Crónica Diaria

Si en tu última visita al supermercado compraste champiñones, pero por un motivo u otro has retrasado su cocción por varios días, es posible que cuando los saques del paquete tengan una capa viscosa. Esa capa es una señal de que el proceso de descomposición ha comenzado. Los champiñones suelen venir en bandejas con un
The post ¿Por qué los champiñones se ponen viscosos? Sigue este truco para que duren frescos más tiempo appeared first on Mejor con Salud.  Si en tu última visita al supermercado compraste champiñones, pero por un motivo u otro has retrasado su cocción por varios días, es posible que cuando los saques del paquete tengan una capa viscosa. Esa capa es una señal de que el proceso de descomposición ha comenzado.

Los champiñones suelen venir en bandejas con un film plástico, que los protege del exterior, pero también impide que se libere el vapor que producen. Este se condensa en gotas de agua, que reabsorben los champiñones, acelerando su deterioro. Puedes evitar esto controlando la humedad y guardándolos en frío.

Desempaca los champiñones y evita lavarlos

El primer paso para conservar tus champiñones por un tiempo mayor pasa por sacarlos de esa bandeja y film plástico. De igual manera, no los laves. Ellos son como pequeñas esponjas que absorben el agua. Si lo haces antes de guardar, solo les darás exceso de humedad, que acelera su descomposición.

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Guárdalos en una bolsa de papel

Un método muy efectivo para almacenar tus champiñones en la nevera es usando una bolsa de papel, como las del pan. El papel es poroso y permite que los champiñones respiren, evitando que se condense el agua que crea la viscosidad. Tan solo debes colocar los champiñones en ella y doblar la parte superior, sin cerrarla del todo.

¿Y si no tengo bolsa de papel?

Ahora, una alternativa a la bolsa de papel es un recipiente no hermético con papel de cocina. Este último es clave, ya que absorberá la humedad generada por el champiñón. Vas a colocar una hoja de papel de cocina en el fondo de un recipiente plástico y colocar sobre él los champiñones, en una sola capa. Después pon otro trozo de papel de cocina encima y deja la tapa superpuesta o entreabierta para que respiren.

Elige el lugar correcto en la nevera

Hay muchos que colocan los champiñones en el cajón de las verduras del frigorífico, pero esto es un error. Dicha zona es la más húmeda y contribuirá a que se echen a perder con mayor rapidez. En su lugar, ubícalos en el estante medio de la nevera, que es la zona más equilibrada, y evita pegarlos del fondo, ya que esta parte tiende a congelar los alimentos.

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Los métodos que te indicamos antes pueden ayudarte a preservar los champiñones por un poco más de tiempo, pero lo ideal es comprarlos y usarlos teniendo en cuenta tu tiempo de cocina. Por ejemplo, si planeas hacer un platillo con ellos el sábado, no los compres el domingo de la semana anterior. Espera a que esté un poco más cerca el momento de uso.

Por otro lado, hay ocasiones en las que llegamos tarde. Si notas que los champiñones huelen mal, están muy blandos o tienen moho visible, son señales de que se dañaron y es momento de desecharlos para evitar intoxicaciones alimentarias.

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Alguien te insulta en una discusión. Las horas siguientes las pasas dándole vueltas a sus palabras, sintiendo rabia o cuestionándote si tiene razón. Diógenes proponía un reencuadre radical: la ofensa revela el estado y la educación de quien insulta, no una verdad sobre ti. El insulto puede revelar el nivel de frustración de la otra
The post Diógenes, filósofo cínico: “El insulto deshonra a quien lo dice, no a quien lo recibe” appeared first on Mejor con Salud.  Alguien te insulta en una discusión. Las horas siguientes las pasas dándole vueltas a sus palabras, sintiendo rabia o cuestionándote si tiene razón. Diógenes proponía un reencuadre radical: la ofensa revela el estado y la educación de quien insulta, no una verdad sobre ti. El insulto puede revelar el nivel de frustración de la otra persona, su falta de argumentos o su necesidad de descalificar.

No se trata de negar que las palabras duelen, sino de entender dónde está el verdadero problema. Cuando alguien recurre al insulto, ha abandonado el terreno del razonamiento y entrado en el del ataque personal. Ese movimiento lo deshonra a él, no a ti.

Comprender esto te devuelve el control emocional sin necesidad de responder con más violencia verbal.

Estrategias para vivir libre de las opiniones ajenas

La frase sobre el insulto revela que, si alguien te insulta y tú reaccionas del mismo modo, estás dejando que controle tus emociones. En cambio, si comprendes que el insulto refleja su propio estado, recuperas tu libertad.

Según Diógenes, tu valor no depende de lo que otros digan de ti, especialmente cuando lo que dicen es un ataque sin fundamento. Para aplicar esta postura, puedes seguir los siguientes pasos:

1. Separa el contenido de la descalificación

Cuando alguien te insulta, verifica si hay algún contenido válido bajo el ataque. A veces, una crítica legítima viene envuelta en forma agresiva. Si el dato es cierto, abórdalo. Si solo hay descalificación, no hay nada que responder porque no hay argumento real.

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2. Traduce el insulto a lo que revela del otro

Pregúntate qué necesita expresar la persona que recurre al insulto. Puede ser frustración, impotencia porque carecer de argumentos, necesidad de dominar la conversación, o simplemente mala educación.

Esta traducción te saca del rol de víctima y te coloca en posición de observador: en lugar de “me está atacando”, piensas “está perdiendo el control”. Ese cambio de perspectiva reduce el impacto emocional inmediato.

3. Elige tu respuesta con intención

Puedes no responder y cortar la conversación o poner límites directos diciendo algo como: “no voy a seguir hablando si usas ese tono”. Puedes salir físicamente de la situación si es presencial. La clave es que elijas conscientemente, no por reflejo. Responder con otro insulto te coloca en el mismo nivel que criticabas.

Recupera la libertad interior

Esta frase no es una invitación a tolerar patrones de maltrato sostenido. Si alguien te insulta repetidamente en una relación de pareja, trabajo o familia, el problema no se resuelve con blindaje emocional. Necesitas límites firmes, distancia o ayuda profesional. Diógenes hablaba de interacciones puntuales donde alguien pierde las formas, no de dinámicas abusivas sistemáticas.

Tampoco significa que debas permanecer en espacios donde te faltan al respeto constantemente bajo la premisa de “no me afecta”. Puedes entender que el insulto dice más del otro y aun así decidir que no quieres estar cerca de esa persona. La libertad incluye elegir con quién compartes tu tiempo y energía.

El enfoque de Diógenes te protege de asumir como verdad lo que es solo agresión, pero no sustituye la necesidad de actuar si la situación requiere cambios reales.

Vivir pendiente de si alguien te insulta o te aprueba es entregar tu estabilidad emocional a factores externos que no controlas. Cada vez que permites que un insulto determine tu estado de ánimo durante horas o días, estás confirmando que tu valor depende de opiniones ajenas.

Recuerda que cuando alguien insulta, está mostrando sus límites, no los tuyos. Comprender esto te devuelve el centro y te permite decidir cómo actuar desde la claridad, no desde la herida.

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Hay personas que opinan con firmeza absoluta sobre cualquier tema. No importa lo complejo del asunto, siempre tienen una respuesta clara. Para ellos, el filósofo y matemático Bertrand Russell escribió esa famosa frase que critica el dogmatismo y la arrogancia intelectual. Este pensador reivindicaba la duda como una herramienta de prudencia intelectual: dudar no es
The post Bertrand Russell: “Los estúpidos están seguros de todo y los inteligentes llenos de dudas” appeared first on Mejor con Salud.  Hay personas que opinan con firmeza absoluta sobre cualquier tema. No importa lo complejo del asunto, siempre tienen una respuesta clara. Para ellos, el filósofo y matemático Bertrand Russell escribió esa famosa frase que critica el dogmatismo y la arrogancia intelectual. Este pensador reivindicaba la duda como una herramienta de prudencia intelectual: dudar no es debilidad, es una señal de que estás pensando con rigor.

La frase no propone que todas las opiniones sean igualmente válidas ni que debas estar permanentemente inseguro. Se trata de reconocer que el conocimiento tiene límites y que la confianza excesiva muchas veces demuestra desconocimiento.

La duda, aliada de la inteligencia

Russell escribió esta idea en varios ensayos a lo largo de su vida. Observaba que quienes dominaban un campo eran más conscientes de su complejidad y áreas grises, mientras que quienes apenas lo conocían hablaban con seguridad rotunda.

Por ello, la frase del filósofo: “Los estúpidos están seguros de todo y los inteligentes llenos de dudas” es una reflexión sobre cómo las personas con conocimiento limitado sobreestiman su competencia porque no saben lo suficiente para detectar sus propias lagunas.

Los expertos, por el contrario, son más conscientes de lo que ignoran porque han explorado el territorio y conocen sus posibles zonas oscuras.

Es importante destacar que Russell no glorificaba la ignorancia ni sugería que toda opinión firme fuera sospechosa. Defendía que la certeza debe ser proporcional a la evidencia disponible y que las cuestiones complejas rara vez admiten respuestas simples. La duda inteligente es la que reconoce matices y está dispuesta a revisar conclusiones ante nueva información.

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Formas de aplicarla la frase de Russell

Antes de defender una postura con firmeza, piensa en qué tipo de información o argumento te haría reconsiderarla. Si no se te ocurre nada, probablemente no estés razonando, sino defendiendo una creencia previa. Si hay evidencia que pueda modificar tu postura, tu opinión está abierta al análisis. Si nada te haría cambiar, estás operando desde la certeza dogmática.

Además, en lugar de afirmar “esto es así”, prueba con “según lo que he leído, parece que…” o “la evidencia actual sugiere que…”. No se trata de sonar inseguro en todo, sino de reconocer que muchos temas admiten diferentes interpretaciones y que tu comprensión puede ser parcial. Los matices no debilitan tu argumento, lo hacen más preciso.

Cuando alguien presenta una idea, pregunta por las premisas antes de aceptarla o rechazarla. “¿Qué datos respaldan eso?”, “¿qué suposiciones estamos dando por hecho?”, “¿hay casos donde esto no se cumple?”. Estas preguntas no son ataques, son herramientas para entender mejor antes de formar una opinión. La duda productiva busca claridad.

Cuándo la duda deja de ser útil

Si la duda te paraliza hasta el punto de no poder tomar decisiones básicas o formarte opiniones sobre nada, ha dejado de ser una herramienta de pensamiento crítico y se ha convertido en un obstáculo. Russell defendía la duda razonable, no el escepticismo absoluto que cuestiona hasta la evidencia sólida.

El relativismo extremo —”todas las opiniones son igualmente válidas”— también malinterpreta el mensaje. Hay opiniones respaldadas por evidencia y otras que no lo están. Dudar de todo por igual es tan poco útil como no dudar nunca. La clave está en calibrar la certeza según la calidad y cantidad de evidencia disponible.

La duda tampoco debe usarse como excusa para evitar compromisos o responsabilidades. Puedes reconocer que tu conocimiento es limitado y aun así tomar decisiones, votar, actuar. La prudencia intelectual no equivale a inacción permanente.

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Practica desde hoy la humildad intelectual

Reconocer lo que no sabes requiere más coraje que fingir certeza absoluta. Russell entendía que la verdadera inteligencia no está en tener respuestas para todo, sino en saber cuándo una pregunta es más compleja de lo que parece.

La fuerza de esta postura está en su honestidad. No necesitas aparentar conocimiento enciclopédico para participar en conversaciones. Puedes contribuir más diciendo “no estoy seguro, pero esto es lo que entiendo hasta ahora” que soltando afirmaciones rotundas sin fundamento. La duda bien calibrada no te hace parecer menos capaz, solo demuestra que piensas antes de hablar.

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Las uñas glazed siguen siendo tendencia por su brillo tipo vidrio limpio, suave y luminoso. Aunque parecen un acabado de salón, en casa también se pueden lograr si eliges bien la base lechosa, el polvo perlado y un top coat realmente brillante. La clave está en trabajar con capas finas, ajustar los tiempos de curado
The post Uñas “glazed” en casa: cómo lograr el efecto vidrio sin opacar el brillo appeared first on Mejor con Salud.  Las uñas glazed siguen siendo tendencia por su brillo tipo vidrio limpio, suave y luminoso. Aunque parecen un acabado de salón, en casa también se pueden lograr si eliges bien la base lechosa, el polvo perlado y un top coat realmente brillante.

La clave está en trabajar con capas finas, ajustar los tiempos de curado y mantener la superficie libre de pelusas o aceites para que el pigmento se adhiera de forma uniforme. Con una técnica ordenada, el acabado queda pulido y muy luminoso. A continuación, te contamos cómo hacerlo y lograr un acabado envidiable.

1. Preparar una base lechosa fina y uniforme

El fondo suave es lo que da ese aspecto “vidrio”. Una base lechosa o nude translúcida funciona mejor que un rosa o blanco muy cubriente. Aplica una o dos capas finas para evitar que el resultado se vea opaco o demasiado blanco.

Deja que cada capa seque o cure por completo. Si queda húmeda, el polvo cromado se adherirá de forma irregular.

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2. Usar un top coat compatible con polvo cromado

Este paso define si el efecto será espejo o quedará nacarado. Los top no-wipe (sin capa pegajosa) son los que mejor reciben el pigmento, porque dejan una superficie lisa y ligeramente “agarrosa”.

Si usas esmalte tradicional, el acabado será más suave y menos “vidrio”. No es un error, simplemente es el límite del sistema.

3. Aplicar el polvo perlado en la cantidad justa

El polvo cromado o perlado debe ser muy fino. Toma una mínima cantidad con un aplicador de sombra o con el dedo enguantado y frótalo con movimientos cortos. El objetivo es pulir, no cubrir.

Si usas demasiado polvo, el brillo se apaga y aparece un efecto empolvado. Si usas muy poco, quedarán zonas sin cubrir. La clave está en una capa ultrafina y bien integrada.

4. Ajustar el tiempo de curado para que el polvo se adhiera

El top coat debe estar recién curado, ni demasiado duro ni demasiado fresco.

1. Si está muy duro, el polvo no se fija.
2. Si está muy fresco, se mezcla con la capa pegajosa y queda opaco.

En gel, suele funcionar curar entre 30 y 45 segundos (según lámpara). En esmalte tradicional, espera a que esté casi seco al tacto.

5. Evitar pelusas, aceites y contaminación de la superficie

Cualquier partícula arruina el efecto vidrio. Antes de aplicar el polvo:

1. Limpia la uña con cleanser o alcohol isopropílico.
2. Usa toallas sin pelusa.
3. Evita tocar la superficie con los dedos.

Un hilo microscópico puede quedar atrapado bajo el top coat y generar una sombra visible.

6. Sellar el borde para que el efecto dure más

“Capar” la punta es esencial. Después del top coat final, pasa el pincel por el borde libre con una capa muy fina. Esto evita que el pigmento se desgaste en uno o dos días y mantiene el brillo intacto.

En uñas de gel, este paso es aún más importante porque el polvo cromado tiende a levantarse si la punta queda sin sellar.

Errores que apagan el brillo

• Capas gruesas: generan textura y hacen que el polvo se acumule.
• Top coat inadecuado: algunos quedan gomosos y atrapan el pigmento.
• Curado incorrecto: demasiado o muy poco tiempo cambia la adherencia.
• Exceso de polvo: crea un velo opaco.
• Superficie sucia: pelusas y aceites impiden un acabado uniforme.

Corregir estos detalles marca la diferencia entre un efecto nacarado y un verdadero acabado tipo vidrio.

El resultado puede ser muy bonito, pero debes tener expectativas claras. Sin un sistema compatible, y especialmente sin gel, el acabado será más perlado que espejo. Aun así, con una base lechosa fina, un pigmento de buena calidad y un top coat brillante, puedes lograr un efecto luminoso, elegante y duradero.

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Fregar los pisos, aspirar las habitaciones, limpiar la cocina y encimeras, así como el inodoro y el lavamanos en el baño, son labores clave en la rutina de limpieza semanal de una casa. Pero hay zonas que pasan desapercibidas en nuestro hogar y que también necesitan de un “cariño”, al menos una vez al mes.
The post 8 tareas del hogar que debes hacer 1 vez al mes (por lo menos) appeared first on Mejor con Salud.  Fregar los pisos, aspirar las habitaciones, limpiar la cocina y encimeras, así como el inodoro y el lavamanos en el baño, son labores clave en la rutina de limpieza semanal de una casa. Pero hay zonas que pasan desapercibidas en nuestro hogar y que también necesitan de un “cariño”, al menos una vez al mes.

Limpiar esas áreas no tan frecuentes —como por ejemplo, la campana extractora de la cocina o los zócalos — evitará la acumulación de suciedad en casa y que esta llegue a incrustarse. Y dedicar un par de horas mensualmente a ellas te permitirá ahorrar tiempo y dinero a largo plazo.

1. Limpia los filtros de la lavadora y el lavavajillas

Estos dos electrodomésticos son muy importantes en el día a día del hogar. De manera que limpiar sus filtros ayudará a mantenerlos y prolongar su vida útil. Tan solo debes sacarlos y vaciarlos en el cubo de la basura. También es conveniente que programes un ciclo sin carga, con un poco de vinagre blanco, para desincrustar la cal que se haya acumulado sus conductos internos.

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2. Hazle mantenimiento a la aspiradora

Si bien es cierto que la aspiradora es una herramienta clave para recoger el polvo y los pelos en nuestro hogar, si no la limpiamos, puede llegar a obstruirse y devolver el polvo al ambiente. Para evitarlo limpia sus filtros internos lavables bajo el grifo y déjalos secar por 24 horas. También es necesario que quites los pelos que se hayan enredado en sus boquillas y cepillos, para que aspire con mayor potencia.

3. Desengrasa la campana extractora

Ten en cuenta que una campana limpia succiona mejor y reduce el riesgo de incendio en el hogar que provoca la grasa acumulada. Para limpiarla debes desmontar el filtro y, si es metálico, dejarlo remojando con agua caliente y desengrasante. Mientras que si se trata de uno de carbón activado, deberás sustituirlo por uno nuevo.

4. Desinfecta el cubo de la cocina

Aunque saques la basura con frecuencia, ella puede soltar lixiviados que se quedan en el fondo del cubo, fermentándose y causando mal olor. Prevén esto lavándolo con desinfectante y un cepillo, para después dejarlo secar muy bien. Luego, colócale un poco de papel periódico en el fondo y pon la bolsa, como de costumbre.

5. Limpia las zonas húmedas del baño

Las zonas húmedas son aquellas que tienen contacto directo con el agua, como los desagües y azulejos de la ducha. Al limpiarlas, previenes atascos, proliferación de bacterias y malos olores en el baño. Agrega una cucharada de bicarbonato, un chorrito de vinagre y agua caliente por los desagües para desinfectarlos. También frota los azulejos de la ducha con la mezcla de bicarbonato y vinagre, así evitarás el moho y bacterias.

6. Repasa los zócalos

En los zócalos suelen acumularse el polvo y los pelos, haciendo que la habitación se vea descuidada. Una vez al mes pasa un paño de microfibra húmedo por el borde superior de los zócalos para retirarlos. También puedes usar la boquilla estrecha de tu aspiradora.

7. Desempolva las zonas altas

Otro sitio al que no solemos prestar demasiada atención es a los marcos de las puertas y lámparas de techo, que terminan acumulando polvo y afectando la calidad del aire en casa. Toma un plumero y pásalo por esas zonas altas. Eso sí, colócate una mascarilla y gafas protectoras para evitar respirar el polvo o que te caiga en los ojos.

8. Audita la despensa

En muchas ocasiones tenemos comida en las alacenas mal cerrada que puede atraer insectos a nuestro hogar. O incluso alimentos que ya caducaron. Por ello es conveniente que revises tus alacenas cada cierto tiempo y tires la comida vencida o que le veas polillas o gorgojos. También aprovecha para limpiar las alacenas con vinagre y agua.

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Ten en cuenta que cada hogar es diferente y la frecuencia de limpieza en estas zonas puede llegar a variar. Por ejemplo, si tienes mascotas en casa, el mantenimiento de la aspiradora debería ser quincenal. También recuerda que no debes hacer todas estas tareas en un solo día del mes. Programa un par para este mes y otras para el siguiente. Así no te agotarás.

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Sacar una toalla limpia del armario para secarte y descubrir que no absorbe el agua es muy frustrante. Con el tiempo, las toallas que antes eran un lujo se vuelven ásperas y pierden su capacidad de secado. La paradoja es que la causa de este problema suelen ser los productos que usas para limpiarlas, porque
The post ¿Por qué tus toallas ya no secan como antes? Así las puedes recuperar appeared first on Mejor con Salud.  Sacar una toalla limpia del armario para secarte y descubrir que no absorbe el agua es muy frustrante. Con el tiempo, las toallas que antes eran un lujo se vuelven ásperas y pierden su capacidad de secado.

La paradoja es que la causa de este problema suelen ser los productos que usas para limpiarlas, porque la acumulación de residuos impermeabiliza las fibras. Así, el exceso de suavizante o de detergente recubre cada fibra con una fina capa cerosa que repele el agua y deja residuos que apelmazan la tela. De todas formas, en la mayoría de los casos, este problema es reversible.

Lavado de reinicio para recuperar tus toallas

Puedes devolverles la vida a tus toallas con este protocolo de dos ciclos. Es importante hacerlos por separado y nunca mezclar el vinagre y el bicarbonato en el mismo lavado.

Primer ciclo: lavado con vinagre

Mete las toallas afectadas en la lavadora. No añadas detergente ni suavizante. En su lugar, vierte una taza de vinagre blanco en el cajón del detergente. El ácido del vinagre ayuda a disolver la acumulación de minerales y los residuos del suavizante.

Pon en marcha un ciclo largo, usando la temperatura más alta que permitan las toallas (por lo general, 60 °C).

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Segundo ciclo: lavado con bicarbonato

Sin sacar las toallas de la lavadora, añade media taza de bicarbonato de sodio en el tambor. Vuelve a poner en marcha un segundo ciclo largo y caliente, de nuevo sin detergente ni suavizante.

El bicarbonato neutraliza los olores y ayuda a eliminar los últimos restos que el vinagre ha aflojado, dejando las fibras más sueltas.

El secado correcto

Una vez que haya finalizado el segundo ciclo, saca las toallas y sacúdelas enérgicamente. Puedes secarlas en la secadora a temperatura media o tenderlas al aire. Sin embargo, no uses toallitas para la secadora, ya que funcionan de forma similar al suavizante.

Cómo mantener tus toallas absorbentes a largo plazo

Es cierto que, tarde o temprano, todas las toallas perderán su capacidad de absorción. Pero puedes incorporar los siguientes hábitos para que se mantengan impecables por más tiempo.

• Lava con agua caliente siempre que la etiqueta lo permita.
• No sobrecargues la lavadora para asegurar un buen aclarado.
• Elimina el suavizante para siempre y reemplázalo por vinagre blanco.
• Reduce la dosis de detergente a la mitad de lo que recomienda el fabricante.
• Realiza el “lavado de reinicio” cada uno o dos meses como mantenimiento.

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¿Y si no funciona?

Hay que ser realistas. Si una toalla es muy vieja y sus fibras están muy desgastadas o rotas, ningún método podrá devolverle su esponjosidad original. Este lavado recupera la capacidad de absorción, pero no repara el daño irreversible.

Para los casos de acumulación muy severa, existe una técnica más intensiva conocida como stripping, que usa otros productos como el bórax. Sin embargo, es un proceso más agresivo y no siempre recupera el daño de las toallas domésticas. Por eso, prueba primero con este doble lavado de reinicio, ya que soluciona la falta de absorción en la mayoría de los casos. De no ser así, busca reciclar tu toalla para darle una nueva vida.

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