¿Te ha pasado que terminas de limpiar la cocina y dejas todo reluciente, pero cuando pasas por el fregadero notas un olor desagradable y rancio? El causante de esto suelen ser los residuos de alimentos adheridos a la superficie del sifón. Verás, las grasas forman una película viscosa llamada biofilm en el interior del sifón.
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En redes abunda un consejo de limpieza para esto: mezclar bicarbonato, vinagre y verterlos por el desagüe. Aunque a nivel visual la espuma parece limpiar a fondo, la realidad es que mezclar ambos ingredientes solo los neutraliza. En su lugar, debes aplicar un sencillo protocolo con un ingrediente tensioactivo y fricción manual.
1. Aplica un desengrasante potente
El truco comienza agregando por el desagüe una buena cantidad de un jabón lavavajillas desengrasante. Ten en cuenta que el jabón posee tensioactivos, sustancias que están formuladas para romper con la estructura química de la grasa en el sifón del desagüe.
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2. Añade agua caliente
El siguiente paso en el protocolo de limpieza pasa por agregar agua caliente del grifo. Que, en conjunto con el jabón, ablandará la grasa del sifón y la arrastrará por la superficie del mismo. Eso sí, no agregues el agua hirviendo, ya que deforma las tuberías de PVC. Debe estar caliente, pero sin llegar a hervir.
Si no tienes calentador de agua en casa, agrega dos litros de agua a una olla y lleva a fuego, sin superar los 100 °C.
3. Haz una fricción mecánica
El jabón y el agua caliente habrán ablandado de forma considerable el biofilm, pero para quitarlo del todo necesitas desprenderlo de la superficie. Para ello vas a introducir un cepillo largo de cerdas por el fregadero y frotar sin ser demasiado agresivo. Si te saltas este paso, la limpieza quedará a medias y el mal olor volverá rápidamente.
4. No olvides enjuagar
El protocolo termina dejando correr agua caliente por el fregadero —sin llegar a hervir—, durante dos minutos. Así arrastrarás los residuos hacia el alcantarillado y evitarás que se queden en el sifón, comenzando el ciclo de nuevo.
El truco excepcional de la lejía
Con los pasos nombrados, el mal olor en el fregadero debe desaparecer. Mas si todavía lo sientes, es probable que haya quedado alguna bacteria resistente en el sifón. Para neutralizarla, vas a diluir una parte de lejía por diez de agua, a temperatura ambiente, y verterla por el fregadero; así desinfectarás el desagüe. Mas no utilices este método como algo rutinario, ya que la lejía puede afectar el material de las tuberías.
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Lo ideal es que apliques el método una vez por semana, para evitar que el biofilm bacteriano se endurezca y produzca malos olores. De igual manera, ten en cuenta que el verdadero enemigo no es el agua, sino el aceite y restos de comidas que tiramos por el sifón. Así que medidas de prevención, como evitar agregar aceite por el fregadero o usar una rejilla protectora para capturar los residuos de comida, te serán de gran ayuda.
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