Crónica Diaria

Las ollas y sartenes de acero inoxidable son una inversión, pero es cierto que pueden perder su brillo original. Con el uso, se vuelven opacas debido a los residuos de comida y jabón, además de presentar pequeñas manchas azules o blancas por el calor excesivo y los minerales del agua. Todo ello hace que parezcan
The post El truco casero para que las ollas de acero inoxidable vuelvan a brillar como nuevas appeared first on Mejor con Salud.  Las ollas y sartenes de acero inoxidable son una inversión, pero es cierto que pueden perder su brillo original. Con el uso, se vuelven opacas debido a los residuos de comida y jabón, además de presentar pequeñas manchas azules o blancas por el calor excesivo y los minerales del agua. Todo ello hace que parezcan viejas.

La buena noticia es que ese desgaste no es permanente y tiene solución. Con este truco natural, podrás devolverles el brillo a tus cazuelas de acero inoxidable en pocos minutos. Sigue estos pasos y recomendaciones.

Materiales necesarios

• Vinagre blanco
• Bicarbonato de sodio
• Un paño suave o una esponja no abrasiva

1. Lava la olla

Antes de poner en práctica este truco, lava tu olla de acero inoxidable como lo haces de costumbre. Utiliza agua tibia o caliente y lavavajillas para eliminar todo resto de comida o de grasa que haya quedado. Por último, sécala muy bien.

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2. Utiliza vinagre blanco

El vinagre blanco es el mejor ingrediente natural para disolver los depósitos de cal y eliminar las manchas de calor. Humedece un paño o una esponja suave con el vinagre y frota toda la superficie de la olla, tanto por fuera como por dentro.

Déjalo actuar unos minutos, aunque no necesitas esperar mucho tiempo. Con una buena pasada ya es suficiente. Finalmente, aclara bien la cazuela de acero.

Si lo dejas reposar mucho tiempo, corres el riesgo de que sus ácidos dañen la superficie.

3. Pule con bicarbonato

El vinagre ayuda a eliminar los residuos más superficiales, pero si todavía observas manchas, lo mejor es pulir la superficie con bicarbonato de sodio. Para eso, agrega agua de a poco a media taza de bicarbonato hasta crear una pasta espesa.

Aplica la pasta sobre toda la superficie de la olla y frota el metal con un paño o esponja suave. Si tu olla tiene líneas visibles, intenta frotar en la misma dirección. En todo caso, hazlo con movimientos circulares.

4. Aclara y seca

Una vez que hayas pulido toda la superficie interior y exterior, enjuaga muy bien la olla con agua caliente. Así podrás eliminar todos los restos de bicarbonato de sodio.

Para dejarla impecable y sin marcas, pásale de inmediato un paño de microfibra limpio y seco. No la dejes secar al aire, porque las gotas de agua formarán nuevas manchas.

5. Hierve para quitar las manchas difíciles

Si después de realizar este proceso notas que aún quedan manchas rebeldes, llena la cazuela con tres partes de agua y una parte de vinagre blanco. Lleva la olla al fuego lento hasta que hierva durante 5 a 10 minutos. Luego, apaga el fuego y deja que el líquido se enfríe por completo. Por último, deséchalo y repite los pasos 3 y 4.

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Lo que nunca debes usar en tus ollas de acero inoxidable

Para evitar daños permanentes en el acero, nunca utilices alguno de estos productos al lavar las ollas.

• Lejía: puede manchar o corroer la superficie, causando picaduras en el acero.
• Cloro: puede deteriorar la capa protectora del acero y darle un aspecto amarillento.
• Estropajos de acero o lanas metálicas: rayan la superficie, aunque las utilices suavemente.
• Amoníaco: puede ser útil algunas veces, pero existe la posibilidad de que opaque el acero.
• Limpiadores abrasivos en polvo: porque desgastan demasiado la superficie y pueden opacarla con el tiempo.

Consejos para mantener el brillo por más tiempo

Aunque el acero es un material muy durable, conviene tomar algunas precauciones cada vez que cocines, para que siempre se vea como nuevo.

• Seca las ollas después de lavarlas para que no aparezcan marcas de agua.
• Añade la sal al agua cuando ya esté hirviendo, ya que de otra forma puede corroerse el fondo.
• No calientes durante mucho tiempo las ollas cuando están vacías, porque puede favorecer que se produzcan manchas.

La ventaja de contar con ollas y utensilios de acero inoxidable es que son más higiénicos. Por eso, mantenerlos limpios también mejora la experiencia al cocinar. Trabajar con elementos relucientes y libres de manchas es más seguro e impide que tus comidas se contaminen con otros sabores. Un pequeño esfuerzo de limpieza se traduce en grandes resultados en tu cocina.

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Aunque el termo parezca limpio, el mal olor y el sabor rancio del café suelen deberse a una fina película invisible de residuos que se acumula con el tiempo. Los aceites naturales del grano tostado se adhieren con facilidad a las paredes interiores, especialmente cuando el recipiente es de acero inoxidable. Esta capa aceitosa no
The post ¿El café del termo sabe raro? 4 pasos para lavarlo y que no vuelva a pasar appeared first on Mejor con Salud.  Aunque el termo parezca limpio, el mal olor y el sabor rancio del café suelen deberse a una fina película invisible de residuos que se acumula con el tiempo. Los aceites naturales del grano tostado se adhieren con facilidad a las paredes interiores, especialmente cuando el recipiente es de acero inoxidable. Esta capa aceitosa no se elimina con un simple aclarado y, al oxidarse con el aire, adquiere un olor desagradable que contamina cada nueva preparación.

El problema se intensifica en las tapas, donde las roscas, juntas y mecanismos retienen humedad y residuos, favoreciendo incluso el crecimiento de bacterias. Para recuperar el sabor original del café y evitar que el termo lo altere, en este artículo te indicamos qué necesitas y cómo limpiarlo correctamente.

• Bicarbonato de sodio. Es un desodorizante natural y un abrasivo suave que despega los aceites sin rayar el acero.
• Vinagre blanco o agua oxigenada. Ambos ayudan a eliminar bacterias y refuerzan la limpieza en zonas difíciles.
• Cepillo largo para botellas. Es indispensable para alcanzar el fondo del termo y remover los residuos adheridos.
• Agua muy caliente. Potencia la acción del bicarbonato y facilita el desprendimiento de la película aceitosa.

Cuando tengas todo listo, sigue este proceso paso a paso para que tu termo recupere su neutralidad original y tu café vuelva a saber como debe.

1. Añadir el bicarbonato

Vierte en el termo vacío una o dos cucharadas de bicarbonato de sodio. El polvo seco comienza a actuar de inmediato, absorbiendo parte de los olores incrustados.

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2. Verter agua caliente y deja actuar

Llena el termo con agua muy caliente (idealmente calentada en un hervidor eléctrico, pero sin que llegue a hervir a borbotones). Si lo deseas, puedes añadir un poco de vinagre para provocar una reacción efervescente que ayuda a despegar la suciedad. Deja la tapa abierta y permite que la mezcla actúe durante al menos 30 minutos. Para olores persistentes, puedes dejarla toda la noche.

3. Cepillar el interior y la tapa

Vacía la solución y, sin enjuagar aún, usa el cepillo para botellas. Frota enérgicamente todas las paredes interiores del termo, desde el fondo hasta la rosca. Esta acción mecánica es fundamental para eliminar los residuos que la mezcla ha ablandado. Limpia también la tapa (desmontando sus piezas si es posible) y pasa un cepillo pequeño o una esponja por cada rincón, especialmente alrededor de las juntas donde suelen acumularse residuos.

4. Aclarar y dejar secar al aire

Aclara el termo y la tapa varias veces con agua limpia hasta que no quede ningún residuo. Para finalizar, déjalo secar completamente al aire, boca abajo, sobre un escurreplatos y sin la tapa puesta. Esto asegura una ventilación completa y evita que se genere humedad.

Mantenimiento del termo

• Enjuague inmediato: en cuanto termines el café, enjuaga el termo con agua caliente. Esto evita que los aceites se depositen y se oxiden, lo que ayuda a conservar el sabor original.
• Guarda el termo abierto: almacénalo siempre limpio, con la tapa quitada o apoyada encima sin enroscar. Esto ayuda a prevenir la acumulación de humedad y la aparición de malos olores.
• Limpieza profunda periódica: realiza este proceso de limpieza una vez por semana si usas a diario el termo, o cada dos semanas si su uso es más esporádico.

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Mantener el termo limpio no solo mejora el sabor del café, sino que prolonga la vida útil del recipiente y evita que los residuos se conviertan en un problema recurrente. Con pocos materiales y una rutina sencilla, podrás mantener el acero neutro y disfrutar cada café como si fuera el primero.

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¿Quieres tener tu casa impecable sin recurrir a productos químicos ni gastar mucho en limpiadores comerciales? Es posible y más fácil de lo que imaginas, pues con distintos productos que seguramente ya tienes en casa puedes preparar los increíbles limpiadores caseros de la experta Raquel García. Con ingredientes básicos como vinagre, bicarbonato y jabón potásico
The post Raquel García, experta en limpieza, revela sus preparados caseros más efectivos appeared first on Mejor con Salud.  ¿Quieres tener tu casa impecable sin recurrir a productos químicos ni gastar mucho en limpiadores comerciales? Es posible y más fácil de lo que imaginas, pues con distintos productos que seguramente ya tienes en casa puedes preparar los increíbles limpiadores caseros de la experta Raquel García.

Con ingredientes básicos como vinagre, bicarbonato y jabón potásico puedes preparar soluciones para todo tipo de superficie. La filosofía de limpieza de García te enseñará que, con pocos productos, combinados en las proporciones adecuadas, puedes crear preparados que funcionarán para toda tu casa.

Limpiador multiuso para la limpieza diaria

Este es el limpiador ideal para las encimeras, mesas, muebles lacados, los armarios de la cocina y puertas. Todas esas superficies que se usan de modo constante y, por ello, suelen ensuciarse con frecuencia.

Prepara este multiuso de la siguiente manera: mezcla

• 400 ml de agua caliente.
• 100 ml de alcohol de 70°.
• 1 cucharadita de jabón potásico.

Mezcla y luego vierte la solución en un pulverizador y usa una bayeta de microfibra para limpiar.

Limpiador nutritivo para la madera

Raquel García lo recomienda para limpiar tus muebles de madera sin dañarlos y, al mismo tiempo, aportarles un gran brillo. Necesitarás:

• 200 ml de agua destilada.
• 2 cucharaditas de aceite de almendras.
• 2 cucharaditas de vinagre de limpieza o vinagre blanco, si no tienes el primero.

Luego de hacer tu preparado solo necesitas verterlo en un pulverizador y pasar una bayeta sobre la madera. Después, pasa otro paño seco para conseguir más brillo.

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Solución para dejar los espejos y cristales sin manchas

Con esta mezcla vas a dejar tus vidrios relucientes y podrás eliminar esas molestas manchas que afean los espejos. La efectividad de esta fórmula está en su secado rápido.

• 200 ml de agua destilada.
• 200 ml de vinagre de limpieza.
• Una pizca de maicena.

Antes de aplicar esta mezcla, debes quitar el polvo de los vidrios y espejos. Luego pulveriza la mezcla en las superficies y limpia con un paño.

Desinfectante para el baño

Con este desinfectante puedes asear los sanitarios, la grifería y los azulejos, dejando todo muy limpio.

• 400 ml de agua destilada.
• 100 ml de vinagre de limpieza
• Un poco de lavavajillas.

Une todo y lava como de costumbre tu baño con este limpiador.

Mezcla para fregar suelos

Este es perfecto para limpiar la suciedad, remover las manchas y dejar un aroma agradable.

• Un poco de jabón Beltrán o jabón potásico
• Agua
• Gotas del aceite esencial de tu preferencia (opcional)

Puedes mezclar todo en un cubo y luego usar la preparación para limpiar los suelos.

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Estas soluciones son fáciles de preparar y demuestran que no necesitas gastar de más para mantener tu casa impecable. Sin químicos abrasivos, puedes comenzar a limpiar tu hogar con productos preparados por ti.

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Si vives en un edificio en donde no hay ascensor, quizás una de las tareas más tediosas sea subir la compra por las escaleras hasta tu piso. Sobre todo en ocasiones en las que llevas más bolsas de las normales. Porque tienes visitas en casa o es una celebración especial, como Navidad. Si bien es
The post 6 trucos infalibles para subir la compra por las escaleras con menos esfuerzo appeared first on Mejor con Salud.  Si vives en un edificio en donde no hay ascensor, quizás una de las tareas más tediosas sea subir la compra por las escaleras hasta tu piso. Sobre todo en ocasiones en las que llevas más bolsas de las normales. Porque tienes visitas en casa o es una celebración especial, como Navidad.

Si bien es cierto que subir escaleras puede ser un ejercicio muy positivo para el organismo, hacerlo con bolsas pesadas también tiene sus riesgos. Por ejemplo, podrías sentir mucha fatiga y aumentar la posibilidad de sufrir lesiones en la espalda, rodillas o incluso tener una caída. Aunque en la mayoría de las opciones no podemos eliminar el esfuerzo del todo, hay alternativas para facilitar esta tarea y prevenir lesiones.

1. Usa un carro sube escaleras

Esta es una de las formas de subir la compra por las escaleras más sencillas y utilizadas. A diferencia de los carritos de la compra normales, que tienen una rueda a cada lado, los “sube escaleras” cuentan con un sistema de tres ruedas por lado. Este diseño les permite superar los escalones a medida que subes y hacer más fácil la tarea de llevar las bolsas de compra.

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2. Divide las compras

¿Has escuchado la frase “divide y vencerás”? Pues este principio puede serte de gran ayuda. Colocar toda la compra en una sola bolsa hace que pese demasiado, te desequilibres y se te dificulte subir.

En su lugar, divide la compra en bolsas más pequeñas —de preferencia reutilizables para ayudar al planeta—. Así, distribuyes el peso de manera uniforme y se vuelve un poco más llevadera y segura la faena.

3. Prueba con una mochila

Otra alternativa para subir tu compra es utilizar una mochila. Ellas también ayudan a distribuir la carga y son cómodas de llevar. Incluso, si tienes una con cinturón para cadera incorporado, te dará mayor estabilidad. Eso sí, no sobrepases el límite de peso para evitar lesiones. En los adultos, el Centro Médico de la Universidad de Pittsburgh señala que el máximo se encuentra entre el 10 y 15 % del peso corporal del usuario.

4. Válete de un asa para bolsas

En muchas ocasiones, lo que más se dificulta a la hora de subir la compra por las escaleras es lo incómodo que resulta para los dedos sostener varias bolsas a la vez. Una alternativa para solucionar esto es utilizar un asa de bolsas. Esta es una herramienta muy útil que te permite enganchar varias bolsas en dos asas grandes, con agarre ergonómico, que son muy cómodas de sostener.

5. Ve por un cesto de ropa

Seguro que solo utilizas tu cesto para almacenar la ropa sucia y llevarla al cuarto de la colada. Pero, ¿sabías que ella también te puede servir para subir la compra? Pues es cierto y tan solo necesitas un poco de ingenio. Vas a amarrar una cuerda a las asas del cesto, colocar tu compra dentro, colocarte un escalón por encima y comenzar a tirar.

La cesta se deslizará hacia arriba y repetirás el proceso hasta terminar las escaleras. Eso sí, para que este método funcione, la cesta debe tener un fondo liso que se deslice por los escalones.

6. Instala una polea o polipasto

Ahora, si eres alguien que disfruta del bricolaje y buscas una solución más permanente, podrías instalar una polea. En las ferreterías encontrarás poleas con abrazadera, la cual puedes fijar a la parte alta de la barandilla de las escaleras, al balcón o terraza de tu piso. Luego, pasa una cuerda resistente por ella y en uno de sus extremos coloca un mosquetón o gancho, del cual vas a sujetar tus bolsas de compra.

Lo siguiente es descender ambos extremos de la cuerda, enganchar tu compra y tirar del extremo que no tiene el mosquetón, así tu carga se elevará. Considera que para este método necesitarás que alguien esté en la parte superior para recibir y desenganchar tus compras ,o tener un anclaje estable abajo donde amarres la cuerda, para que tú subas y las desates.

Otra solución es buscar a un profesional para que instale un polipasto eléctrico en tu piso. Este método tiene cierta similitud con el de la polea, ya que este aparato también eleva la carga, pero no requiere ningún esfuerzo de tu parte, tan solo tocar un botón. Sin embargo, son costosos.

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Ahora, si sabes que vas a comprar varias cosas y que estas pesan mucho, considera la idea de hacerlo en línea y que te traigan el pedido a casa. Así te evitarás la molestia y el cansancio de cargarlas por las escaleras. También está la opción de pedirle ayuda a un familiar, amigo o vecino, que no tenga problemas de espalda o de rodillas. Queda a tu elección.

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Empiezas el día con tu café y esas tostadas que tanto te gustan, pero unas horas después sientes una caída de energía. ¿Por qué pasa? Las tostadas suelen ser parte del desayuno de muchas personas, pero no aportan la energía estable que necesitamos para mantenernos enfocados y activos durante el día. La reconocida dietista y
The post Sandra Moñino, dietista: “Si quieres energía estable, empieza el día con grasas y proteínas, no con tostadas.” appeared first on Mejor con Salud.  Empiezas el día con tu café y esas tostadas que tanto te gustan, pero unas horas después sientes una caída de energía. ¿Por qué pasa? Las tostadas suelen ser parte del desayuno de muchas personas, pero no aportan la energía estable que necesitamos para mantenernos enfocados y activos durante el día.

La reconocida dietista y nutricionista, Sandra Moñino, invita a replantear el desayuno con grasas saludables y proteínas, no con tostadas. Una afirmación que contradice la pirámide nutricional, que todavía sitúa los cereales refinados en la base de la dieta, a pesar de que nuestro cuerpo reacciona de forma muy distinta.

El efecto azúcar oculto en tu desayuno

Aunque no le pongas azúcar, las tostadas de pan blanco o el pan que comes a diario actúan en el cuerpo casi como un dulce. En palabras de Sandra: “es como si fuese azúcar”. Las harinas refinadas que componen a las tostadas, sobre todo las del pan moderno con fermentaciones muy cortas, provocan “picos de glucosa” altos en la sangre.

Es como una montaña rusa: la glucosa se dispara, el cuerpo libera insulina en exceso y la energía cae en picado, lo que provoca cansancio, apatía y ganas de comer algo dulce. Así comienza un ciclo que puede afectar tu concentración y ánimo durante horas.

Con el tiempo, este fenómeno puede contribuir a la resistencia a la insulina, un factor clave en la inflamación crónica.

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El poder estabilizador de grasas y proteínas

Frente a esta situación, Sandra propone consumir grasas y proteínas de calidad. Las grasas saludables como el aguacate o los frutos secos son esenciales para regular las hormonas, y proporcionar energía que se libera de forma lenta y constante, evitando esos picos y bajadas. Las proteínas también dan saciedad y un flujo de energía mucho más equilibrado.

No se trata de eliminar por completo los carbohidratos, sino de elegirlos bien y combinarlos con otros alimentos adecuados.

¿Cuál es el desayuno ideal?

La nutricionista explica que la clave está en acompañar. Si decides comer un carbohidrato en el primer plato del día, como un poco de pasta o arroz integrales (o pseudocereales como la quinoa), hazlo siempre combinando con una buena porción de proteína y grasas de calidad. Un ejemplo de menú podría ser:

• Huevos en cualquier preparación (revueltos, cocidos, a la plancha) con champiñones o espinacas.
• Como fuente de grasa saludable: aguacate, queso de cabra o aceite de oliva extra virgen.
• Frutos secos (nueces, almendras, avellanas) al natural, sin sal ni tostar, o crema de cacahuete 100% natural, sin azúcares añadidos.
• Pescado azul, como salmón o incluso boquerones en vinagre, que son un “chute de omega-3”.

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En la entrevista con Sandra Moñino, la nutricionista señala que la clave está en observar cómo se siente tu cuerpo después de introducir estos cambios. No es necesario hacer una dieta estricta, sino escuchar a tu cuerpo y experimentar con distintas combinaciones hasta encontrar la que te brinde estabilidad y bienestar durante todo el día, sin esos altibajos que a veces limitan el buen desarrollo de las actividades.

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