«Diviértete siempre, no te enojes», así responde Umeto Yamashiro, una mujer de 101 años y habitante de Okinawa, a la pregunta «¿Qué debo hacer para vivir 100 años?». Su hogar, junto a Cerdeña e Icaria, es una de las cinco regiones con la esperanza de vida más alta del mundo, que Dan Buettner presenta en
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A lo largo de cuatro episodios de entre 35 y 45 minutos, comer con sabiduría, moverse de forma natural y mantener lazos sociales se revelan como algunas de las claves de la longevidad que encuentra el autor de bestsellers en cada una de sus paradas. Viaja con nosotros por las siguientes líneas para descubrirlas.
1. Okinawa (Japón)
La variedad de alimentos, con predominio de frutas y verduras, es esencial para vivir más. Los habitantes de esta isla japonesa incluyen en su dieta batatas moradas, ricas en antioxidantes, y también se rigen por el principio de comer hasta que se sientan 80 % llenos.
Mantenerse activos es otro de sus secretos. Cuidar un huerto o simplemente tener sillas bajas en casa les permite tener fuerza en la parte baja del cuerpo.
El vínculo con otras personas se suma a esta ecuación de ganar años de vida. Y es que en Okinawa, los adultos mayores organizan moáis, que son grupos sociales en el que los miembros se brindan desde apoyo emocional hasta financiero.
Pero esto no es todo. La misión o propósito, conocido como Ikigai, es la principal razón de la gran cantidad de centenarios en esta isla.
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2. Cerdeña (Italia)
En lo más alto de esta isla italiana, también habitan personas muy longevas. ¿A qué se debe? Una de las razones que descubre Buettner es que la inclinación de los pueblos en las montañas, donde están sus hogares —de varios pisos en su mayoría—, hace que vivan más años. Esto se debe a que caminar por sus calles produce un gasto adicional de energía.
Además, el consumo de carbohidratos buenos, como el pan de masa madre, reduce la absorción de azúcar. ¿Cuál es el resultado? Tasas más bajas de diabetes en los sardos.
Estos elementos se conjugan con el control del estrés que facilita actividades como el pastoreo y el aprecio por los ancianos. De hecho, la tradición de atesorar el tiempo que se pasa con ellos hace que no existan asilos: viven en casa y aportan su sabiduría.
3. Loma Linda (Estados Unidos)
Loma Linda es una zona habitada por adventistas que «evangelizan con la salud», de acuerdo a Buettner. En esta ciudad de California, las personas realizan voluntariados, una actividad que les permite mantenerse activos y contribuir al bienestar de la comunidad.
Además, tienen una dieta basada en plantas y su fe los conduce a la observancia del sábado como día de reposo, que marca la diferencia en una sociedad que tiene la agenda repleta y mucho estrés. En armonía con este estilo de vida, pertenecer a una tribu adecuada que promueva hábitos saludables es un elemento significativo en el incremento de la esperanza de vida de estos estadounidenses.
4. Icaria (Grecia)
Icaria es una isla del Mar Egeo en la que también hay muchas personas longevas. ¿Cómo es posible? El consumo de té de hierbas, como infusiones de romero, endulzadas con miel cruda son parte de sus costumbres saludables. Otra bebida clave es el vino natural, ya que su consumo con moderación contribuye a la absorción de antioxidantes.
Sus habitantes también se caracterizan por invertir y cuidar a sus parejas, así como bailar y reír para disfrutar de la vida.
5. Nicoya (Costa Rica)
En esta zona azul de América Central, el explorador Dan Buettner conoce un centenario que lo deja impactado por su vitalidad: Ramiro Guadamuz de 100 años.
Al investigar sobre la presencia de tantas personas longevas en este país, Buettner encontró que tienen un plan de vida, similar al ikagai: tienen una razón para levantarse cada mañana. A esto se suma la realización de actividades con las manos y con calma.
En cuanto a su dieta, está basada en las tres hermanas: frijoles, calabaza y maíz, que aportan proteínas.
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¿Es posible crear más zonas azules?
El viaje de Buettner revela que vivir una vida larga se relaciona a hábitos saludables vinculados a tradiciones. Una dieta basada principalmente en plantas, mantenerse activo y tener un propósito son algunos de los secretos para la longevidad.
Esta pieza audiovisual muestra que estos principios se pueden seguir para crear nuevas zonas azules. Este es el caso de la comunidad Albert Lea, en Minnesota, donde ha aumentado la expectativa de vida.
El recorrido de este explorador estadounidense finaliza en Singapur donde analiza sus políticas para la longevidad. En esta «Zona Azul 2.0», la planificación urbana fomenta la movilidad y se estimula la compañía de los ancianos, al promover que vivan cerca de sus familiares más jóvenes. Anímate a ver este documental y a mantener una vida sana.
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