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La freidora de aire se ha convertido en un electrodoméstico indispensable, pero con su uso frecuente a menudo aparecen manchas de óxido en la cesta o la rejilla. Este deterioro es una señal de que su recubrimiento protector se ha dañado. El problema comienza cuando este escudo antiadherente se raya o se desgasta. En el
The post ¿Por qué se oxida la rejilla de la airfryer? 5 consejos para evitar que ocurra appeared first on Mejor con Salud. La freidora de aire se ha convertido en un electrodoméstico indispensable, pero con su uso frecuente a menudo aparecen manchas de óxido en la cesta o la rejilla. Este deterioro es una señal de que su recubrimiento protector se ha dañado.
El problema comienza cuando este escudo antiadherente se raya o se desgasta. En el momento en que el metal desnudo queda expuesto, cualquier gota de agua sobre él iniciará el proceso de corrosión. Por fortuna, con una rutina de cuidado adecuada, puedes prevenir la oxidación de forma significativa.
Utiliza papeles de horno perforados específicos para freidoras de aire o moldes de silicona reutilizables para cocinar. Esto minimiza el contacto directo de los alimentos con la cesta y facilita la limpieza. Además, protege la superficie de ingredientes ácidos o pegajosos que puedan arruinarla.
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Nunca uses tenedores, cuchillos o pinzas metálicas para mover o sacar los alimentos. Los utensilios metálicos son la causa más común de rayaduras profundas en el antiadherente, dejando el metal expuesto al instante. En su lugar, utiliza siempre utensilios de silicona o de madera, que son más amables con el recubrimiento de la rejilla.
El choque térmico provoca que el metal y el recubrimiento se contraigan a diferentes velocidades, lo que con el tiempo puede causar microfisuras en la capa antiadherente. Entonces, deja siempre que la cesta se enfríe por completo a temperatura ambiente antes de sumergirla en agua para lavarla.
Aunque muchos fabricantes indican que la rejilla de la airfryer es apta para el lavavajillas, esta práctica acorta su vida útil. Lo mejor es lavarla siempre a mano con agua tibia, un jabón de platos suave y una esponja o paño no abrasivo. Nunca uses estropajos metálicos o de fibra verde.
Si la comida está muy pegada, puedes dejarla en remojo con agua caliente y jabón durante un periodo corto (15 o 20 minutos). Evita los remojos prolongados, las altas temperaturas y los detergentes agresivos del lavavajillas, porque deterioran el recubrimiento antiadherente con el tiempo.
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Justo después de lavarla, seca la cesta a fondo con un paño de cocina limpio y suave, asegurándote de llegar a todos los rincones. Dejarla secar al aire hace que el agua permanezca en contacto con la superficie durante horas, dándole al óxido la oportunidad perfecta para formarse en cualquier pequeña fisura del recubrimiento.
Si el óxido es muy superficial, puedes intentar eliminarlo frotando con una pasta de bicarbonato y agua. Sin embargo, si el recubrimiento antiadherente se está desconchando y levantando o ves partículas negras que se desprenden, la cesta ya no es segura para cocinar.
En ese punto, existe el riesgo de que pequeños fragmentos del recubrimiento acaben en tu comida y la única solución es reemplazar la pieza por una idéntica. Evita usar una rejilla de otro modelo que pueda quedar suelta o muy apretada en el interior.
Revisa tu cesta de la airfryer. Si está en buen estado, haz que la regla de lavar a mano y secar al momento se convierta en un hábito a partir de ahora. Es muy simple y te ayudará a que dure mucho más tiempo.
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El equipo de Vanity Fair acude al rescate de quienes aún no han dado con el libro ideal que regalar o se sienten abrumados por las novedades.
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Llega el final de un largo día y te enfrentas al problema de no saber qué cocinar. Esta indecisión suele acabar en opciones poco saludables o en la monotonía de comer siempre lo mismo. La solución es el batch cooking (o cocinar por lotes), un método que consiste en dedicar unas horas a preparar bases
The post Batch cooking para principiantes: cocina 3 horas y come por 5 días appeared first on Mejor con Salud. Llega el final de un largo día y te enfrentas al problema de no saber qué cocinar. Esta indecisión suele acabar en opciones poco saludables o en la monotonía de comer siempre lo mismo. La solución es el batch cooking (o cocinar por lotes), un método que consiste en dedicar unas horas a preparar bases para tus platillos de la semana.
La idea es tomarte 3 horas de un día para cocinar componentes versátiles. Esto te permitirá montar comidas variadas y saludables durante varios días con muy poco esfuerzo.
El éxito del batch cooking no se mide en la cantidad de tuppers que preparas. En realidad, lo más importante es la inteligencia de la planificación. Una fórmula infalible para cocinar es seguir el “2-2-1-1”:
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La clave a la hora de cocinar todas las comidas de base es la multitarea. Organiza tu sesión de cocina en paralelo siguiendo este orden para que sea más simple:
Nunca guardes alimentos calientes en el refrigerador. Hacerlo sube la temperatura interna y genera condensación, lo que acelera la descomposición. Entonces, una vez que todo se enfríe bien, guarda cada componente por separado en recipientes herméticos, si es posible de vidrio. Si congelas algo, hazlo en porciones individuales.
En el refrigerador, guarda toda la comida que vayas a utilizar durante los primeros 3 o 4 días. En el congelador, reserva aquello que quieras usar el resto de la semana y más allá.
De acuerdo con la cantidad de preparaciones base que realices, podrás realizar más o menos platillos. Las siguientes son algunas ideas básicas para cada día:
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Es posible que no cubras el 100 % de tus comidas semanales. En realidad, el objetivo del batch cooking es que no comas lo mismo cada día y que tengas más opciones cuando careces de tiempo o creatividad.
Así, te permite multiplicar las combinaciones y reduce el estrés de cocinar entre semana. Pero, seguramente, alguna noche te apetecerá improvisar o pedir comida, y eso está bien. El batch cooking te da la libertad de elegir.
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El espectáculo Mónaco bajo las estrellas tiene como objetivo recaudar fondos para la Fundación Charlène y la sociedad protectora de animales de Mónaco.
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El actor repasa los grandes éxitos (y alguna derrota) de sus 60 años de vida, desde experiencias de bullying al amor que siente por sus perritas o sus próximos proyectos.
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En medio del ajetreo diario, es muy fácil que tus horas se conviertan en una sucesión de tareas urgentes y obligaciones. Te pasas el día gestionándolas de forma tan intensa que a menudo llegas al final agotado, con la sensación de haber estado muy ocupado, pero sin saber muy bien para qué. Es aquí donde
The post Friedrich Nietzsche, filósofo, “Quien tiene un porqué, puede aguantar casi cualquier cómo” appeared first on Mejor con Salud. En medio del ajetreo diario, es muy fácil que tus horas se conviertan en una sucesión de tareas urgentes y obligaciones. Te pasas el día gestionándolas de forma tan intensa que a menudo llegas al final agotado, con la sensación de haber estado muy ocupado, pero sin saber muy bien para qué.
Es aquí donde el pensamiento del filósofo Friedrich Nietzsche resuena con claridad. Su frase “quien tiene un porqué, puede aguantar casi cualquier cómo” recuerda que la motivación nace de tener una dirección clara. Y, así, ningún obstáculo o adversidad es tan grande si se tiene un objetivo.
Esta idea funciona como una herramienta de enfoque que puedes utilizar cada mañana cuando te despiertas. Aunque encontrar tu “porqué” puede sonar abrumador, es posible que aplicar esta sabiduría te ayude a establecer una brújula interna antes de que la vorágine de tareas te arrastre.
Antes de revisar el correo o las redes sociales, tómate un momento para responder: “¿cuál es mi principal intención para hoy?”. Más que pensar en el propósito de tu vida, piensa en una única prioridad que sea significativa para las próximas horas.
Tu “porqué” diario podría ser:
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Una vez que tienes tu intención, tradúcela en una acción concreta y realista. La pregunta es: “¿qué acción específica honrará mi ‘porqué’ de hoy?”.
Aquí es donde la filosofía de Nietzsche se encuentra con la psicología. Un plan le da a tu cerebro un horizonte claro, reduciendo la necesidad de fuerza de voluntad. El formato es simple: “si (ocurre X), entonces (haré Y)”; por ejemplo:
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Es crucial entender esta idea en su contexto. La frase de Nietzsche no te anima a soportar condiciones de trabajo insostenibles o un nivel de estrés perjudicial. Es decir que el “porqué” no es un cheque en blanco para el sufrimiento.
Por el contrario, es una herramienta de claridad. Cuando tienes tu “porqué” definido, se vuelve mucho más fácil identificar qué cosas de tu día a día no contribuyen a él. Así, te da una perspectiva para simplificar o eliminar aquellas tareas que solo te agotan y te desvían de lo que en realidad te importa.
Entonces, en lugar de añadir más presión a tu mañana, el objetivo es el opuesto; es decir, darte una referencia que te guíe a través del caos. Ten presente que una sucesión de días vividos con intención es, en esencia, la construcción de una vida con sentido. Por lo tanto, antes de comenzar tu día, pregúntate: “¿cuál es mi ‘porqué’ de hoy?”. Elige una cosa y conviértela en tu prioridad.
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En ocasiones, sucede que quieres iniciar un nuevo proyecto o actividad, pero te quedas atascado en la fase de planificación. A esto se le llama parálisis por análisis, y es un estado en el que tu cerebro analiza la situación en extremo, para evitar enfrentar el miedo y amenaza que representa lo desconocido. El famoso
The post “El secreto para salir adelante es comenzar”: cómo superar la parálisis por análisis con acciones pequeñas appeared first on Mejor con Salud. En ocasiones, sucede que quieres iniciar un nuevo proyecto o actividad, pero te quedas atascado en la fase de planificación. A esto se le llama parálisis por análisis, y es un estado en el que tu cerebro analiza la situación en extremo, para evitar enfrentar el miedo y amenaza que representa lo desconocido.
El famoso escritor estadounidense Mark Twain tenía una frase que funciona a modo de antídoto para salir de dicho estado: “El secreto para salir adelante es comenzar”. Lo que nos quiere decir es que la parálisis por análisis se vence con acción y atreviéndose a dar el paso adelante.
El primer paso para salir de la parálisis por análisis es tener un objetivo claro. Puede ser desde algo académico, como hacer un curso; hasta una actividad física, como comenzar a entrenar. Una vez que la elijas, la clave está en dividir la labor en otras más pequeñas para que tu cerebro no pueda resistirse a hacerlas.
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Un error común que suele llevar a que no salgamos de la parálisis por análisis es querer abarcar demasiado. Creamos una larga lista de tareas, que luego no sabemos cómo enfrentar. Para evitar esto, elige una sola cosa de tu meta para que la trabajes durante el día. Así mantendrás el foco y reducirás la ansiedad de la multitarea.
Y aunque la planificación es importante, evita hacerla eterna, ya que puede pasar a procrastinación con facilidad. En su lugar, date un plazo de tiempo innegociable para planificar. Luego de que este venza, es momento de actuar.
Ahora, si la parálisis por análisis vuelve tras dar tus primeros pasos, quiere decir que la acción que intentas llevar a cabo es demasiado grande y te abruma. En cuyo caso, debes reducirla en microtareas aún más pequeñas. Por ejemplo, si tu meta es ponerte en forma y te sigue costando ir al gimnasio, la tarea sería pararte del sofá y ponerte la ropa de ejercicio. Ya vestido, es probable que te sientas motivado para continuar.
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Aplicar frase de Mark Twain no va a hacer que llegues a la meta de un plumazo, pero sí funciona como una estrategia para desbloquearte y superar la parálisis por análisis. Recuerda que el movimiento constante, así sea pequeño, es el que con el tiempo y esfuerzo te lleva a cumplir los objetivos.
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Mantener la casa libre de polvo parece sencillo, pero muchas veces el plumero termina esparciéndolo en lugar de atraparlo. Esto ocurre por errores comunes como usarlo saturado, lavarlo de forma incorrecta o no considerar el material del que está hecho. No es lo mismo limpiar con un plumero de microfibra que con uno de plumas
The post Tu plumero deja polvo por toda la casa: 5 pasos para que funcione como nuevo appeared first on Mejor con Salud. Mantener la casa libre de polvo parece sencillo, pero muchas veces el plumero termina esparciéndolo en lugar de atraparlo. Esto ocurre por errores comunes como usarlo saturado, lavarlo de forma incorrecta o no considerar el material del que está hecho. No es lo mismo limpiar con un plumero de microfibra que con uno de plumas o de lana: cada tipo tiene sus propias necesidades y limitaciones.
Afortunadamente, con un cuidado adecuado, tu plumero puede recuperar su eficacia y volver a atrapar el polvo como el primer día. A continuación, te contamos los pasos para limpiarlo correctamente y algunos consejos prácticos para prolongar su vida útil.
El primer paso es eliminar el exceso de polvo acumulado. Hazlo siempre fuera de casa para evitar que las partículas vuelvan a depositarse en los muebles. Sacude el plumero con firmeza, pero sin golpearlo contra superficies duras, ya que esto puede dañar las fibras o deformar las plumas. Este gesto sencillo ayuda a mantenerlo ligero y listo para atrapar más polvo en la siguiente limpieza.
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Algunos plumeros, especialmente los de microfibra, tienen cabezales desmontables. Retirarlos facilita la limpieza y evita que el mango se deteriore con el agua. Si tu plumero no se puede desmontar, asegúrate de manipularlo con cuidado durante el lavado para no dañar la estructura.
El lavado debe hacerse con agua tibia y un jabón neutro o suave. Evita detergentes agresivos, suavizantes o productos con químicos fuertes, ya que pueden reducir la capacidad de atrapar polvo. En el caso de los plumeros de microfibra, nunca uses suavizante ni los expongas al calor directo, porque esto altera sus fibras y disminuye su eficacia. Los plumeros de lana también requieren un lavado delicado para conservar su textura.
Después del lavado, el secado es fundamental. Deja el plumero en un lugar ventilado, preferiblemente al aire libre, pero sin exposición directa al sol intenso. Nunca uses secadora ni fuentes de calor, ya que pueden dañar las fibras. Un plumero húmedo no solo pierde eficacia, sino que también puede generar malos olores o incluso moho. Asegúrate de que esté totalmente seco antes de guardarlo.
Cuando el plumero esté seco, agítalo suavemente para “esponjar” las fibras o plumas. Este paso devuelve su volumen y mejora la capacidad de atrapar polvo. Guardarlo comprimido o sin airearlo reduce su rendimiento en la siguiente limpieza. Lo ideal es almacenarlo en un lugar limpio y seco, protegido del polvo y la humedad.
Además de los pasos básicos de limpieza, existen pequeños hábitos que marcan la diferencia en el rendimiento y la duración de tu plumero. Adoptarlos te permitirá mantenerlo siempre listo y evitar que se convierta en un simple esparcidor de polvo.
Con estas recomendaciones adicionales, tu plumero recuperará su capacidad de atrapar partículas, y se convertirá en una herramienta más duradera y confiable para mantener tu hogar limpio día tras día.
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No todos los plumeros rinden igual. Los de plumas naturales son útiles para polvo ligero, mientras que los de lana atrapan más partículas pero requieren lavado cuidadoso. Los de microfibra resultan prácticos y reutilizables si se limpian bien, y los desechables no se lavan. En todo caso, el cuidado correcto prolonga su vida útil.
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