El ajo es uno de esos ingredientes que nunca falta en la cocina, pero pelarlo puede convertirse en una tarea tediosa. La piel se pega, los dedos quedan impregnados de olor y, al final, parece que se pierde más tiempo del necesario. Por suerte, existen métodos prácticos que permiten resolverlo en segundos y sin ensuciarse
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Estos trucos no solo son rápidos, también se adaptan a diferentes situaciones; desde cocinar a diario hasta preparar recetas con muchos dientes de ajo. A continuación, te contamos cuáles son y cómo aprovecharlos al máximo.
1. Método del tarro
Cuando necesitas pelar varios dientes a la vez, el método del tarro es tu mejor aliado. Solo tienes que colocar los ajos dentro de un frasco con tapa, agitar enérgicamente durante unos segundos y dejar que la fricción haga su trabajo; la piel se desprende sola.
- ¿Cuándo es ideal usarlo? Al preparar sofritos, guisos o recetas que requieren bastante ajo.
- Tip de limpieza: Utiliza papel de cocina o unas pinzas para retirar los dientes ya pelados y evitar el contacto directo con las manos.
Este truco es perfecto para quienes cocinan en cantidad y quieren ahorrar tiempo sin sacrificar limpieza.
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2. Método del tubo de silicona
El tubo pelador de silicona, o incluso un dedo de guante de limpieza, funciona de maravilla para pelar uno o dos dientes de ajo sin esfuerzo. Basta con introducir el diente, rodarlo sobre la mesa y la piel se separa sin necesidad de tocarlo.
- ¿Cuándo es ideal usarlo? En la cocina cotidiana, cuando solo necesitas un par de dientes para una ensalada, una salsa o un aderezo rápido.
- Tip de limpieza: al terminar, retira el ajo con papel absorbente y enjuaga el tubo para mantenerlo listo para el siguiente uso.
Es un método limpio, sencillo y muy útil para quienes buscan practicidad en el día a día.
3. Método del microondas
Si lo que necesitas es pelar ajo en cuestión de segundos, el microondas puede ser tu mejor recurso. Coloca el diente durante 10 segundos a potencia media y el calor aflojará la piel, que se desprenderá fácilmente con ayuda de un papel de cocina.
- ¿Cuándo es ideal usarlo? Cuando estás apurado y necesitas resolver rápido, por ejemplo, en medio de una receta improvisada.
- Tip de limpieza: deja templar el ajo unos segundos antes de manipularlo y evita tocarlo directamente para no impregnarte de olor.
Este truco es ideal para quienes buscan velocidad sin complicaciones.
¿Por qué funcionan estos métodos?
Todos estos trucos se basan en el mismo principio, facilitar que la piel del ajo se desprenda sin necesidad de frotar con las manos.
- El tarro aprovecha la fricción del movimiento.
- El tubo de silicona genera presión uniforme al rodar.
- El microondas utiliza el calor para aflojar la piel.
En cada caso, el objetivo es el mismo; ahorrar tiempo y mantener las manos limpias.
Consejos extra para mantener la limpieza
- Usa siempre papel de cocina o pinzas para el contacto final.
- Lava los utensilios inmediatamente después de usarlos para evitar que el olor se impregne.
- Si necesitas conservar los ajos pelados, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador.
Pelar ajo no tiene por qué ser una tarea engorrosa. Con estos tres métodos puedes resolverlo en segundos y sin ensuciarte las manos. Cada técnica se adapta a un momento distinto. Cocinar en cantidad, preparar platos diarios o resolver con rapidez. Lo importante es elegir el truco que mejor se ajuste a tu rutina y disfrutar de la cocina sin complicaciones.
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