Crónica Diaria

Hacer arroz en el microondas debería ser la solución ideal para una comida rápida. Por desgracia, muchas veces puede resultar en un bol desbordado y pegajoso, o en un arroz duro por partes y pasado por otras. Este resultado no significa que no pueda cocinarse en el microondas. En realidad, el problema está en la
The post El secreto para hacer arroz en microondas y que quede igual al de la olla appeared first on Mejor con Salud.  Hacer arroz en el microondas debería ser la solución ideal para una comida rápida. Por desgracia, muchas veces puede resultar en un bol desbordado y pegajoso, o en un arroz duro por partes y pasado por otras. Este resultado no significa que no pueda cocinarse en el microondas. En realidad, el problema está en la forma en que lo usas.

Para obtener un resultado similar al de la olla, debes saber cómo controlar la ebullición y seguir una serie de pasos. Si reduces el amidón, le das suficiente espacio para que hierva, utilizas la potencia correcta y lo dejas reposar al final, el resultado cambia por completo. Sigue este método.

1. Enjuaga el arroz

Coloca el arroz en un colador y enjuágalo bajo el grifo de agua fría durante un minuto, removiendo con la mano. Repite el proceso tres o cuatro veces, hasta que el agua salga casi transparente. Muchas personas lo lavan hasta siete veces, pero con esto no se busca eliminar todo el almidón, solo el exceso superficial.

Este paso reduce la espuma y mejora la textura, haciendo que el grano quede más suelto.

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2. Elige el recipiente correcto

El recipiente debe ser apto para microondas, mejor si es alto y ancho. Para que lo tengas en cuenta, el arroz junto con el agua no debería ocupar más de un tercio de su capacidad. Ese espacio libre permitirá que el agua hierva sin derramarse.

Evita recipientes justos o bajos, aunque tengan tapa. Tampoco uses tapas herméticas, porque el vapor necesita escapar. Una tapa colocada sin sellar o un plato apoyado encima es suficiente.

3. Usa la proporción correcta de agua

Usa una proporción estándar de 1 parte de arroz por 2 partes de agua. Funciona bien en microondas para arroz blanco de grano largo o medio. Menos agua dificulta la absorción, mientras que más agua prolonga el hervor y aumenta el riesgo de derrame.

4. Cocínalo en dos fases

Primero, debes cocinar el arroz durante 5 minutos a máxima potencia sin tapar. Con esto logras llevar el agua a ebullición de forma rápida. Durante esta fase, el arroz empieza a hidratarse y a calentarse.

Luego, saca el recipiente, remueve el arroz y tápalo con un plato o una tapa que permita que el vapor escape. Ahora reduce la potencia al 50 % y cocina durante 10 a 12 minutos más. En este paso, el arroz absorbe el agua de forma progresiva, sin hervir de repente. Entonces, imitas el fuego bajo de una olla, asegurando que su cocción sea uniforme.

Los tiempos pueden variar según la potencia del microondas, pero recuerda mantener el esquema de dos fases.

5. Déjalo reposar

Al terminar la cocción, deja reposar el arroz tapado y sin tocar por 5 minutos. El vapor terminará de cocer el grano y distribuirá la humedad hacia todos los granos, asegurando que su textura sea perfecta. Si lo destapas antes, el proceso quedará incompleto.

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¿Qué hacer si el microondas hierve muy fuerte?

Si sigues teniendo problemas de desbordamiento, prueba estos ajustes:

• Cocina con pausas: en la fase de alta potencia, programa 3 minutos, haz una pausa de 30 segundos, y luego los 2 minutos restantes. Esto corta la ebullición antes de que se descontrole.
• Cocina destapado primero y tapado después: cocina el arroz sin tapar durante los primeros 10 minutos a potencia media o alta. Cuando la mayor parte del agua se haya absorbido, tápalo y cocina los últimos 5 minutos a baja potencia. De esta forma, el vapor finaliza la cocción sin riesgo de rebose.

Cocinar arroz en el microondas y que salga bien es una cuestión de técnica. Al eliminar gran parte del almidón y controlar la ebullición, puedes transformar el microondas en tu herramienta de cocina predilecta. Con solo esos dos cambios, el resultado mejorará gratamente.

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Si trabajas en una oficina o sueles utilizar bolígrafos con frecuencia, es probable que te hayas manchado la ropa, en algún momento, con la tinta del bolígrafo. Y que intentaras quitarla frotando con agua, pero esto es un error. La tinta de los bolígrafos tiene una base de aceite que el agua no puede penetrar,
The post ¿Manchas de bolígrafo en tu ropa? Así puedes eliminarlas sin temor de arruinar tus prendas appeared first on Mejor con Salud.  Si trabajas en una oficina o sueles utilizar bolígrafos con frecuencia, es probable que te hayas manchado la ropa, en algún momento, con la tinta del bolígrafo. Y que intentaras quitarla frotando con agua, pero esto es un error.

La tinta de los bolígrafos tiene una base de aceite que el agua no puede penetrar, y al frotarla, solo consigues extenderla más por el tejido. Para eliminarla, necesitas aplicar primero un disolvente que rompa su estructura y después lavarla con detergente. El siguiente método te ayudará si la mancha se encuentra en una prenda de algodón, vaqueros o una mezcla resistente.

1. Aísla la mancha

Coloca un pedazo de cartón justo por debajo de la mancha, entre los dos trozos de tela de la prenda. El motivo para hacer esto es simple; cuando la tinta se disuelva, evitarás que traspase la tela y manche la parte trasera de la camisa o el pantalón.

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2. Disuelve la tinta

El alcohol isopropílico es ideal para disolver la tinta, ya que rompe su estructura química y la vuelve líquida de nuevo, así la podrás retirar. Vas a colocar un par de gotas de alcohol sobre la mancha o también puedes usar gel hidroalcohólico. Déjalo actuar por unos minutos y verás cómo la tinta comienza a disolverse.

3. Transfiere sin frotar

Una vez que la tinta se haya disuelto, debes retirar la mayor cantidad posible. Para ello, toma un trozo de papel de cocina y presiónalo sobre la mancha, para transferir la tinta a él. Repite esto hasta que el papel quede blanco. No frotes la mancha de lado a lado, ya que esto solo extenderá la tinta por el tejido.

4. Lava como de costumbre

El paso final para quitar las manchas de bolígrafo de tu ropa es el lavado. Puedes hacerlo en la lavadora y usando tu detergente de siempre, tan solo con la adición de colocar un par de gotas de detergente líquido sobre la mancha y frotar suavemente con tu dedo. Esto ayudará a deshacer cualquier residuo que haya quedado.

¿Y si la mancha está en un tejido sintético?

Aunque el método que te describimos funciona bien en telas “guerreras”, como el algodón y el denim, hay tejidos sintéticos, como el poliéster o la licra, en los que el alcohol podría dejar una decoloración. En estos casos, siempre debes hacer una pequeña prueba en una costura interior oculta y ver cómo reacciona. Si no hay decoloración, puedes aplicarlo en la mancha.

Por otro lado, si se decolora la costura o si se trata de una prenda delicada, hecha de seda o la lana, llévala a la tintorería y que la traten los profesionales. El alcohol podría afectar su brillo y estructura.

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Otro punto que debes tener en cuenta es que, si todavía ves algún vestigio de la mancha, no apliques calor —por medio de la plancha o secadora—, ya que esto fijaría la tinta al tejido en forma irreversible. Asimismo, hay manchas de tinta persistentes, en donde deberás repetir el método un par de veces para eliminarlas. La clave para facilitar el proceso es actuar rápido, justo después de que la mancha suceda.

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Epicuro, uno de los grandes pensadores de la Grecia clásica, nos dejó una frase que sigue siendo un faro de reflexión “Es absurdo pedir a los dioses aquello que uno no se puede procurar por sí mismo”. Con ella, nos invita a reconocer la importancia de la acción personal y la responsabilidad en la construcción
The post Epicuro, filósofo griego: “Es absurdo pedir a los dioses aquello que uno no se puede procurar por sí mismo” appeared first on Mejor con Salud.  Epicuro, uno de los grandes pensadores de la Grecia clásica, nos dejó una frase que sigue siendo un faro de reflexión “Es absurdo pedir a los dioses aquello que uno no se puede procurar por sí mismo”. Con ella, nos invita a reconocer la importancia de la acción personal y la responsabilidad en la construcción de nuestra vida.

En esencia, Epicuro nos recuerda que no tiene sentido delegar en fuerzas externas lo que depende directamente de nuestras decisiones. La frase apunta a la autonomía y a la claridad; distinguir entre lo que está en nuestras manos y lo que no. A continuación, te contamos cómo aplicar esta enseñanza en la vida diaria.

1. Asume tu responsabilidad en el trabajo

Esperar un ascenso sin mejorar tus habilidades o sin mostrar resultados es como pedir a los dioses lo que depende de tu esfuerzo. Epicuro nos anima a reconocer que el progreso profesional se construye con disciplina, aprendizaje y constancia.

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2. Cuida tu salud con acciones concretas

Confiar únicamente en la suerte para estar bien, sin cuidar la alimentación o el ejercicio, es delegar lo que sí puedes procurar. La filosofía epicúrea nos recuerda que la salud es fruto de hábitos conscientes y no de favores divinos.

3. Fortalece tus relaciones con comunicación

Esperar comprensión sin comunicarte o sin poner de tu parte es otro ejemplo de externalizar lo que depende de ti. Epicuro nos invita a cultivar vínculos desde la acción, por ejemplo, hablar, escuchar y mostrar empatía son gestos que no pueden dejarse al azar.

4. Organiza tu tiempo con disciplina

El tiempo es uno de los recursos más valiosos que tenemos, y dejarlo al azar es como pedir a los dioses que nos regalen productividad. Epicuro nos inspira a reconocer que la gestión del tiempo depende de nuestra voluntad, es decir, establecer prioridades, evitar distracciones y cumplir compromisos son acciones que fortalecen la autonomía.

Al organizar tu día, reduces la sensación de caos y aumentas la claridad sobre lo que realmente puedes lograr.

5. Administra tus recursos con criterio

La prosperidad no depende del azar, depende de decisiones conscientes. Epicuro nos recuerda que pedir abundancia sin gestionar lo que ya tenemos es contradictorio. Ahorrar, evitar gastos innecesarios y usar con prudencia nuestros recursos (materiales, energéticos o emocionales) fortalece la autonomía y reduce la dependencia de factores externos.

Usa la enseñanza como filtro de decisiones

1. Pregúntate qué depende de ti: si la respuesta incluye acciones concretas, la responsabilidad es tuya.
2. Identifica lo que no controlas: aquí sí es válido pedir ayuda, confiar en otros o aceptar la incertidumbre.
3. Reduce las excusas: al reconocer tu margen de acción, disminuye la tentación de culpar a factores externos.
4. Gana claridad: este enfoque simplifica la toma de decisiones y evita la dispersión en lo que no puedes cambiar.

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La frase de Epicuro sigue vigente porque nos recuerda que la claridad en nuestras decisiones reduce excusas y aumenta la sensación de control. No todo está bajo nuestra voluntad, pedir ayuda y aceptar lo imprevisible es legítimo. Sin embargo, distinguir entre lo que depende de nosotros y lo que no nos permite vivir con más responsabilidad y serenidad.

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