Crónica Diaria

Las gerberas destacan por su colorido intenso y su forma elegante, lo que las convierte en una de las flores más alegres y vibrantes que podemos disfrutar. Aunque suelen relacionarse con los ramos de floristería, también pueden cultivarse en casa y llenar cualquier espacio con vitalidad. Su resistencia y la duración de sus flores las
The post Cómo cultivar gerberas en casa, la flor perfecta para ramos y macetas appeared first on Mejor con Salud.  Las gerberas destacan por su colorido intenso y su forma elegante, lo que las convierte en una de las flores más alegres y vibrantes que podemos disfrutar. Aunque suelen relacionarse con los ramos de floristería, también pueden cultivarse en casa y llenar cualquier espacio con vitalidad.

Su resistencia y la duración de sus flores las convierten en una opción ideal para macetas y rincones interiores, siempre que reciban cuidados básicos. Siguiendo algunos hábitos, se pueden transformar en protagonistas de ambientes luminosos y acogedores, perfectas para quienes buscan un toque natural en la decoración. A continuación, te contamos el paso a paso para que aprendas a cultivarlas y disfrutes de su encanto en tu propio hogar.

1. Preparar el lugar y la luz

Las gerberas necesitan abundante luz natural, pero se debe evitar la exposición directa al sol intenso durante muchas horas, ya que puede quemar sus hojas. Lo ideal es ubicarlas en un espacio luminoso, como una terraza o una ventana orientada al este o al sur.

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2. Elegir el sustrato adecuado

El sustrato debe ser ligero y con buen drenaje, preferiblemente una mezcla de tierra universal con arena o perlita. Esto evita el exceso de humedad en las raíces y favorece un crecimiento sano

3. Sembrar o trasplantar

Si trabajas con semillas, colócalas sobre la superficie del sustrato y cúbrelas con una capa muy fina de tierra. Mantén una separación de unos 20 centímetros entre plantas para que tengan espacio suficiente. Si usas plántulas, trasplántalas con cuidado a la maceta definitiva.

4. Regar correctamente

El riego debe ser profundo pero espaciado. Es decir, que el agua llegue hasta las raíces, pero dejando que la tierra se seque ligeramente entre cada aplicación. Evita el encharcamiento, ya que es la principal causa de enfermedades en la gerbera.

5. Controlar la temperatura y la humedad

La gerbera se desarrolla mejor en climas templados, con temperaturas entre 18 y 24 °C. También agradece una buena ventilación para prevenir hongos y plagas. En interiores, procura que el ambiente no sea demasiado húmedo

6. Abonar y mantener la floración continua

Durante la época de crecimiento y floración, aplica cada dos o tres semanas un fertilizante líquido rico en potasio y fósforo, mezclado con el agua de riego. Este aporte de nutrientes estimula la producción de flores grandes y coloridas. Además, retira las flores marchitas cortando el tallo cerca de la base con tijeras limpias, un gesto que ayuda a la planta a concentrar su energía en nuevos botones florales en lugar de gastarla en formar semillas.

¿Cómo cortar las flores para ramos duraderos?

Una de las grandes alegrías de cultivar gerberas es poder hacer tus propios ramos. Lograrlo es fácil siguiendo estos consejos:

1. Cortar en el momento adecuado: haz el corte a primera hora de la mañana, cuando la planta está bien hidratada. Utiliza unas tijeras limpias y realiza un corte en diagonal en la base del tallo para favorecer la absorción de agua.
2. Preparar el jarrón: coloca las flores recién cortadas en un jarrón con agua limpia y añade un sobre de conservante para flores, disponible en cualquier floristería. Esto ayuda a que se mantengan hidratadas y erguidas por más tiempo.

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Plagas y enfermedades más comunes

La mayoría de los problemas de las gerberas se previenen con buena ventilación y un riego adecuado, evitando mojar las hojas y la corona. Los ácaros, como la araña roja, y los pulgones son las plagas más frecuentes y se controlan con aplicaciones de jabón potásico. En cuanto a las enfermedades, el oídio, visible como un polvo blanco en las hojas, y la pudrición de la corona son los más comunes, ambos relacionados con exceso de humedad.

Si además compartes tu hogar con mascotas, puedes estar tranquilo, ya que las gerberas son una opción segura y colorida. Según la ASPCA (Sociedad Americana para la Prevención de la Crueldad hacia los Animales), no resultan tóxicas para perros, gatos ni caballos, lo que las convierte en una alternativa ideal para disfrutar de su belleza sin preocupaciones.

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¿Tu paquete de toallitas desinfectantes se convirtió en un rollo áspero y seco? Lamentamos decirte que, una vez han perdido la humedad, su efecto desinfectante también ha desaparecido. Estas toallitas contienen agentes como alcohol o amonio cuaternario, los cuales necesitan de un tiempo de contacto para surtir efecto, por ejemplo, de 3 a 10 minutos.
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Estas toallitas contienen agentes como alcohol o amonio cuaternario, los cuales necesitan de un tiempo de contacto para surtir efecto, por ejemplo, de 3 a 10 minutos. Esto significa que las superficies deben permanecer húmedas para que los componentes puedan eliminar bacterias.

Al estar secas, ya han perdido su capacidad de limpieza y no te servirá de nada rehidratarlas con agua. Lo mejor es aplicar algunos buenos hábitos para evitar que vuelvan a secarse y así no pierdas dinero.

Cierra bien la tapa

Los componentes de las toallitas suelen ser muy volátiles y al contacto con el aire se evaporan rápidamente. Asegúrate de cerrar muy bien el paquete después de sacar una toallita. Confirma que suene el “clic” del cierre hermético al presionar la tapa.

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Pon el paquete boca abajo

La gravedad hace que el líquido desinfectante se acumule en el fondo del bote, dejando las toallitas superiores más expuestas a secarse. Si lo volteas, el líquido mantendrá esas toallas hidratadas y listas para usar.

Guarda las toallas en un lugar fresco y oscuro

El calor y la luz solar acelerarán la evaporación del líquido desinfectante. Por ello, evita dejar el paquete en lugares cercanos a ventanas o fuentes de calor. Tampoco lo dejes en sitios como el coche o áreas que reciban luz del sol directa. Lo ideal es guardarlas en un armario fresco.

Refuerza el sellado de la tapa

Es normal que, con el uso, la tapa de plástico se dañe o pierda su capacidad de cierre. Si notas que ya no existe el sellado hermético, guarda el bote o paquete dentro de una bolsa grande tipo zip o un recipiente resistente.

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Si te has encontrado con un paquete de toallas secas, ya sabes que agregarles agua o alcohol no te garantiza que vuelvan a tener su efecto desinfectante. Sin embargo, no tires a la basura las toallitas, aún puedes usarlas para limpiar el polvo de muebles, mesas o coche. También serán útiles para pequeños derrames.

Recuerda que la eficacia dependerá de la humedad, por lo que cuidar que se mantenga es la estrategia correcta.

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Vivimos atrapados en la constante sensación de que el tiempo no alcanza. Nos levantamos todas las mañanas en piloto automático, y el día se pasa en medio de obligaciones laborales, dramas personales, notificaciones en el teléfono y un sinfín de estímulos que se roban nuestra atención.   Hace casi dos mil años, el filósofo estoico Séneca
The post “La vida no es corta, perdemos mucho de ella”: la guía estoica de Séneca para vivir sin remordimientos appeared first on Mejor con Salud.  Vivimos atrapados en la constante sensación de que el tiempo no alcanza. Nos levantamos todas las mañanas en piloto automático, y el día se pasa en medio de obligaciones laborales, dramas personales, notificaciones en el teléfono y un sinfín de estímulos que se roban nuestra atención.  

Hace casi dos mil años, el filósofo estoico Séneca advertía que podemos tener toda una vida por delante y aún así dejar que se nos escape por las manos. En su obra De la brevedad de la vida, este sabio pensador escribió que “no es que tengamos poco tiempo, sino que perdemos mucho”. Una verdad que sigue muy vigente en la actualidad. 

En qué perdemos el tiempo según Séneca

Los seres humanos somos criaturas curiosas. Vivimos creyendo que siempre habrá un mañana disponible, posponiendo las cosas importantes para después. Creemos que en el futuro tendremos tiempo de sobra para dedicarnos a lo que nos hace felices, pero los días pasan sin reparo y esos sueños rara vez se cumplen.

Para Séneca, este ingenuo autoengaño es una de las formas más sutiles de perder la vida sin notarlo. El filósofo romano hablaba de varios “ladrones de tiempo”, entre ellos la dispersión en cosas triviales, los compromisos que aceptamos por inercia, la búsqueda de aprobación y la procrastinación.

A pesar de los siglos, estos “ladrones de tiempo” nos siguen afectando y se disfrazan de reuniones que no llevan a nada, salidas con personas que no nos agradan, la necesidad de mostrar una vida perfecta y los proyectos que siempre dejamos para mañana. 

4 ejercicios estoicos para invertir mejor tu tiempo

Si quieres recuperar el control de tu vida y dejar de desperdiciar tus mejores años navegando en piloto automático, integrar en tu rutina las siguientes prácticas estoicas puede ayudarte a vivir con más intención.

1. Analiza qué haces en tu día a día

El primer paso para poder invertir mejor tu tiempo y vivir sin remordimiento es saber en qué se nos va el día. Durante una semana, registra con honestidad cómo usas tus horas. 

Luego, clasifica cada actividad en tres categorías. Lo esencial (aquello que nutre y te hace crecer), lo funcional (las cosas que debes hacer) y el tiempo perdido (lo que haces por inercia). Cuando identificas a los “ladrones de tiempo” que viven en tu rutina, recuperas el poder de decidir en qué quieres invertir tu vida.  

2. Reserva tiempo para hacer lo que te apasiona

La mayoría de nosotros intentamos encajar las actividades esenciales de nuestra vida (como leer, pintar, tejer, ejercitarte, aprender, descansar, etc.) en los huecos que quedan después de cumplir con nuestras obligaciones. Séneca proponía lo contrario, darle prioridad a lo que nutre la vida y protegerlo como un tesoro. 

Para ello, define en tu agenda un par de horas sagradas para hacer lo que te llena el corazón. Puedes salir a caminar en silencio, dedicar una hora a leer un libro, jugar con tu mascota o meditar en las noches. Eso sí, dale a estas actividades la misma seriedad que le pones a tus obligaciones. 

3. Crea una lista de cosas que dejarás de hacer

Los estoicos creían que no debíamos gastar nuestra energía en lo que no contribuye a una vida satisfactoria. Así que en lugar de hacer una lista de cosas por hacer, mejor identifica esas actividades en las que dejarás de perder el tiempo. Por ejemplo: 

• No aceptaré salidas a las que no quiero ir. 
• Dejaré de revisar el teléfono cada 5 minutos.
• No voy a abrir el correo laboral fuera del horario. 
• Evitaré participar en conversaciones inútiles en Internet. 
• Controlaré el impulso de abrir Instagram u Tik-Tok cuando me aburra.

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4. Haz una revisión estoica al final del día

Para evitar que los días pasen sin darte cuenta, los estoicos practicaban un ejercicio sencillo, pero poderoso, analizar con honestidad cómo vivieron cada día. Antes de dormir, dedica 5 minutos para hacerte tres preguntas simples. ¿Qué hice bien hoy?, ¿qué podría mejorar? y ¿qué aprendí?

Este pequeño hábito puede convertirse en una gran herramienta de autoaprendizaje y de agradecimiento. Te permite cerrar el día con claridad y reconocer tus avances, apreciando lo bueno y lo malo que sucedió para evitar que la vida se vaya sin que lo notes.

Así que ya sabes, si sueles posponer tus sueños o las cosas que te hacen feliz porque “no tienes tiempo”, replantéate esa idea dos veces. Los días se pasan en un un abrir y cerrar de ojos, pero como recordaba Séneca, la vida en sí misma no es corta, es que la desperdiciamos en lo que no importa.

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El perejil es una hierba muy versátil para cocinar, pero es cierto que los manojos que compramos en el supermercado se estropean a los pocos días. Cultivarlo en el interior de la casa es fácil y te garantiza tener perejil fresco desde fines de la primavera. En esta guía, te explicamos el paso a paso
The post Guía para sembrar perejil en casa y tenerlo fresco todo el año appeared first on Mejor con Salud.  El perejil es una hierba muy versátil para cocinar, pero es cierto que los manojos que compramos en el supermercado se estropean a los pocos días. Cultivarlo en el interior de la casa es fácil y te garantiza tener perejil fresco desde fines de la primavera.

En esta guía, te explicamos el paso a paso para cultivarlo en maceta y asegurarte de que crezca frondoso para tener hojas siempre a tu alcance.

Qué necesitas para empezar

Para comenzar, necesitas las semillas de perejil que se venden en centros de jardinería y tiendas en línea. Ten en cuenta también estos requerimientos.

• Una buena ubicación, preferiblemente en un espacio luminoso, cerca de una ventana o en el exterior, donde reciba de 4 a 6 horas de sol directo por día.
• Un sustrato universal de buena calidad que tenga una buena retención de la humedad. Si es muy ligero, puedes incorporar materia orgánica descompuesta.
• Una maceta de al menos 15 a 20 centímetros de profundidad con agujeros de drenaje. El perejil desarrolla una raíz larga principal y necesita espacio para crecer hacia abajo.

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Cómo sembrar el perejil y acelerar la germinación

La mejor época para sembrar perejil es en el principio de la primavera. Las semillas de perejil tienen una germinación lenta que puede tardar entre 3 y 5 semanas. Por eso, no debes darte por vencido o desecharlas antes de tiempo.

Sin embargo, es posible acelerar el proceso. Un truco eficaz para ablandar la cubierta de las semillas y reducir el tiempo de germinación es remojarlas en agua durante 12 a 24 horas antes de sembrarlas. Luego, sigue estos pasos.

1. Llena la maceta con el sustrato y humedécelo un poco.
2. Escurre las semillas remojadas y espárcelas por la superficie de manera uniforme.
3. Cúbrelas con una capa bien fina de sustrato (no más de 1 centímetro).
4. Riega con un pulverizador y ubícala en donde haya luz.

Cuidados para que la planta crezca sana

Una vez que tenga brotes, el perejil no requiere muchos cuidados. Sigue estos consejos para que siga creciendo fuerte.

• Abona solo durante la época de crecimiento, cada un par de semanas, con un fertilizante líquido equilibrado que esté diluido en la dosis recomendada.
• Riega en profundidad y procura mantenerla húmeda de forma uniforme, pero no encharcada. Una vez que haya crecido, solo riégala en las épocas de sequía y de calor.
• Haz una poda de las plantas más débiles cuando ya tengan algunas hojas. Deja solo las más fuertes, con un espacio de unos 10 a 15 centímetros entre ellas. Este paso evitará que compitan por la luz y los nutrientes. Luego, mantén a raya las malas hierbas que puedan invadirla y retira las hojas amarillas.

        <blockquote class="in-text">Puedes trasplantar las plantas al exterior cuando hayan alcanzado unos 10 a 15 centímetros de alto.</blockquote>


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Cómo cosechar el perejil para que siga creciendo

El perejil producirá hojas frescas y tiernas a partir de la primavera. La recolección regular estimula la producción de más hojas. Más allá de eso, saber cómo cortar la planta al momento en que quieras consumirla es tan importante como saber cómo cuidarla. Con la técnica correcta, te aseguras de que siga produciendo hojas.

• No coseches más de un tercio a la vez para asegurarte de que la planta se mantenga fuerte y cuente con suficientes hojas para hacer su proceso de fotosíntesis.
• Siempre corta los tallos exteriores y nunca los del centro de la planta, ya que de allí es donde surge el nuevo crecimiento. Usa una tijera limpia y córtalos lo más cerca posible de la base.

        <blockquote class="in-text">Las hojas de perejil se disfrutan más cuando están frescas, pero también puedes recolectarlas y congelarlas o secarlas. Para congelarlas, pícalas y colócalas dentro de una cubetera con agua. Para secarlas, cuelga un manojo de perejil en un espacio cálido y oscuro durante un par de semanas; una vez seco, tritúralo y guárdalo en un recipiente hermético.</blockquote>

Con un poco de paciencia y usando las técnicas correctas para cosechar, una sola planta de perejil puede proveerte de hierbas frescas durante meses. Después del primer año, la planta se centra en producir semillas y flores. Entonces, puedes recolectar las semillas y volver a sembrarlas.

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Saber si el aceite está en su punto para freír no siempre es tarea sencilla. Si está frío, la comida absorberá mayor cantidad de aceite; pero si está muy caliente, los alimentos se quemarán por fuera, pero estarán crudos en su interior. Puedes solucionar este dilema con facilidad con un termómetro de cocina. Pero, ¿qué
The post El truco del palillo para saber si el aceite está listo para freír (¿funciona?) appeared first on Mejor con Salud.  Saber si el aceite está en su punto para freír no siempre es tarea sencilla. Si está frío, la comida absorberá mayor cantidad de aceite; pero si está muy caliente, los alimentos se quemarán por fuera, pero estarán crudos en su interior. Puedes solucionar este dilema con facilidad con un termómetro de cocina. Pero, ¿qué haces si no lo tienes?

Aquí es donde entra en juego el truco del palillo. Una opción de las abuelas que ha ganado popularidad gracias a las redes sociales. Este sencillo método te servirá de guía visual para saber si el aceite está listo para freír y tan solo necesitas de un palillo de madera para realizarlo.

¿Cómo se hace el truco del palillo?

Si tuviéramos que usar una palabra para describir a este truco de cocina, diríamos fácil. Comienza calentando el aceite en la sartén o cazo, a fuego medio. Luego, vas a introducir, hasta el fondo de la sartén, la punta de un palillo de madera seco y fijarte en la reacción del aceite.

• Listo para freír. El aceite está en su punto —alrededor de los 170 o 180 °C—, si observas burbujas finas y uniformes que suben alrededor de la madera.
• Muy frío. Ahora, si no ves burbujas o suben de forma muy lenta, significa que debes darle un poco más de tiempo al aceite.
• Demasiado caliente. Un burbujeo muy violento del aceite indica que está pasado de calor. En ese caso, retira la sartén del fuego por unos minutos para que la temperatura baje.

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El funcionamiento detrás del método

Al igual que otros trucos de cocina, este posee una explicación científica. La madera, aunque se ve seca a primera vista, contiene una pequeña cantidad de humedad atrapada en sus fibras. Cuando introducimos el palillo hecho de madera en el aceite caliente, esta humedad se convierte en vapor y se libera en forma de las pequeñas burbujas que vemos.

La velocidad y la intensidad de este burbujeo nos dan una pista visual sobre la temperatura del aceite. Eso sí, el método también tiene sus limitaciones. Ten en cuenta que no te dará una temperatura exacta en grados — eso solo lo puede hacer un termómetro de cocina—, pero es más preciso que adivinar o esperar a que el aceite humee.

Otros trucos para estimar la temperatura del aceite

Aparte del truco del palillo, hay ciertos alimentos que reaccionan a temperaturas específicas. De manera que te pueden servir de indicativo para saber si el aceite está en su punto. Uno de ellos es el pan; tan solo corta un pequeño cubo de pan blanco y échalo en el aceite. Si se dora por todos sus lados, en unos 30 o 40 segundos, significa que el aceite está en una temperatura media alta y listo para freír.

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También podrías utilizar un grano de maíz para palomitas. La mayoría de ellos explotan a los 180 °C, la temperatura ideal para freír. Basta con agregar el grano mientras el aceite se está calentando y cuando explote sabrás que puedes colocar tu comida. Todos estos trucos son opciones sencillas y accesibles, que te ayudarán a lograr frituras crujientes y sorprender a tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!

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Barrer en seco suele ser poco útil, ya que las cerdas de la escoba levantan partículas finas que se dispersan por el aire y vuelven a depositarse en las superficies, dificultando la limpieza y afectando la calidad del ambiente. Para evitarlo, existe una técnica sencilla y práctica llamada barrido húmedo, que consiste en cubrir la
The post El truco del paño húmedo para barrer sin levantar polvo (y evitar alergias) appeared first on Mejor con Salud.  Barrer en seco suele ser poco útil, ya que las cerdas de la escoba levantan partículas finas que se dispersan por el aire y vuelven a depositarse en las superficies, dificultando la limpieza y afectando la calidad del ambiente. Para evitarlo, existe una técnica sencilla y práctica llamada barrido húmedo, que consiste en cubrir la escoba con un paño de microfibra ligeramente humedecido para atrapar el polvo en lugar de esparcirlo.

La humedad añade peso a las partículas y el tejido de microfibra del paño las retiene con facilidad, logrando espacios más limpios y saludables, especialmente para quienes padecen alergias o asma.

Este truco es simple y solo requiere una escoba, un paño de microfibra y agua. Te detallamos el paso a paso:

1. Hacer un barrido inicial

Si el suelo tiene restos visibles como migas, tierra o cabellos, lo ideal es realizar una primera pasada rápida con la escoba. Así retiras lo más grueso y facilitas que el paño húmedo se concentre en atrapar el polvo fino.

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2. Preparar el paño

Humedece el paño de microfibra con agua limpia y escúrrelo bien hasta que no gotee. Debe quedar ligeramente húmedo al tacto, nunca empapado, ya que el exceso de agua no mejora la limpieza y puede dejar marcas o manchas en el suelo.

3, Colocar el paño en la escoba

Extiende el paño húmedo sobre el suelo y coloca el cabezal de la escoba o mopa en el centro. Envuelve el cabezal con el paño y ajusta los extremos para que quede firme y no se desplace durante el barrido.

4. Realizar el barrido húmedo

Desliza la escoba con movimientos largos y suaves, procurando solapar cada pasada para cubrir toda la superficie. El paño de microfibra húmedo atraerá y retendrá el polvo fino en lugar de levantarlo. Notarás cómo se va ensuciando, lo que indica que está cumpliendo su función.

5. Limpiar el borde del recogedor

Al finalizar, se formará una línea de suciedad lista para recoger. Antes de usar el recogedor, pasa el paño húmedo por su borde de goma. Este detalle evita que la típica franja de polvo escape por debajo y asegura una limpieza más completa.

El barrido húmedo no solo mantiene el suelo limpio, también reduce alérgenos como polvo, polen y ácaros, favoreciendo un ambiente más saludable en casa.

¿En qué suelos funciona y qué precauciones tomar?

Este método es muy versátil, pero es importante tener en cuenta el tipo de suelo para no dañarlo.

• Suelos donde funciona mejor: el barrido húmedo es ideal para suelos duros y no porosos, como baldosas, cerámica, vinilo, linóleo o microcemento, donde la humedad ligera favorece la captura del polvo sin riesgo de deterioro.
• Precauciones para suelos de madera o laminados: en materiales sensibles a la humedad, es importante que el paño esté apenas húmedo, casi seco. Si notas algún rastro de humedad tras la pasada, seca de inmediato con otro paño limpio para proteger la superficie.
• Lava el paño después de usarlo: para mantener la higiene, enjuaga la microfibra con agua y jabón tras cada uso. Así eliminas el polvo y las bacterias acumuladas, asegurando que el método siga siendo eficaz en la siguiente limpieza.

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Adoptar el barrido húmedo como parte de la rutina de limpieza es una forma sencilla de mejorar la higiene del hogar y cuidar la salud de quienes lo habitan. Con un paño de microfibra apenas humedecido y unos minutos de dedicación, se logra reducir la presencia de polvo en el ambiente y evitar que vuelva a acumularse en las superficies. Anímate a probarlo y comprueba la diferencia.

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