los registros que nos comparte, hace 20 años había un 20 % de mujeres en la menopausia que usaban TRH, mientras que ahora, apenas ascienden al 4 %.

«En España, 1,6 millones de mujeres mayores de 50 años tienen peor calidad de vida debido a la desinformación y el abandono de este tratamiento», nos comenta. Y prosigue: «En mujeres sin riesgos añadidos, la TRH ayuda a prevenir fracturas, insomnio, sofocos y problemas de salud cardiovascular y cognitiva».

La terapéutica ganó mala fama hace dos décadas. El estudio Women’s Health Initiative de 2002 y el Million Women Study de 2003 asociaron su uso con riesgos para la salud. Sin embargo, en la actualidad, hay 21 sociedades científicas que publicaron un documento de consenso que afirma que, bien prescrita, antes de los 60 años, la TRH puede mejorar la calidad de vida y aliviar los síntomas de la menopausia.

Yturriaga recomienda que cada mujer hable con su médico y que se informe con especialistas que saben del tema. La desinformación puede limitar el acceso a un mayor bienestar.

Las mujeres mayores de 50 años pueden hacer ejercicio de fuerza

Durante mucho tiempo solo se recomendaba el ejercicio cardiovascular para las personas que tenían más de 50 o 60 años. Las rutinas se fundamentaban en salir a caminar, practicar natación o hacer ciclismo.

Hoy entendemos que lo mejor es un abordaje integral y una rutina que contemple diferentes aspectos del ejercicio. Es así que la fundadora de Womanhood propone tres dimensiones a trabajar en la menopausia:

Fuerza: para mantener la masa muscular y la salud ósea. Es posible levantar pesas y trabajar con resistencia para prevenir problemas como la osteoporosis.
Elasticidad y equilibrio: yoga y pilates, por ejemplo, que mejoran la flexibilidad y el control del cuerpo. Es una forma de prevenir accidentes.
Cardiovascular: el cardio sigue siendo importante para cuidar la salud general.

«Durante la menopausia debemos mantenernos activas, ya que el ejercicio es el mejor suplemento que podemos ofrecerle a nuestro cuerpo», dice Lucía Yturriaga (foto).

Subir de peso no es inevitable

«A medida que las mujeres llegan a la menopausia, suelen ganar alrededor de medio kilo por año», nos confirma Lucía Yturriaga. Pero este aumento no es responsabilidad exclusiva del cambio hormonal. Ella nos explica que el mismo envejecimiento y el estilo de vida menos activo son factores importantes.

La disminución de estrógenos está allí y contribuye a la acumulación de grasa en la zona abdominal. No obstante, hay una pérdida de masa muscular cuando envejecemos, que hace que el cuerpo queme calorías de manera más lenta.

            Si sigues comiendo lo mismo que antes y no ajustas tu nivel de actividad física, el metabolismo más lento y la menor masa muscular pueden llevar a un incremento en el peso.
            Lucía Yturriaga

La clave, según su propuesta, está en adaptar los hábitos. El ejercicio regular y el ajuste en la alimentación son esenciales. Como bien nos recuerda, el riesgo asociado al sobrepeso no puede subestimarse, ya que se asocia a un aumento en la posibilidad de padecer cáncer de mama, diabetes tipo 2, hipertensión arterial, apnea del sueño y artrosis.

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Información de calidad para vivir mejor

«Es normal sentirse abrumada por la cantidad de información errónea que existe sobre la menopausia —comenta Lucía Yturriaga—. En especial, cuando una está en medio de los síntomas». Por eso, ella considera que es clave buscar fuentes confiables y profesionales que entiendan esta etapa.

Su mensaje es que las mujeres no tengan miedo de preguntar, pedir segundas opiniones, e incluso cambiar de médico si no están convencidas. No tiene sentido conformarse si uno percibe que no está en buenas manos.

«No aceptes menos de lo que mereces y asegúrate que las decisiones sobre tu salud estén basadas en información sólida y personalizada», sentencia Yturriaga. Para ello existen espacios como Womanhood.

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8 métodos para deshacerse de las manchas de tinte en la ropa

Eliminar las manchas de tinte en la ropa suele ser un desafío debido a la composición química de este producto. Al hacer contacto con las telas, este penetra las fibras y se fija de forma duradera. Debido a esto, el lavado convencional no es suficiente para removerlo. Por fortuna, siempre que intervengas lo antes posible
The post 8 métodos para deshacerse de las manchas de tinte en la ropa appeared first on Mejor con Salud.  Eliminar las manchas de tinte en la ropa suele ser un desafío debido a la composición química de este producto. Al hacer contacto con las telas, este penetra las fibras y se fija de forma duradera. Debido a esto, el lavado convencional no es suficiente para removerlo.

Por fortuna, siempre que intervengas lo antes posible y utilices los productos adecuados, aún tienes la posibilidad de salvar tus prendas. A continuación, te contamos cómo puedes utilizar detergente y otros ingredientes que tienes en tu despensa para decirle adiós a estas manchas difíciles.

1. Detergente y agua fría

Si las manchas de tinte son recientes y tienes la oportunidad de intervenirlas pronto, la dupla de detergente y agua fría puede ser todo lo que necesitas para eliminarlas. Por un lado, el jabón —de preferencia líquido— tiene compuestos que ayudan a descomponer los residuos de producto. Entre tanto, el agua fría evita que se fije más en la tela y contribuye al aclarado.

Ten en cuenta que no es recomendable utilizar agua tibia o caliente, ya que los componentes de los tintes son sensibles a estas temperaturas y pueden extenderse o adherirse más al contacto con estas. Cuanto más fría esté el agua, mucho mejor.

Instrucciones

Aplica el detergente de forma directa sobre la mancha y frota con cuidado.
Deja actuar entre 5 y 10 minutos y enjuaga con agua fría.
Si notas que aún quedan restos de tinte, repite la acción.

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2. Vinagre blanco y bicarbonato de sodio

La combinación de estos ingredientes da como resultado uno de los quitamanchas más efectivos para restaurar el color de las prendas. Ambos se caracterizan por sus reacciones químicas que contribuyen con la limpieza; el vinagre blanco, que es ácido, ayuda a disolver las partículas de tinte.

Mientras tanto, el bicarbonato de sodio, que es un abrasivo suave y un agente espumante, tiene una reacción de efervescencia al contacto con los líquidos que permiten levantar la mancha de las fibras del tejido.

Instrucciones

Humedece la prenda, lo antes posible luego del contacto con el tinte.
A continuación, combina partes iguales de vinagre blanco y bicarbonato de sodio (50 mililitros y 50 gramos, aproximadamente), y aplícalo al instante sobre la mancha.
La idea es que aproveches las burbujas que se producen con la reacción química para intentar descomponer la mancha.
Frota el producto por unos minutos con la ayuda de un cepillo suave y déjalo actuar entre 20 y 30 minutos más antes de enjuagar con agua fría.

        Ten en cuenta que no debes mezclar grandes cantidades de estos productos en un espacio cerrado, porque la efervescencia puede ser excesiva. Procura que el espacio esté ventilado. 

3. Alcohol isopropílico

Por sus propiedades disolventes, el alcohol isopropílico puede ser una solución para aquellas manchas de tinte en la ropa de tejidos como el algodón, el lino o nailon. No obstante, no es la opción más adecuada si la prenda es de seda, lana o poliéster, pues decolora y deteriora el material.

Instrucciones

Humedece un paño limpio con un poco de alcohol isopropílico y frota con cuidado la mancha.
Para asegurarte de no generar una reacción indeseada, opta por hacer una pequeña prueba en una pequeña zona de la tela antes de aplicarlo sobre la mancha de tinte completa.
Tras realizar su aplicación por algunos minutos, es posible que veas el cambio. Luego de esto, enjuaga con agua fría y detergente para eliminar cualquier residuo.

4. Agua oxigenada

El agua oxigenada (peróxido de hidrógeno) actúa como agente blanqueador y desinfectante. Dado que libera oxígeno, descompone las sustancias que forman la mancha de tinte. Sin embargo, su uso es exclusivo para prendas blancas o de tonos muy claros, elaboradas en algodón. 

Aplicado en tejidos delicados como seda o lana, al igual que en ropa oscura, causa decoloración y deterioro de las fibras. De hecho, como en el caso anterior, siempre es preferible aplicarla en un pequeño parche de la prenda antes de frotarlo en la mancha completa.

Instrucciones

En primer lugar, mezcla 1/4 de taza de agua oxigenada (al 3 %) con 1/2 taza de agua.
Aplica la preparación sobre la mancha y déjala actuar de 10 a 15 minutos antes de enjuagar con agua fría.

5. Zumo de limón

El zumo de limón ha sido por mucho tiempo un remedio popular bastante utilizado en la limpieza de la ropa. Según la experiencia popular, sus ácidos ayudan a descomponer y aclarar las manchas difíciles, como las causadas por los tintes para el cabello.

Sin embargo, su acción blanqueadora parece efectiva solo en manchas recientes y de prendas blancas o de tonos claros. No se recomienda su aplicación en ropa de seda o de lana porque el ácido puede decolorarlas.

Instrucciones

Extrae el zumo de uno o dos limones y aplícalo de forma directa sobre la mancha.
Deja actuar entre 10 y 20 minutos.
Enjuaga con agua fría y finaliza el lavado con detergente.

6. Laca para el cabello

Hay quienes intentan quitar las manchas de tinte de la ropa con laca para el cabello porque su contenido de alcohol ayuda disolver en gran medida los residuos adheridos de este producto. Sin embargo, este método no siempre es la mejor opción y, de hecho, a veces empeora el problema.

Es preciso determinar si la laca contiene colorantes o compuestos que puedan generar manchas adicionales. Además, no se recomienda en telas de seda, lana o sintéticas porque puede dañarlas.

Instrucciones

Rocía una pequeña cantidad de laca sobre una parte de la tela. Frota con cuidado y observa la reacción.
Si no notas algún inconveniente, como que la mancha se extiende o que la tela se decolora, aplícalo sobre la mancha completa.
Deja que actúe 15 minutos y aclara con abundante agua fría.
Reserva su uso solo en prendas claras.

        Aunque información anecdótica destaca que este truco funciona sobre algunas manchas de tinte, te recomendamos probar primero los métodos antes mencionados.

7. Cloro

Siempre que tus prendas sean blancas y de algodón, puedes probar con un poco de cloro para intentar deshacerte de la mancha de tinte. Asegúrate de leer la etiqueta de la ropa para saber si es posible emplear este producto; en telas de color, de seda o lana puede causar decoloración y daños irreversibles.

Instrucciones

Mezcla una parte de cloro con al menos 10 partes de agua (100 mililitros por cada 1000 mililitros).
Antes de rociarlo en la mancha, realiza una pequeña prueba en una zona oculta de la prenda para observar cómo reacciona.
Si no hay decoloración, aplica la solución diluida sobre la mancha y déjala actuar 10 minutos,
Enjuaga con agua fría y lava la prenda con los productos habituales (detergente o jabón).

8. Quitamanchas comerciales

Por supuesto, siempre tienes la opción de recurrir a los quitamanchas comerciales, cuyas fórmulas están diseñadas para combatir de forma específica este tipo de manchas difíciles en la ropa.

Las mejores opciones son aquellas que contienen peróxido de hidrógeno, blanqueadores sin cloro y enzimas específicas que descomponen tanto tinturas como residuos de grasa.

Instrucciones

Humedece la prenda y aplica el quitamanchas de forma directa en la zona afectada.
Deja actuar el tiempo indicado en las instrucciones (de 5 a 15 minutos) y enjuaga.
Si la ropa es de color, asegúrate de que el producto sea apto. Además, consulta en las instrucciones si está desaconsejado para algún tejido específico.

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Considera las características de tu ropa para elegir el método adecuado

Ahora conoces los métodos más utilizados para quitar las manchas de tinte de la ropa; sin embargo, has de tener en cuenta que pueden ser útiles o no, de acuerdo a las particularidades de tus prendas. Procura siempre considerar el tipo de textil con que están elaboradas, al igual que su color y la extensión de la mancha.

Casi siempre, si realizas un lavado rápido tan pronto como la sustancia hace contacto con la tela, puedes recuperar la prenda sin complicaciones o métodos agresivos. De todos modos, haya pasado más tiempo o no, lee las etiquetas de cuidado de la prenda para elegir el jabón y los productos adecuados.

Si tienes duda de qué usar o si ninguno de los métodos te ha funcionado, déjalo en manos de expertos. Los servicios de tintorerías y lavanderías suelen implementar productos y técnicas especializadas que aún pueden restaurar tus prendas.

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¿Qué es el punto A y cómo estimularlo correctamente?

El clítoris es una de las zonas erógenas femeninas más conocidas, pero no es la única. Y es que dentro de la vagina hay otras áreas muy sensibles, con capacidad para facilitar el orgasmo, como el punto G. Así como un sitio menos conocido, denominado punto A. Esta es una parte de la anatomía de
The post ¿Qué es el punto A y cómo estimularlo correctamente? appeared first on Mejor con Salud.  El clítoris es una de las zonas erógenas femeninas más conocidas, pero no es la única. Y es que dentro de la vagina hay otras áreas muy sensibles, con capacidad para facilitar el orgasmo, como el punto G. Así como un sitio menos conocido, denominado punto A.

Esta es una parte de la anatomía de la mujer que podría colaborar con el alcance de orgasmos intensos y muy placenteros. Ahora bien, como la mayoría de las personas no sabe dónde está ubicada ni cómo se la debe «trabajar» para alcanzar el placer, te preparamos aquí una guía completa.

¿Dónde se encuentra el punto A?

El punto A sería una zona erógena y muy sensible dentro de la vagina. En concreto, ayudaría a mejorar la lubricación vaginal, estimulando una mayor producción por parte de las glándulas.

Se encontraría ubicado en la pared anterior de la vagina, un poco antes del cuello del útero. De manera aproximada, se lo localiza a unos 7,5 centímetros de los labios vaginales y a unos 3 centímetros debajo el fórnix anterior. El fórnix anterior es una especie de bolsa que forma la vagina alrededor del cuello del útero y, por ello, el punto A recibe el nombre técnico de zona AFE (siglas en inglés de anterior fornix erogenous o «zona erógena del fórnix anterior»).

Aunque el médico que lo descubrió estaba investigando otra cosa, se habría encontrado con que la estimulación del punto permitía alcanzar múltiples orgasmos. Además, su estimulación continua no causa hipersensibilidad, es decir, no agota la capacidad que tiene de percibir las sensaciones. Eso lo diferenciaría del punto G, que queda en un estado refractario apenas termina el orgasmo, lo que causa dolor o incomodidad al seguir estimulándolo.

Es difícil definir cómo son los orgasmos tras la excitación de esta zona. Algunas mujeres los describen como fuertes e intensos, similares a los que experimentarían los hombres con el orgasmo prostático.

La ubicación precisa del punto A no está determinada por completo, ya que no es un órgano, sino una zona dentro de la vagina.


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La discusión sobre la existencia del punto A

Al igual que sucede con el punto G, la zona AFE cuenta con expertos a favor y en contra. Fue el doctor malasio Chua Chee Ann quien describió el punto en 1993, mientras buscaba un posible tratamiento para la sequedad vaginal.

En su estudio, publicado en la revista Sexual and Marital Therapy, indicaba que la estimulación de la zona AFE podía dar como resultado una rápida lubricación vaginal y culminar en orgasmos. Esta publicación científica le dio una mayor notoriedad en el círculo científico y lo llevó a dar múltiples conferencias y talleres sobre el tema alrededor del mundo.

Un poco más cerca —en el año 2022—, otra investigación realizada en India reconoció la existencia de este centro erógeno femenino. Pero también señaló que a algunas mujeres les cuesta encontrarlo y que se requiere de entrenamiento para estimularlo.

En el otro lado de la balanza, hay expertos en anatomía humana que consideran que el punto A no es un término aceptado por carecer de bases científicas. En esta línea se destaca el sexólogo italiano Vincenzo Puppo.

Lo concreto es que falta mayor investigación en torno a este y otros puntos erógenos femeninos. De todas maneras, sí se tiende a reconocer la existencia de áreas, dentro del aparato reproductor de la mujer, que concentran más terminaciones nerviosas y mayor circulación, lo que favorecería la excitación.

¿Cómo estimular el punto A?

Ya te adelantamos que, según algunos expertos, necesitas práctica para llevar a cabo una buena estimulación del punto A. Pero tampoco resulta imposible. Eso sí, recuerda que no todas las mujeres son iguales y puede llevarte más o menos tiempo hallarlo y excitarlo.

Algunas de las técnicas que podrías utilizar son las siguientes:

1. Masturbación

Una manera de llegar al orgasmo, estimulando el punto A, es dándote placer por tu cuenta. Para ello, vas a acostarte boca arriba en la cama, con las piernas abiertas y las rodillas flexionadas.

Luego, introduces el dedo medio o el índice en tu vagina y haces un movimiento tipo C, como el usado para estimular el punto G. Ten en cuenta que sea un movimiento gentil, para que no te genere incomodidad. Sentirás la zona AFE como suave al tacto, a diferencia del punto G, que es algo rugoso o esponjoso.

Así mismo, si estás en pareja, él o ella también pueden masturbarte, siguiendo el mismo procedimiento. Recomendamos que se corten las uñas, para evitar lesiones en la vagina.

2. Juguetes sexuales

Si consideras que tus dedos son muy cortos y no llegarás a la zona AFE, puedes ayudarte con un juguete erótico. Busca vibradores alargados y con un poco de curvatura, como los de tipo conejo o las «varitas mágicas».

También hay algunos que cuentan con función de vibración sónica. Estos podrían estimular el punto A de una manera agradable y sin ser agresivos.

Utilizarías los juguetes de la misma manera que te indicamos antes con los dedos. Te recomendamos usar un lubricante íntimo para hacer la experiencia más sencilla.

3. Penetración

Si tienes un compañero, este puede estimularte la zona AFE por medio de la penetración. Lo ideal es intentar posturas sexuales que permitan una penetración profunda, como las siguientes:

Perrito: es la favorita de muchas personas. Para llevarla a cabo, ella se coloca con las palmas de las manos y las rodillas apoyadas en el suelo o el colchón, mientras que él —de pie o arrodillado— la penetra por detrás.
Surfero: guarda relación con la posición anterior, ya que él se ubica detrás de ella. La diferencia está en que ella se va a recostar boca abajo, en el reposabrazos del sofá, y dejará las caderas elevadas.
Misionero: es un clásico en lo que a posiciones sexuales se refiere y también útil para estimular el punto A. La mujer debe colocarse boca arriba, con las piernas abiertas y flexionadas, mientras el hombre la penetra, de pie o de rodillas. Algunas de sus variantes, como el asiento de loto o el balancín, también sirven para la estimulación profunda.
Vaquera invertida: en esta postura, él se acuesta boca arriba y ella se ubica de espaldas a él, sobre sus caderas, controlando la profundidad de las penetraciones.

El punto A también puede estimularse de forma indirecta y la manera de lograrlo es por medio del sexo anal. Esto se debe a que la separación entre el recto y el canal vaginal profundo no es tan gruesa. Así que podrías experimentar las sensaciones también en ese punto especial.

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¡Experimenta para llegar al placer!

En lo que se refiere al sexo, no todo está escrito en piedra. Con esto queremos decir que, aunque ya sepas qué es el punto A y cómo estimularlo, puede haber posiciones o técnicas que a ti no te funcionen, mientras que a otras mujeres sí, y viceversa. Pero esto es normal, ya que hay distintos tipos de vaginas y no todas son exactamente iguales.

Tómate el tiempo necesario para ver qué acciones y posiciones son las que desencadenan el placer en ti. Comienza experimentando en solitario y, una vez que descubras dónde está tu zona AFE y qué te hace llegar al «cielo», pasa a hacerlo en pareja. Más allá de las discusiones científicas sobre la existencia o no del punto A, lo más importante es que no te olvides de disfrutar.

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Menú semanal para una dieta antiinflamatoria

Se llama inflamación crónica a una reacción del sistema inmunitario que no se detiene y se prolonga a lo largo de los meses y los años. Puede iniciar como una respuesta exagerada y sin control del cuerpo frente a infecciones, enfermedades autoinmunes, lesiones o sustancias alérgicas. Sentirse hinchado, fatigado y con dolores corporales difusos es parte
The post Menú semanal para una dieta antiinflamatoria appeared first on Mejor con Salud.  Se llama inflamación crónica a una reacción del sistema inmunitario que no se detiene y se prolonga a lo largo de los meses y los años. Puede iniciar como una respuesta exagerada y sin control del cuerpo frente a infecciones, enfermedades autoinmunes, lesiones o sustancias alérgicas.

Sentirse hinchado, fatigado y con dolores corporales difusos es parte del estado inflamatorio. Y aunque la alimentación no es la única solución para el problema, realizar cambios en la dieta es una acción fundamental para buscar el bienestar y reducir los síntomas.

Si incluyes frutas, verduras, legumbres, carnes blancas y otras comidas ricas en proteínas magras y antioxidantes, es posible que contribuyas a controlar la inflamación. A la par, será necesario que excluyas productos como los ultraprocesados y las grasas saturadas.

Plan de alimentación antiinflamatorio en una semana

El siguiente es un ejemplo de una posible dieta antiinflamatoria. No es una propuesta fija, sino que puedes hacer combinaciones entre los distintos desayunos, almuerzos y cenas.

La prioridad en una dieta antiinflamatoria está puesta en los alimentos de origen natural, los ricos en grasas saludables y los enteros. Por eso abundan las frutas, las verduras y las carnes magras.


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Alimentos que no pueden faltar en una dieta antiinflamatoria

Los planes de alimentación deben ser personalizados y adaptados a nuestros gustos y necesidades. Sin embargo, hay ingredientes comunes en una dieta antiinflamatoria, como los siguientes:

Nueces: además de omega-3, contienen polifenoles, que combaten la inflamación.
Ajo y jengibre: tienen un sabor fuerte, por lo que sazonan y aderezan mucho las preparaciones.
Tomates: contienen un pigmento orgánico llamado licopeno, con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Legumbres: las lentejas y los garbanzos son elementales, pero no olvides los frijoles negros, las alubias y otras semejantes.
Bayas: las moras, las fresas, los frutos rojos y los arándanos contienen flavonoides, unos antioxidantes útiles para reducir la inflamación.
Semillas de lino: son una fuente de ácido alfa-linolénico (ALA), un tipo de ácido graso omega-3 que modula la respuesta inmunitaria y reduce la inflamación.
Pescados frescos: la merluza, el salmón y el atún son ricos en ácidos grasos omega-3, componente beneficioso para reducir la inflamación. También es una grasa presente en las sardinas, la caballa y las anchoas.
Cúrcuma: un condimento indispensable para una dieta de este tipo. Sus principios activos (curcumina y curcuminoides) reducen la inflamación y la producción de radicales libres. También puede incorporarse como infusión.
Verduras de hoja verde: uno de los conjuntos vegetales más importantes en esta dieta, debido a su contenido de fibra, vitaminas y antioxidantes. Además de espinaca, acelga, lechuga y rúcula, incluye a las crucíferas, como el brócoli, la coliflor y los coles de Bruselas.

Consejos para implementar una dieta antiinflamatoria

Adicional a elaborar los platos que te propusimos y hacer combinaciones de los ingredientes que listamos antes, es importante seguir las siguientes recomendaciones para acompañar los posibles beneficios de la dieta:

Practica ejercicio de manera regular.
Evita el consumo de alcohol y tabaco.
Lleva una buena hidratación durante toda la jornada.
Reduce la ingesta de café y reemplázalo por otras infusiones, como el té verde.
Evita los ultraprocesados, las grasas saturadas, los azúcares añadidos y las comidas fritas.
No te excedas en las porciones. Más allá de los tipos de alimentos, comer de más puede generar inflamación.
Adopta hábitos de gestión del estrés y de descanso equilibrado. Practica meditación y procura una buena higiene del sueño.
Condimenta con aceite de oliva. La variante extra virgen contiene grasas saludables y polifenoles que combaten la inflamación.
Incluye especias, además de la cúrcuma. Es saludable condimentar con orégano, romero, pimienta de cayena y otras hierbas frescas.
Combina la proteína animal con la vegetal. No es necesario optar por una dieta vegetariana, pero sí es útil incluir carnes magras, como el pescado y el pollo.

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Prueba snacks antiinflamatorios

Para saciar el hambre a media mañana o a media tarde, una buena estrategia es preparar snacks saludables con ingredientes antiinflamatorios. Estas son algunas ideas:

Mix de nueces, almendras y avellanas. Puedes añadir un poco de coco rallado para un toque dulce.
Chips de col rizada. Prepara al horno, con un poco de aceite de oliva virgen extra.
Yogur griego con frutas rojas o bayas. Usa arándanos, frambuesas y fresas.
Garbanzos o lentejas asadas. Sazona con cúrcuma y comino.
Batido de jengibre y piña.

No es una dieta mágica, pero sí está avalada por la ciencia

La dieta antiinflamatoria tiene como uno de sus mayores ejemplos a la dieta mediterránea. Esta última fue objeto de numerosos estudios científicos que respaldan sus beneficios para la salud.

La dieta mediterránea y sus ingredientes son reconocidos por su capacidad para reducir la inflamación. Además, se trata de un modelo de alimentación que tiene buena adherencia. Es decir, no resulta difícil aplicarlo en la vida cotidiana y sostenerlo a lo largo de los años.

Por otro lado, se asocia con una menor aparición de enfermedades crónicas relacionadas con la inflamación, como el síndrome metabólico, la diabetes y los problemas cardiovasculares. Es por ello que los expertos la recomiendan para toda la población.

Claro que la dieta antiinflamatoria, en su forma mediterránea o en cualquier otra, no actuará por sí sola. Debes poner de tu parte la persistencia y el cambio de otros hábitos para acompañar sus beneficios. Nuestro menú es solo una propuesta para que inicies este camino.

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Beneficios del vinagre de manzana en ayunas y cómo tomarlo

Además de las propiedades generales para la salud que se le atribuyen al vinagre de manzana, diversas opiniones, científicas y no científicas, postulan que consumirlo en ayunas tendría beneficios particulares. Sin embargo, no todo está tan claro al respecto. También hay que considerar contraindicaciones y resguardos para su uso. El vinagre de manzana o vinagre
The post Beneficios del vinagre de manzana en ayunas y cómo tomarlo appeared first on Mejor con Salud.  Además de las propiedades generales para la salud que se le atribuyen al vinagre de manzana, diversas opiniones, científicas y no científicas, postulan que consumirlo en ayunas tendría beneficios particulares. Sin embargo, no todo está tan claro al respecto. También hay que considerar contraindicaciones y resguardos para su uso.

El vinagre de manzana o vinagre de sidra se obtiene por la fermentación de los azúcares de la manzana. Así como se lo puede comprar en los supermercados para uso culinario, también está disponible en tiendas de herboristería y bajo el formato de suplemento nutricional.

Hay quienes solo lo usan para aderezar ensaladas, mientras que otros lo toman diluido a la noche, antes de ir a la cama, o previo al desayuno. En este último grupo tenemos también a quienes lo emplean como alimento para romper el ayuno intermitente.

¿Tiene beneficios tomar vinagre de manzana en ayunas?

Este vinagre es bajo en calorías, saciante y rico en ácido acético. Para sus defensores, son características que lo hacen idóneo para consumir antes del desayuno. Veamos qué dice la ciencia.

Podría mejorar los niveles de azúcar en sangre

El vinagre de manzana tendría la capacidad de mejorar la sensibilidad a la insulina. Es decir, optimizaría la capacidad del cuerpo para ingresar azúcar a las células y quitarla de la sangre.

Este beneficio, en ayunas, sería útil para las personas que viven con diabetes tipo 2. De este modo, asimilarían mejor los carbohidratos de su desayuno.

También hay cierta evidencia de que el vinagre de manzana puede disminuir los niveles de azúcar en sangre tras una comida, si se lo toma antes de la ingesta. De todos modos, no sería un permiso absoluto para comer cualquier cosa, pues se trata de un efecto beneficioso limitado.

Apoyaría la pérdida de peso

Este vinagre no es una solución mágica para bajar kilogramos. Ningún alimento ni suplemento lo es.

No obstante, cuando se combina con dietas bajas en calorías, sería capaz de potenciar la reducción de peso. Al consumirlo en ayunas y aprovechar su efecto sobre la insulina y el azúcar, colaboraría con una menor acumulación de grasa corporal.

También se encontró, en algunos estudios científicos con animales, que ayuda a reducir los triglicéridos en la sangre, así como aumenta el colesterol bueno o HDL. Sin embargo, no se trata de beneficios del vinagre de manzana que sean exclusivos de su consumo en ayunas.

Lo que sí se puede especular es que, en combinación con ayuno intermitente, sea una herramienta más para la pérdida de peso, como veremos más adelante. Siempre y cuando el objetivo de quien practique el ayuno sea, justamente, reducir tallas.

Evitaría la formación de placa bacteriana en la boca

Investigaciones realizadas in vitro demostraron que este vinagre puede inhibir el crecimiento de varios microorganismos. Es así que, al tomarlo en ayunas, su efecto podría hacerse evidente, eliminando algunas de las bacterias perjudiciales de la cavidad bucal, responsables de las caries y la gingivitis.

En el año 2022, una publicación científica en la revista Cureus propuso al vinagre de manzana como una opción accesible para sumar a la rutina de higiene dental. Según los investigadores, el líquido tiene acción mecánica y química sobre la placa bacteriana y podría complementar el cepillado.

De este modo, también se justificaría su empleo en ayunas, antes de ingerir alimentos. Pues se trata del momento idóneo para una higiene dental que despeje a los dientes de las bacterias que se asentaron y se multiplicaron durante la noche.

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¿Es una buena opción para romper el ayuno intermitente?

En internet, sobre todo, y entre los practicantes del ayuno intermitente y la dieta cetogénica, el vinagre de manzana se puso de moda como «alimento» para romper el ayuno. Es decir, como el consumo que se podría hacer en el momento en el que terminan las horas programadas de ayuno. Para algunos, ese momento es durante la mañana.

Lo primero que hay que considerar es que una cucharada del vinagre no llega a las 10 calorías. Por lo tanto, beberla no alterará ningún parámetro vinculado con el ayuno. Es una cantidad insuficiente para provocar la liberación de insulina y, así, romper con el estado metabólico que se trae de la noche.

Además, en la misma cucharada, tampoco se llega ni siquiera a un gramo de hidratos de carbono. Entonces, para quienes siguen la dieta keto, sería una forma de consumir un producto que no cambiará el conteo final de carbohidratos en el día.

A su favor, hay que decir que el vinagre de manzana tiene un cierto efecto estimulante de la saciedad. Es algo muy importante para quienes buscan controlar su peso con el ayuno intermitente. Beberlo en ayunas podría reducir los antojos y evitar la ingesta excesiva durante la ventana permitida de alimentación.

¿Cómo tomarlo y por cuánto tiempo?

La dosis recomendada es de una a dos cucharaditas por día. Esto equivale a entre 5 y 10 mililitros. El máximo sugerido es de una a dos cucharadas, lo que representa entre 15 y 30 mililitros.
Si nunca se tomó vinagre de manzana en ayunas, es mejor comenzar con dosis bajas para probar la tolerancia. Su sabor ácido puede causar disgusto y, al principio, aumentará la sensación de acidez en el estómago.

Es muy importante diluir siempre el vinagre en agua para tomarlo. La dosis debe mezclarse en un vaso grande para poder tomarla sin que sus efectos adversos sean tan evidentes y, también, para proteger el esmalte dental.

Respecto a lo último, no es una mala idea valerse de un sorbete para ingerir el vaso de agua. Se trata de una práctica sencilla que reduce el contacto del ácido con los dientes.

Asimismo, no hay estudios que determinen por cuánto tiempo es segura la ingesta en ayunas. La mayoría de los profesionales de la salud recomiendan limitarse a un corto plazo, lo que podría significar no exceder los tres meses.

¿Tiene efectos secundarios?

Las dosis recomendadas son seguras, pero consumirlo en exceso puede derivar en reacciones adversas del vinagre de manzana. Además, es posible que una persona en particular sea más sensible a los efectos secundarios del líquido (por eso hay que hacer pruebas iniciales con cantidades pequeñas).

El principal problema es la erosión del esmalte dental. En contacto con los dientes, el ácido acético destruye su capa más superficial, que no es capaz de regenerarse. Ello podría conducir a la hipersensibilidad.

Del mismo modo, el exceso en las dosis o el consumo sin diluir, irritará la parte más interna del esófago y del estómago. El resultado serán síntomas de acidez, gastritis, esofagitis, vómitos y, en casos extremos, la aparición de úlceras.

Por otro lado, no hay que descontar su interacción con ciertos medicamentos y hierbas:

Si la persona consume diuréticos, el vinagre de manzana puede aumentar la pérdida de potasio por la orina. A mediano plazo, aparecerá la hipokalemia (potasio bajo en la sangre), que tiene síntomas como calambres, espasmos musculares, fatiga y arritmias.
En las personas con diabetes que usan insulina, se requiere la autorización médica. Si la dosis de consumo no es la óptima, la combinación entre el fármaco y el vinagre podría ocasionar una caída brusca de los niveles de azúcar (hipoglucemia).
El uso concomitante con regaliz aumenta la posibilidad de hipokalemia. Lo mismo sucede con la cola de caballo, la dedalera y la raíz de pleuresía.

Contraindicaciones

Más allá de los cuidados a tener con la dilución y con la interacción con medicamentos, también hay que remarcar que existen dos grupos de personas en quienes se contraindica por completo el vinagre de manzana:

Pacientes con gastritis o úlceras gástricas. El ácido acético podría empeorar el cuadro, aumentar los síntomas y hasta generar un sangrado del estómago.
Pacientes con niveles bajos de potasio en sangre. En este caso, el ácido acético interfiere con la absorción del mineral en el intestino, por lo que puede profundizar la hipokalemia.

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No hay una sola opinión sobre el vinagre de manzana

La discusión sobre tomarlo en ayunas, antes de la comida o al momento de acostarse, no tiene una respuesta científica. Hasta el momento, no se determinó el mejor horario para ingerir vinagre de manzana ni podríamos asegurar que todos sus posibles beneficios se alcanzan con una cucharada diaria.

Por ello, es mejor ser prudentes y limitar su uso a las dosis recomendadas, solo por un corto plazo. Si tienes una enfermedad o tomas medicación, convendrá que tu médico te avale antes y te explique las medidas de seguridad básicas, como la dilución.

En caso de que pretendas usarlo para bajar de peso o apoyar un plan de ayuno intermitente, debes considerar que no tiene efectos llamativos. El solo hecho de consumirlo en ayunas no reducirá tus kilogramos ni te causará saciedad de inmediato. Bajar las expectativas es una manera prudente de incorporarlo a la rutina, junto con otros hábitos.

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Manicura japonesa, qué es y cómo hacerla

La manicura japonesa ha ganado popularidad mundial por su enfoque natural y libre de químicos. En un mundo donde las redes sociales imponen el nail art para lucir en tendencia, a veces olvidamos que, más que el diseño, la salud de nuestras uñas debe ser la prioridad. Por esta razón, cuando notas que es hora
The post Manicura japonesa, qué es y cómo hacerla appeared first on Mejor con Salud.  La manicura japonesa ha ganado popularidad mundial por su enfoque natural y libre de químicos. En un mundo donde las redes sociales imponen el nail art para lucir en tendencia, a veces olvidamos que, más que el diseño, la salud de nuestras uñas debe ser la prioridad. Por esta razón, cuando notas que es hora de un descanso de los esmaltes permanentes y el limado agresivo, esta técnica resulta ideal.

Recuerda que lo natural nunca pasa de moda, y ese mantra lo tienen muy claro las mujeres orientales, conocidas por su delicada belleza y su meticuloso cuidado de las manos. Si estás lista para descubrir cómo realizar la manicura japonesa en casa, ¡sigue leyendo! Aquí te contamos el paso a paso para lograr un acabado impecable.

¿Qué es la manicura japonesa?

Aunque últimamente se habla mucho de la manicura japonesa en las revistas de moda, donde se asegura que algunas influencers y celebridades están «revolucionando el mundo beauty» con esta técnica, lo cierto es que no tiene nada de nuevo. Los orígenes de la manicura japonesa se remontan a más de 400 años. Este tratamiento, que surgió en la aristocracia nipona, siempre ha defendido la importancia de unas uñas saludables.

A diferencia de las tendencias modernas de nail art, que se enfocan en la estética y los ornamentos, la manicura japonesa busca restaurar el brillo natural de las uñas y promover su crecimiento. Es apreciada tanto por hombres como mujeres, debido a su capacidad para reparar uñas dañadas, agrietadas o débiles por el uso excesivo de acrílicos o la exposición a elementos externos.

En lugar de utilizar esmaltes o productos que puedan debilitar la uña, la técnica se basa en el uso de pastas y polvos preparados a base de ingredientes naturales como el ginseng, la leche de arroz, la cera de abejas, el extracto de bambú, algas o de semilla de loto, el aceite de ylang ylang y el té rojo. Estos fortalecen la estructura de las uñas, evitando que se quiebren o se agrieten con facilidad. Al final del tratamiento, las uñas adquieren un brillo rosado natural, que las hace lucir sanas.
Al nutrir las uñas desde la raíz y evitar productos agresivos, la manicura japonesa protege las uñas de futuros daños o quiebres.

Por nombrar algunos beneficios, este procedimiento también es seguro para embarazadas y lactantes, ya que está libre de químicos. Además, en épocas como el verano y el invierno, pueden afectar la salud de las uñas, haciendo que pierdan su brillo y se vuelvan más frágiles. En lugar de recurrir a químicos, esta técnica ofrece una solución natural para restaurar su salud.

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Kit de manicura japonesa

Para realizar una manicura japonesa en casa, es esencial contar con un kit que incluya las herramientas y productos hechos de materiales naturales. Uno de los elementos clave es la pasta rica en nutrientes, que fortalecerá tus uñas desde la raíz. Además, incluye limas y pulidores diseñados para dar el brillo característico de esta técnica. Tener los productos adecuados no solo facilita el proceso, sino que garantiza que las uñas se beneficien de ella. ¡Toma nota!

Pasta rica en nutrientes: es la clave para fortalecer las uñas.
Pulidor de piel de becerro: se utiliza para aplicar la pasta sobre las uñas y darles brillo sin dañarlas. Su textura suave permite pulir la uña de manera delicada.
Lima suave de cerámica: antes de aplicar la pasta, se utiliza una lima especial para alisar la superficie de las uñas.
Polvo de perla: se aplica después de la pasta para sellar los nutrientes y mejorar el brillo.
Palitos de madera naranjo: utilizados para empujar las cutículas hacia atrás sin dañarlas.
Aceite para cutículas: hidrata y nutre las cutículas, complementando el cuidado general de las manos.

Un kit de manicura completo es el que ofrece la marca P-Shine, diseñado para fortalecer y reparar uñas dañadas, nutriéndolas y revitalizándolas. Incluye un sistema completo de pulido y brillo prémium, junto con herramientas esenciales de preparación de uñas y un polvo especial que asegura un acabado impecable.
Todos sus componentes trabajan en conjunto para rejuvenecer las uñas de manera integral, permitiendo obtener resultados profesionales de manicura o pedicura de lujo desde casa, comparables a los de un salón de alta gama.

¿Se puede realizar esta técnica en casa?

Realizar esta técnica en casa no solo es posible, sino que es una excelente manera de cuidar las uñas de forma no invasiva. Siguiendo los pasos detallados en este artículo, es posible lograr resultados de salón.

1. Preparación de las uñas

El primer paso consiste en preparar las uñas para recibir el tratamiento. Comienza retirando cualquier residuo de esmalte o suciedad de las uñas con un limpiador suave. Luego, sumerge las manos en agua tibia durante unos minutos para ablandar las cutículas.

2. Empuja con cuidado las cutículas

Utilizando un palito de naranjo, empuja las cutículas hacia atrás con suavidad. Evita cortarlas, ya que estas actúan como una barrera protectora para la uña. Si es necesario, aplica un aceite para hidratarlas y mantenerlas saludables.

3. Pulido inicial

Una vez que las uñas estén limpias y preparadas, utiliza la lima o pulidor suave para dar forma a las uñas y alisar la superficie. Este paso es importante para asegurar que la pasta de cera de abeja y el polvo de perla se adhieran de manera correcta.

4. Aplica la pasta

Toma una pequeña cantidad de la pasta y aplícala sobre cada uña con movimientos circulares suaves. La cera que contiene nutrirá las uñas y las fortalecerá desde la raíz. Por otro lado, este proceso ayudará a sellar la humedad en las uñas, promoviendo su salud general.

5. Pule con el buffer de cuero

Una vez aplicada la pasta, utiliza el buffer de piel de becerro para pulir las uñas. Realiza movimientos circulares suaves, pero firmes para pulir las uñas hasta que brillen. Este paso es clave para conseguir el brillo natural característico de la manicura japonesa. Por otro lado, esta herramienta también estimula la circulación en la base de las uñas, promoviendo un crecimiento saludable.

6. Aplicación del polvo de perla

El siguiente paso es aplicar el polvo de perla sobre las uñas. Este polvo es conocido por su capacidad para sellar la pasta y abrillantar. Aplica una pequeña cantidad sobre cada uña y utiliza el buffer para distribuirlo de manera uniforme.

7. Cuidado posterior

Una vez finalizado el proceso de pulido, aplica una pequeña cantidad de aceite sobre las cutículas y masajea con suavidad. Esto ayudará a mantener la piel alrededor de las uñas hidratada y flexible. Se recomienda evitar el uso de esmaltes o productos agresivos, durante al menos 24 horas, después de la manicura para maximizar los beneficios de los ingredientes naturales.

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Tus uñas con un brillo natural

La manicura japonesa es mucho más que una simple técnica estética; es un tratamiento integral que nutre y fortalece las uñas desde la raíz. Al utilizar ingredientes naturales como la cera de abeja y el polvo de perla, proporciona un cuidado profundo sin depender de productos químicos, lo que la convierte en una opción ideal para quienes buscan un enfoque más saludable. Este tratamiento no solo embellece las uñas, sino que promueve su recuperación y refuerza su estructura natural.

Además, el pulido intensivo que caracteriza a la manicura japonesa otorga un brillo incomparable y duradero, revelando la belleza natural de tus uñas. Con el tiempo, notarás un crecimiento más saludable y uñas más fuertes y largas. Este tratamiento ancestral te permitirá lucir unas uñas radiantes, bien cuidadas y libres de los daños que otros métodos podrían causar.

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Propiedades y beneficios de la semilla de lino dorado

La semilla de lino dorado proviene de la planta Linum usitatissimum, originaria de las regiones cercanas a los ríos Nilo, Tigris y Éufrates. También se la conoce como linaza dorada y su composición es rica en antioxidantes, ácidos grasos omega-3 y fibra. Si bien es un alimento similar a la semilla marrón de lino, existen
The post Propiedades y beneficios de la semilla de lino dorado appeared first on Mejor con Salud.  La semilla de lino dorado proviene de la planta Linum usitatissimum, originaria de las regiones cercanas a los ríos Nilo, Tigris y Éufrates. También se la conoce como linaza dorada y su composición es rica en antioxidantes, ácidos grasos omega-3 y fibra.

Si bien es un alimento similar a la semilla marrón de lino, existen algunas diferencias, empezando por el color, como bien lo indican sus nombres. Además, la linaza dorada tiene un gusto más suave, por lo que es más sencillo incluirla en las preparaciones. En cuanto al perfil nutricional, las marrones tienen más antioxidantes, pero menos proteínas.

Entre otros beneficios, se plantea que la semilla de lino dorada favorecería la circulación sanguínea y reduciría el riesgo de padecer hipertensión arterial. Sin embargo, no hay que excederse en las cantidades, para evitar sus efectos adversos.

¿Qué aportan las semillas de lino dorado a la salud?

La linaza dorada tiene una buena cantidad de fibra, proteínas y compuestos antioxidantes llamados lignanos. Además, contiene vitaminas del grupo B y E, así como minerales —magnesio, cobre y fósforo—. Esta composición, integrada a una dieta equilibrada, promovería los siguientes beneficios.

Mejorarían la salud digestiva

A través de la fibra soluble e insoluble, la semilla ayudaría a mantener un proceso digestivo fluido y facilitaría el tránsito intestinal. Quiere decir que contribuiría a que los movimientos del intestino sean coordinados y favorezcan el paso de los alimentos durante la digestión.

Por tal motivo, las semillas de lino suelen utilizarse para aliviar los síntomas del estreñimiento. Por otro lado, causan sensación de saciedad, lo que puede ser muy útil en los planes para mantener un peso saludable.

Regularían las hormonas

Los antioxidantes lignanos, muy presentes en estas semillas, se consideran fitoestrógenos. Se trata de sustancias naturales de las plantas que resultan muy similares a los estrógenos del cuerpo humano.

Es así que podrían suplantar, en una pequeña medida, el descenso de estrógenos que sucede durante la menopausia y posmenopausia. De este modo, podrían limitar el impacto de las enfermedades crónicas más comunes en las mujeres mayores de 40 años, como las cardiovasculares.

Aun así, la evidencia no es contundente. Se necesitaría mayor investigación para certificar los beneficios hormonales.

Cuidarían la salud cardiovascular

Consumir estas semillas regularmente puede mejorar la salud cardíaca. No se trata de un efecto directo, sino de la combinación de diferentes acciones, como las siguientes:

La fibra soluble ayudaría a reducir la presión arterial.
Disminuirían los niveles de colesterol LDL, también conocido como «colesterol malo». Sucedería por la acción de los ácidos grasos omega-3.
Tanto la fibra como el omega-3 podrían contribuir a mantener más estables los niveles de glucosa en la sangre. Evitar los picos de azúcar disminuye el riesgo cardiovascular de las personas con diabetes.

Enlentecerían el envejecimiento prematuro, previniendo enfermedades crónicas

Una de las mayores ventajas del lino dorado es su aporte de antioxidantes, que combaten el estrés oxidativo. Este proceso es responsable de la pérdida de funciones en las células del cuerpo y de la aparición de problemas de salud a largo plazo.

Al respecto, la acción principal la ejercen los lignanos. Se especula con que podrían ayudar al control de enfermedades crónicas, como la diabetes. Además, hay cierta evidencia de que su consumo influye en la reducción del riesgo de padecer cáncer de mama.

Serían antiinflamatorias

Los ácidos grasos omega-3 y los lignanos también son capaces de reducir la inflamación. De este modo, las semillas de lino dorado pueden resultar útiles para las dietas de personas con enfermedades autoinmunes.

¿Cómo incluir las semillas de lino dorado en la alimentación?

La presencia de vitaminas y minerales en la linaza dorada la vuelven un alimento beneficioso para dietas de todo tipo. Además, su contenido de proteínas es particularmente útil en los planes de alimentación vegetarianos y veganos.

Existen muchas maneras de consumir las semillas de lino dorado, pero solo sería posible aprovechar todos sus nutrientes si las ingerimos en alguna de las siguientes presentaciones:

Como sustituto del huevo: muchas personas las aplican en recetas de repostería. Asimismo, pueden sustituir al huevo si se mezcla una cucharada de semillas con tres de agua.
Molidas: con un molinillo de café o una procesadora, se pueden moler para agregar a diferentes preparaciones, como sopas, guisos o ensaladas. Además, existen marcas que las comercializan ya molidas.

Comerlas enteras, como snacks o en ensaladas, no es lo más recomendable. Pueden atravesar el intestino sin ser digeridas por completo. Inclusive, remojarlas previamente en agua es lo recomendable, pero aun así no permiten el aprovechamiento de sus nutrientes. En cambio, al dejarlas unos 15 minutos sumergidas, se usan como remedio para el estreñimiento.

Como aceite, se trata de una opción que concentra los ácidos grasos, aunque reduce los efectos de la fibra. Por lo tanto, sería un aderezo para ensaladas sin el aporte de los lignanos.

Finalmente, con la linaza molida también se pueden preparar infusiones. Colocas una cucharada de semillas en una taza de agua caliente y dejas reposar durante 30 minutos. Cuando se hayan vuelto gelatinosas, cuelas la infusión y la bebes. Pero el té pierde gran parte de los nutrientes durante el escurrido.

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¿Tienen efectos adversos?

La mayoría de las reacciones secundarias ocurren cuando se consumen en exceso. Aunque la cantidad específica no está determinada, en general, se aconseja consumir entre una y dos cucharadas de semillas al día.

Si tomamos más, es posible que aparezcan molestias en el proceso digestivo, debido al elevado contenido de fibra. A algunas personas les puede producir hinchazón, náuseas o diarrea.

Si bien se trata de un alimento seguro para la mayoría, existen casos en los que es mejor evitarlo o consultar con un médico antes. Por ejemplo, entre quienes toman medicamentos para la diabetes o anticoagulantes, dado que los nutrientes pueden interferir con los niveles de azúcar y con la coagulación sanguínea.

Las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia deben tener precaución. No hay todavía evidencia concluyente sobre su seguridad en estos periodos.

También existen personas alérgicas a las semillas de lino, aunque son casos raros. Si no se consumió nunca antes, sería prudente prestar atención a la aparición de síntomas como erupciones cutáneas, hinchazón o dificultades respiratorias tras su primera ingesta.

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Linaza dorada para variar tus platos

La linaza dorada podría ser un alimento beneficioso en múltiples aspectos. Por tal motivo, incorporarla en la dieta diaria, en cualquiera de sus formas, sería recomendable entre quienes desean promover su digestión, aumentar su salud cardiovascular y evitar el envejecimiento prematuro.

Ten en cuenta que debe almacenarse en un espacio fresco y sin humedad, como un recipiente hermético, dentro del refrigerador. Tienes que evitar su contacto con la luz solar y con ambientes calurosos. Si cumples estos requisitos, las semillas durarán entre 15 y 20 días.

Inclúyelas, de forma entera o molida, en ensaladas, batidos, licuados y sopas. No excedas las dos cucharadas diarias de semillas para evitar el riesgo de molestias digestivas y darle variedad a tus platos.

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