Crónica Diaria

La Navidad es una de esas épocas en las que queremos vernos impecables sin pasar horas frente al espejo. Entre cenas familiares, reuniones con amigos y celebraciones improvisadas, contar con peinados rápidos que luzcan elegantes es el secreto para sentirnos seguras y radiantes. Lo mejor es que no necesitas herramientas ni conocimientos avanzados de estilismo.
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Lo mejor es que no necesitas herramientas ni conocimientos avanzados de estilismo. Con un peine, gomas, horquillas, una pinza y uno o dos productos de fijación, puedes lograr acabados pulidos que parecen de peluquería. A continuación, te contamos cinco ideas fáciles para brillar en estas fiestas.

Moño bajo pulido

El moño bajo es un clásico que nunca falla en Navidad. Para lograrlo:

1. Cepilla bien el cabello y aplica un poco de fijador para controlar el frizz.
2. Haz una coleta baja y sujétala con una goma.
3. Enrolla el cabello alrededor de la base y fija con horquillas.
4. Para un acabado más sofisticado, puedes dejar una raya al medio o lateral.

Este peinado transmite elegancia y combina con vestidos largos, blusas satinadas o cualquier look festivo.

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Twist con pinza

Las pinzas grandes se han convertido en un accesorio estrella. Para un twist rápido el paso a seguir es:

1. Recoge el cabello hacia atrás como si fueras a hacer una coleta.
2. Gira el cabello sobre sí mismo y sujétalo con la pinza.
3. Deja algunos mechones sueltos en la parte frontal para suavizar el rostro.

El resultado es un peinado moderno y desenfadado, ideal para cenas informales o reuniones familiares.

Coleta con twists laterales

La coleta nunca pasa de moda, pero puedes elevarla con un detalle sencillo. Hazlo de la siguiente manera:

1. Haz una raya al medio o lateral.
2. Toma dos mechones de cada lado, gíralos y llévalos hacia atrás.
3. Sujétalos junto con el resto del cabello en una coleta media o alta.
4. Finaliza con un poco de fijador para mantener la forma.

Este estilo aporta frescura y un toque juvenil, perfecto para quienes buscan comodidad sin perder estilo.

Bubble ponytail

La bubble ponytail es divertida y sofisticada al mismo tiempo. Para conseguirla el paso a paso es el siguiente:

1. Haz una coleta alta y ajusta con una goma.
2. Coloca otras gomas a lo largo de la coleta, dejando espacios de 5 a 7 cm.
3. Con los dedos, abre ligeramente cada sección para crear el efecto “burbuja”.

Es un peinado llamativo que funciona muy bien con vestidos minimalistas o looks monocromáticos.

Semirrecogido con ondas

El semirrecogido es versátil y favorecedor. Puedes hacerlo con ondas naturales o con ayuda de calor:

1. Separa la parte superior del cabello y sujétala con una goma o clip discreto.
2. Si quieres ondas sin calor, haz trenzas sueltas unas horas antes y suéltalas al momento de peinarte.
3. Si prefieres usar calor, pasa la plancha o rizador en mechones grandes para un efecto suave.

Este peinado aporta romanticismo y es ideal para quienes prefieren un look más relajado.

Consejos para elegir el peinado ideal

• Según tu textura: si tienes cabello liso, los moños y coletas pulidas serán más fáciles de lograr. Si tu cabello es rizado u ondulado, aprovecha esa textura para dar volumen a los semirrecogidos o al twist con pinza.
• Tiempo disponible: el moño bajo y el twist con pinza son los más rápidos. La bubble ponytail y el semirrecogido requieren unos minutos extra, pero ofrecen un efecto más elaborado.
• Máximo impacto con mínimo esfuerzo: si buscas un peinado que robe miradas sin complicaciones, apuesta por la bubble ponytail. Si prefieres algo elegante y discreto, el moño bajo es tu mejor aliado.

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Los peinados rápidos para Navidad demuestran que no necesitas pasar horas en la peluquería para lucir impecable. Con herramientas básicas y pasos sencillos, puedes lograr estilos que elevan cualquier look festivo. Así, podrás disfrutar de las celebraciones con confianza y luciendo impecable.

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La freidora de aire se ha convertido en un electrodoméstico indispensable, pero con su uso frecuente a menudo aparecen manchas de óxido en la cesta o la rejilla. Este deterioro es una señal de que su recubrimiento protector se ha dañado. El problema comienza cuando este escudo antiadherente se raya o se desgasta. En el
The post ¿Por qué se oxida la rejilla de la airfryer? 5 consejos para evitar que ocurra appeared first on Mejor con Salud.  La freidora de aire se ha convertido en un electrodoméstico indispensable, pero con su uso frecuente a menudo aparecen manchas de óxido en la cesta o la rejilla. Este deterioro es una señal de que su recubrimiento protector se ha dañado.

El problema comienza cuando este escudo antiadherente se raya o se desgasta. En el momento en que el metal desnudo queda expuesto, cualquier gota de agua sobre él iniciará el proceso de corrosión. Por fortuna, con una rutina de cuidado adecuada, puedes prevenir la oxidación de forma significativa.

1. Usa papel de horno o moldes de silicona

Utiliza papeles de horno perforados específicos para freidoras de aire o moldes de silicona reutilizables para cocinar. Esto minimiza el contacto directo de los alimentos con la cesta y facilita la limpieza. Además, protege la superficie de ingredientes ácidos o pegajosos que puedan arruinarla.

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2. Utiliza utensilios de madera o silicona

Nunca uses tenedores, cuchillos o pinzas metálicas para mover o sacar los alimentos. Los utensilios metálicos son la causa más común de rayaduras profundas en el antiadherente, dejando el metal expuesto al instante. En su lugar, utiliza siempre utensilios de silicona o de madera, que son más amables con el recubrimiento de la rejilla.

3. Evita los cambios bruscos de temperatura

El choque térmico provoca que el metal y el recubrimiento se contraigan a diferentes velocidades, lo que con el tiempo puede causar microfisuras en la capa antiadherente. Entonces, deja siempre que la cesta se enfríe por completo a temperatura ambiente antes de sumergirla en agua para lavarla.

4. Lava siempre a mano

Aunque muchos fabricantes indican que la rejilla de la airfryer es apta para el lavavajillas, esta práctica acorta su vida útil. Lo mejor es lavarla siempre a mano con agua tibia, un jabón de platos suave y una esponja o paño no abrasivo. Nunca uses estropajos metálicos o de fibra verde.

Si la comida está muy pegada, puedes dejarla en remojo con agua caliente y jabón durante un periodo corto (15 o 20 minutos). Evita los remojos prolongados, las altas temperaturas y los detergentes agresivos del lavavajillas, porque deterioran el recubrimiento antiadherente con el tiempo.

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5. Seca la cesta luego de lavarla

Justo después de lavarla, seca la cesta a fondo con un paño de cocina limpio y suave, asegurándote de llegar a todos los rincones. Dejarla secar al aire hace que el agua permanezca en contacto con la superficie durante horas, dándole al óxido la oportunidad perfecta para formarse en cualquier pequeña fisura del recubrimiento.

¿Cuándo reemplazar la cesta si ya tiene óxido?

Si el óxido es muy superficial, puedes intentar eliminarlo frotando con una pasta de bicarbonato y agua. Sin embargo, si el recubrimiento antiadherente se está desconchando y levantando o ves partículas negras que se desprenden, la cesta ya no es segura para cocinar.

En ese punto, existe el riesgo de que pequeños fragmentos del recubrimiento acaben en tu comida y la única solución es reemplazar la pieza por una idéntica. Evita usar una rejilla de otro modelo que pueda quedar suelta o muy apretada en el interior.

Revisa tu cesta de la airfryer. Si está en buen estado, haz que la regla de lavar a mano y secar al momento se convierta en un hábito a partir de ahora. Es muy simple y te ayudará a que dure mucho más tiempo.

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Llega el final de un largo día y te enfrentas al problema de no saber qué cocinar. Esta indecisión suele acabar en opciones poco saludables o en la monotonía de comer siempre lo mismo. La solución es el batch cooking (o cocinar por lotes), un método que consiste en dedicar unas horas a preparar bases
The post Batch cooking para principiantes: cocina 3 horas y come por 5 días appeared first on Mejor con Salud.  Llega el final de un largo día y te enfrentas al problema de no saber qué cocinar. Esta indecisión suele acabar en opciones poco saludables o en la monotonía de comer siempre lo mismo. La solución es el batch cooking (o cocinar por lotes), un método que consiste en dedicar unas horas a preparar bases para tus platillos de la semana.

La idea es tomarte 3 horas de un día para cocinar componentes versátiles. Esto te permitirá montar comidas variadas y saludables durante varios días con muy poco esfuerzo.

Planifica componentes y no platos

El éxito del batch cooking no se mide en la cantidad de tuppers que preparas. En realidad, lo más importante es la inteligencia de la planificación. Una fórmula infalible para cocinar es seguir el “2-2-1-1”:

• 2 verduras, como una tanda de verduras asadas (brócoli, pimientos, calabaza, acelga, espárragos) y una base de verduras frescas listas para usar (espinacas lavadas, zanahoria rallada, cebolla picada).
• 2 proteínas, una de origen animal (por ejemplo, pechugas de pollo al horno, pescado blanco a la plancha o bifes de ternera a la plancha) y una vegetal (por ejemplo, lentejas, garbanzos, soja o frijoles cocidos).
• 1 carbohidrato complejo, que puede ser una buena cantidad de arroz integral, quinoa o pasta integral cocida.
• 1 salsa o aderezo, ya sea una vinagreta casera, un hummus de garbanzos o de arvejas o un pesto para dar sabor.

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Cómo llevar a cabo la sesión de 3 horas sin volverte loco

La clave a la hora de cocinar todas las comidas de base es la multitarea. Organiza tu sesión de cocina en paralelo siguiendo este orden para que sea más simple:

• Durante la primera hora, el horno hace el trabajo pesado. Lo primero es lo que tarda más. Prepara las verduras y el pollo, sazónalos y mételos en el horno. Una vez dentro, tienes las manos libres para continuar con el resto.
• En la segunda hora, te ocupas de los fogones y la preparación. Mientras el horno trabaja, pon a cocer el arroz o las pastas en unas ollas y las legumbres en otras. Luego, cocina los bifes o el pescado a la plancha. Aprovecha el tiempo de la cocción para lavar las espinacas o preparar tu base de verduras frescas.
• Para la tercera hora, dedícate a los toques finales y el enfriado. Con las cocciones principales listas, prepara tu vinagreta o salsas. Por último, saca todo del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente.

Cómo almacenar tus preparaciones de forma segura

Nunca guardes alimentos calientes en el refrigerador. Hacerlo sube la temperatura interna y genera condensación, lo que acelera la descomposición. Entonces, una vez que todo se enfríe bien, guarda cada componente por separado en recipientes herméticos, si es posible de vidrio. Si congelas algo, hazlo en porciones individuales.

En el refrigerador, guarda toda la comida que vayas a utilizar durante los primeros 3 o 4 días. En el congelador, reserva aquello que quieras usar el resto de la semana y más allá.

Ideas para montar tus platos en 5 minutos

De acuerdo con la cantidad de preparaciones base que realices, podrás realizar más o menos platillos. Las siguientes son algunas ideas básicas para cada día:

• Una pasta integral con pesto y trozos de pollo
• Pescado a la plancha con brócoli y calabazas
• Sopa con caldo de verduras, lentejas cocidas y zanahoria rallada
• Un salteado rápido de quinoa con verduras asadas y un huevo a la plancha
• Un bol con base de arroz integral, pollo desmenuzado, brócoli asado y una vinagreta
• Tortillas rellenas con los bifes de ternera picados, verduras asadas y un poco de hummus o aguacate
• Una ensalada completa de espinacas con lentejas, zanahoria, pimientos asados y un poco de queso feta

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¿Comerás toda la semana?

Es posible que no cubras el 100 % de tus comidas semanales. En realidad, el objetivo del batch cooking es que no comas lo mismo cada día y que tengas más opciones cuando careces de tiempo o creatividad.

Así, te permite multiplicar las combinaciones y reduce el estrés de cocinar entre semana. Pero, seguramente, alguna noche te apetecerá improvisar o pedir comida, y eso está bien. El batch cooking te da la libertad de elegir.

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En medio del ajetreo diario, es muy fácil que tus horas se conviertan en una sucesión de tareas urgentes y obligaciones. Te pasas el día gestionándolas de forma tan intensa que a menudo llegas al final agotado, con la sensación de haber estado muy ocupado, pero sin saber muy bien para qué. Es aquí donde
The post Friedrich Nietzsche, filósofo, “Quien tiene un porqué, puede aguantar casi cualquier cómo” appeared first on Mejor con Salud.  En medio del ajetreo diario, es muy fácil que tus horas se conviertan en una sucesión de tareas urgentes y obligaciones. Te pasas el día gestionándolas de forma tan intensa que a menudo llegas al final agotado, con la sensación de haber estado muy ocupado, pero sin saber muy bien para qué.

Es aquí donde el pensamiento del filósofo Friedrich Nietzsche resuena con claridad. Su frase “quien tiene un porqué, puede aguantar casi cualquier cómo” recuerda que la motivación nace de tener una dirección clara. Y, así, ningún obstáculo o adversidad es tan grande si se tiene un objetivo.

Esta idea funciona como una herramienta de enfoque que puedes utilizar cada mañana cuando te despiertas. Aunque encontrar tu “porqué” puede sonar abrumador, es posible que aplicar esta sabiduría te ayude a establecer una brújula interna antes de que la vorágine de tareas te arrastre.

1. Define tu “porqué” del día

Antes de revisar el correo o las redes sociales, tómate un momento para responder: “¿cuál es mi principal intención para hoy?”. Más que pensar en el propósito de tu vida, piensa en una única prioridad que sea significativa para las próximas horas.

Tu “porqué” diario podría ser:

• Cuidar tu bienestar físico.
• Estar presente con tu familia.
• Cumplir una promesa que hiciste.
• Avanzar en ese proyecto personal que llevas posponiendo.

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2. Elige un “cómo” que lo haga real

Una vez que tienes tu intención, tradúcela en una acción concreta y realista. La pregunta es: “¿qué acción específica honrará mi ‘porqué’ de hoy?”.

• Si tu “porqué” es conectar con tu familia, tu “cómo” podría ser cenar todos juntos sin celulares en la mesa.
• Si tu “porqué” es cuidar tu bienestar, tu “cómo” podría ser hacer una caminata de 30 minutos a la hora del almuerzo.
• Si tu “porqué” es avanzar en tu proyecto, tu “cómo” podría ser dedicar 25 minutos sin distracciones a escribir un borrador.

3. Crea un plan para asegurar la ejecución

Aquí es donde la filosofía de Nietzsche se encuentra con la psicología. Un plan le da a tu cerebro un horizonte claro, reduciendo la necesidad de fuerza de voluntad. El formato es simple: “si (ocurre X), entonces (haré Y)”; por ejemplo:

• “Si el reloj marca las 13:00, entonces me pondré las zapatillas y saldré a caminar”.
• “Si son las 20:00, entonces pediré a todos que dejen sus teléfonos al momento de cenar”.
• “Si llego a casa del trabajo, entonces pondré el celular en modo avión y me sentaré a escribir 25 minutos”.

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Los límites del “porqué”

Es crucial entender esta idea en su contexto. La frase de Nietzsche no te anima a soportar condiciones de trabajo insostenibles o un nivel de estrés perjudicial. Es decir que el “porqué” no es un cheque en blanco para el sufrimiento.

Por el contrario, es una herramienta de claridad. Cuando tienes tu “porqué” definido, se vuelve mucho más fácil identificar qué cosas de tu día a día no contribuyen a él. Así, te da una perspectiva para simplificar o eliminar aquellas tareas que solo te agotan y te desvían de lo que en realidad te importa.

Entonces, en lugar de añadir más presión a tu mañana, el objetivo es el opuesto; es decir, darte una referencia que te guíe a través del caos. Ten presente que una sucesión de días vividos con intención es, en esencia, la construcción de una vida con sentido. Por lo tanto, antes de comenzar tu día, pregúntate: “¿cuál es mi ‘porqué’ de hoy?”. Elige una cosa y conviértela en tu prioridad.

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En ocasiones, sucede que quieres iniciar un nuevo proyecto o actividad, pero te quedas atascado en la fase de planificación. A esto se le llama parálisis por análisis, y es un estado en el que tu cerebro analiza la situación en extremo, para evitar enfrentar el miedo y amenaza que representa lo desconocido. El famoso
The post “El secreto para salir adelante es comenzar”: cómo superar la parálisis por análisis con acciones pequeñas appeared first on Mejor con Salud.  En ocasiones, sucede que quieres iniciar un nuevo proyecto o actividad, pero te quedas atascado en la fase de planificación. A esto se le llama parálisis por análisis, y es un estado en el que tu cerebro analiza la situación en extremo, para evitar enfrentar el miedo y amenaza que representa lo desconocido.

El famoso escritor estadounidense Mark Twain tenía una frase que funciona a modo de antídoto para salir de dicho estado: “El secreto para salir adelante es comenzar”. Lo que nos quiere decir es que la parálisis por análisis se vence con acción y atreviéndose a dar el paso adelante.

¿Cómo poner en práctica la frase?

El primer paso para salir de la parálisis por análisis es tener un objetivo claro. Puede ser desde algo académico, como hacer un curso; hasta una actividad física, como comenzar a entrenar. Una vez que la elijas, la clave está en dividir la labor en otras más pequeñas para que tu cerebro no pueda resistirse a hacerlas.

• Aplica la regla de los cinco minutos. Consiste en trabajar durante cinco minutos en una microtarea que forme parte de tu objetivo. Por ejemplo, si tu meta es escribir un informe, comienza abriendo el documento y poniéndole un título. Completar esa acción te dará el impulso positivo para seguir adelante.
• Empieza antes de sentirte listo. Ten en cuenta que los primeros intentos que hagas no van a ser perfectos. Pero esa acción con errores es mejor —y una base sobre la que trabajar—, que una página en blanco. Recuerda que la acción es la que lleva a la motivación y la claridad, no al revés.

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Errores a evitar

Un error común que suele llevar a que no salgamos de la parálisis por análisis es querer abarcar demasiado. Creamos una larga lista de tareas, que luego no sabemos cómo enfrentar. Para evitar esto, elige una sola cosa de tu meta para que la trabajes durante el día. Así mantendrás el foco y reducirás la ansiedad de la multitarea.

Y aunque la planificación es importante, evita hacerla eterna, ya que puede pasar a procrastinación con facilidad. En su lugar, date un plazo de tiempo innegociable para planificar. Luego de que este venza, es momento de actuar.

¿Y si el miedo regresa?

Ahora, si la parálisis por análisis vuelve tras dar tus primeros pasos, quiere decir que la acción que intentas llevar a cabo es demasiado grande y te abruma. En cuyo caso, debes reducirla en microtareas aún más pequeñas. Por ejemplo, si tu meta es ponerte en forma y te sigue costando ir al gimnasio, la tarea sería pararte del sofá y ponerte la ropa de ejercicio. Ya vestido, es probable que te sientas motivado para continuar.

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Aplicar frase de Mark Twain no va a hacer que llegues a la meta de un plumazo, pero sí funciona como una estrategia para desbloquearte y superar la parálisis por análisis. Recuerda que el movimiento constante, así sea pequeño, es el que con el tiempo y esfuerzo te lleva a cumplir los objetivos.

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